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受不了啦！！！一周的闷热天气，已经把小编憋闷的喘不过气啦！一定要找一个有太阳晒晒的地方、有海风吹吹的地方、有好东西吃吃的地方…，晒掉身上的霉气、吹得小编满面清爽，再伺候一下小编这张嘴… …。跟着小编一起去吧，这个地方就是：厦门。 这里适合发呆、晒太阳、随意乱窜，吃吃特色小吃、品尝海鲜佳肴，不经意间，来个邂逅。“厦门菜”是闽菜系的代表之一，兼带台湾、潮汕风味，以风味小吃、普陀素菜、海鲜著称。 海蛎煎，（闽南话为ǒu ā jīan，蚵仔煎，好难读啊），加水后的番薯粉浆里搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材，煎成的饼状物（有点像“虾仁跑蛋”的作法嘛）。当年贫民为了果腹的食物，现在成了人见人爱的美食（配合当地的辣椒酱，味道更好呀）。 莲欢海蛎煎，思明区中山路局口街局口横巷4号(近思明南路)。这家店靠近厦门本岛的中山路步行街，那可是游客必去的地方哦。 康家龙头海蛎煎(龙头路一店)，思明区龙头路189号。鼓浪屿上的店，别说找不到啊！到了这家店，也可以吃吃这里的“土笋冻”——厦门特色小吃（据说是民族英雄郑成功发明的！）。 土笋冻，它可不是笋做的啊！。主原料是一种环节动物，学名海星虫，经过熬煮冷却后即凝结，配上酱油、北醋、甜酱、辣酱、蒜蓉等及白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等。 虾面，这边的虾面是有些偏甜的，也算是地方特色吧。小编 提示一下：虾面的主料是虾和面，然而妙处却不在“虾”，也不在“面”，而在“汤”里！汤的鲜美，对于这道美食是至关重要滴！ 槟榔虾面弟，思明区槟榔西里15号(近槟榔路口公交站)。他家的虾面，“汤头”很鲜美，就是面量少了一点。筼筜湖边上，那附近有厦门最大的开放式公园，也是厦门很奢华的一片区域，听说开着20万以下的车到了这里，就像是捡破烂的！ 沙茶面。小编去厦门之前，吃过“沙茶”酱，涮羊肉时作为蘸酱呗。“沙茶面”，是福建小吃，主料之一的“沙茶”选用上等的虾头，腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱放入沸油炸透，再加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。“沙茶面”的味道和“虾面”是截然不同的两种风格。一个是灿烂阳光，一个是春风细雨。 乌糖沙茶面，思明区民族路60号。厦门大学附近，当地众人皆知的一家小店，据说有人开着保时捷跑车去这里排队吃面！如果吃货们胃口不错的话，还可以在这家点一份“鱼丸”，很“Q”，很有弹性。 说起“鱼丸”，这也是一个来到厦门不得不吃的特色小吃。小驴er再介绍一个鼓浪屿上的鱼丸小店——“鼓浪屿老字号鱼丸店”，思明区鼓新路183号。距离“鼓浪屿风情博物馆”非常近，地方很好找。 鸭肉粥。本地人特别喜欢，鸭肉粥店在厦门大街小巷到处都是。厦门的鸭肉粥内除了鸭肉之外，还有鸭肝、鸭心、鸭肠等作为配料。 百成大同鸭肉粥(大同路店)，思明区大同路128-130号。这家鸭肉粥店在厦门有很多分店，想吃鸭肉粥的时候，看到“百成大同”的招牌就冲进去吧。 小编提示下：等吃货们把粥吃到嘴里时，会发觉这个粥… …，不太像粥的口感，更加像鸭肉汤泡的饭，饭粒是一颗颗的，不过味道一样的鲜美！另外，很多人会在喝粥的同时，再要根油条。 素菜。对，吃货们没看错，就是“素菜”。因为境内有始建于唐代的“南普陀寺”，厦门的素菜也因此名扬海内外。 罗汉斋。以时令蔬菜、三菇（香菇、蘑菇、草菇）、六耳（银耳、木耳…）、豆制品、瓜果等烹制而成。 双菇争艳。这个原料就比较简单了。 南普陀素菜，思明区思明南路515号南普陀寺内普照楼。就在南普陀寺内，厦门大学南门。这家店是厦门素菜馆的鼻祖了，还可以品尝这里的“香泥藏珍”，就当是一道甜品吃。 大方素食馆，思明区思明南路412-9号2楼。靠近南普陀寺附近的一家素菜馆，吃货们烧香祈福后，也可以到这里享用素斋饭。 “糖醋里脊”，素滴，素滴。再次提醒一句，这是素菜！ “羊肉”串，看上去还真的很像“肉”串。
姜母鸭，闽菜系的一道菜品，鸭肉、老姜（台语姜母）、米酒等共同熬煮于顾客桌上的煤气炉或炭火。 大佳香姜母鸭(思明南路店)，思明区思明南路118号老虎城之64(定安路口)。在中山路步行街附近。
到了厦门，海鲜也是决不能错过的美食。下面，小编带着大家去品尝几道地道的厦门本地“头牌”海鲜，其他的不吃倒也罢了，这几道一定要吃哦。 酱油水鱿鱼
清蒸蟹
小眼镜大排档(湖滨中路店)，思明区湖滨中路7号。号称厦门第一海鲜大排档，现在已经发展成酒楼了，每次到饭点都是人山人海的。靠近开放式公园——“白鹭洲公园”。 开元141大排档，思明区开元路141-154号(大元路正对面)。靠近中山路轮渡口，比较实惠，本地人去的比较多，很平民化的一家海鲜大排档。 今天小编带着大家寻觅了厦门的特色小吃、素食素斋和海鲜大餐，已经吃的迈不开腿喽。厦门的美食实在是五花八门，种类繁多… …，还有地球人都知道“张三疯奶茶”、还有能够无限量品尝的黄胜记肉脯、还有美眉们不可忘怀的“潘小莲芒果酸奶”、还有… 还有…，很多，很多… |
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