兴化垛田是千百年来兴化先民架木浮田，垒土成垛，与水和谐相处的农业产物。每当枯水季节，百姓们就将低洼地区水中泥土挖上来，堆积到较高的地方，造成一块块水中小岛式的垛田，故有“千岛之乡”之称。
形状各异的垛田，宛如一个个“小岛”，垛田大小不等，形态不一，，置身其中，如同走进水中龙门阵。传说这里是当年岳飞大战金兵摆设八卦阵的地方。
每到清明时节，“岛上”金黄色的油菜花盛开，“金岛”织就了一幅“河有万湾多碧水，田无一垛不黄花”的奇丽画面。
这里不仅有千垛油菜花田，还是蔬菜和水产养殖基地。垛田气候温和，土壤中富含有机质及钙、铁、锰等多种微量元素，垛田境内大气、水源无污染，达到了生产绿色食品的环境要求。该地区水产品资源丰富，建成江苏省万亩青虾养繁基地。“九夏芙蓉三秋菱藕，四围香菜万顷鱼虾”这就是今日千岛垛田美丽的田园盛景。
早在五十年代兴化就有“垛田油菜、全国挂帅”，如今兴化享有“中国最美水上油菜花海”、“江苏省最美乡村”之美誉。央视在这里拍摄的《舌尖上的中国——兴化垛田芋头》在全国热播后，让水乡垛田声名远扬。
垛田历经近八百年的沧桑，变成今日桑田。岛上种油菜花，水中养殖鱼、虾、蟹、河蚌、种植莲藕、菱角、荸荠等经济作物，千岛垛田如今已经形成农业生态链，是中国生态农业的典范。
2013年5月，江苏兴化垛田传统农业系统，被农业部确定为首批“中国重要农业文化遗产”。
—— 2015年4月3日于江苏兴化千垛油菜花景区
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农家阿姐，为游客撑船，每天挣50元，很辛苦。自带一些饭菜当午餐。
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“風荷曼舞”老师的精彩点评——
一垛垛油菜田灿黄灿黄的，静卧在粼粼水波之上，这样的景致比花还美；一叶叶小舟载着四面八方的游客穿行其间，真可谓：荡漾水波扁舟行，赏花游人画中徜。这样的油菜风情直叫人醉到窒息。
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