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1肝火 肝火：耳鸣、眼干、口苦口臭。 去火食方：川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。 1、枸杞猪肝菠菜粥 食材：菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。 做法： ①大米洗干净熬成粥。 ②猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待。 ③姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段（为了去除菠菜里的草酸）。 ④将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。 2、枸杞菊花茶  食材：胎菊花6朵、杞适量、水适量。 做法： ①准备好胎菊花和枸杞。 ②在烧水壶里注入些水。 ③摁下开关，将水烧开。 ④将烧开的水倒入容器里。 ⑤放入准备好的胎菊花。 ⑥加入枸杞，凉一会即可饮用。 2胃火 胃火：胃部灼热疼痛、口干口臭、大便稀烂、胃口不好。 去火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥。 1、雪梨萝卜汁  食材：雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺。 做法： ①先把雪梨、萝卜洗净去皮。 ②把萝卜切成小块。 ③放到搅拌机里。 ④雪梨切成小块。 ⑤放到搅拌机里，加适量凉开水，放入蜂蜜。 ⑥搅打20秒即可。 ⑦倒入杯中，即可享用，喝一杯嗓子立刻清爽了好多。 2、绿豆粥  食材：绿豆300g、水适量。 做法： ①绿豆适量。 ②洗干净用水泡2个小时，煮的时候省点时间。 ③晚上回家把泡好的绿豆，清洗干净。 ④绿豆里加入适量的水（水量根据自己爱好加，喜欢吃豆的少加点，喜欢喝汤的多加点）。 ⑤大火煮开后转小火继续煮。 ⑥搅拌下，别让锅底沾豆，继续煮。 ⑦15分钟左右已经软烂，可以吃了。 3肺火 肺火：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰。 去火食方：猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤。 1、川贝母冰糖梨盅  食材：雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。 做法： ①雪梨洗净。 ②川贝母捣碎。 ③将梨在五分之一处横切，挖去里面的核。 ④将川贝母分成两份分别放入。 ⑤将40克冰糖分成两份分别放入。 ⑥在梨盅内加入少许水。 ⑦用牙签固定，放入蒸锅中。 ⑧大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂。 2、罗汉果猪肺汤  食材：猪肺一个、南北杏各50克、淮山500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉（带有骨）500克。 做法： ①将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗净、南北杏捣烂，罗汉果分开粒核，加适量的水一起先煲。 ②将猪肺的喉管放到水龙头下灌水等到整个灌满后倒出来，几次洗净，切片放热锅中焯下出水，捞起，放入锅中加姜炒干水，放入已煲的汤煲中煲一个小时，总共煲了1.5-2小时就可以享用了。 4心火 心火：口腔溃疡、失眠。 去火食方：胡萝卜菊花粥、百合莲子大枣粥。 1、胡萝卜菊花粥  食材：大米 50g、胡萝卜 100g、菊花10g、白糖适量、盐适量。 做法： ①准备好大米、胡萝卜、菊花。 ②菊花用水泡发；胡萝卜洗净，切小粒。 ③大米洗净，倒入锅中；加入适量冷水，大火煮开，小火煮10分钟。 ④倒入胡萝卜，大火煮开，小火熬煮15分钟。 ⑤加入菊花，煮5分钟。 ⑥煮好的菊花胡萝卜粥，随个人口味调入白糖、油、盐食用。 2、百合莲子大枣粥  食材：泡发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。 做法： ①前一晚将干百合泡上，第二天早上摘洗干净。 ②大红枣用温水泡上十几分钟，方便洗去褶皱处的灰尘。 ③枸杞同样泡十几分钟，清洗干净备用。 ④备好莲子、糯米和大米。 ⑤将百合、大枣、莲子、糯米和大米洗干净入电高压锅，并加入约1000ml的清水。 ⑥设定粥档，开启。 ⑦当电高压锅解压后，打开锅盖将枸杞倒下去。 ⑧趁热搅拌均匀即可。 |
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