其实今天做的时候放了一些豆角进去,各位也可以在做的时候放一些土豆豆角,或者其他自己爱吃的蔬菜,这款红烧肉与传统的做法不同,不用放一滴油,颜色也上的非常充分,而且肉做出来肥而不腻,十分简单也很省时间。
不用加一滴油电压力锅红烧肉的做法步骤1. 五花肉洗一下,要两层瘦夹3层肥的那种。容易烹饪而且口感很棒。 2. 切块,然后冷水下锅煮一下去沫。当然也可以直接入锅煮去浮沫再切。 3. 捞出过凉肉皮会更紧 4. 香料们~ 5. 把葱和姜片放在锅的下面,如果你要放别的食材就把其他的食材放入比如土豆(注意∶四季豆之类容易熟到现在先不要放,不然会烂的)然后把五花肉肉皮朝下1块1块的摆进去。 6. 把香料全部放入撒糖,倒入黄酒(黄酒要稍微多一些,因为这道菜是不加水的) 7. 老抽生抽等其他调料放入。插上电源。电压力锅时间15分钟,时间到了之后把肉翻面使肉皮朝上。(如果你要加入四季豆之类容易熟的食材就在这时候放进去,记得要放在肉的下面)然后盖紧锅盖再压10分钟到15分钟。 8. 完成后把西兰花焯水摆盘完成~ 小贴士各位也可以做一些改进添加些自己喜欢的蔬菜比如说四季豆土豆,之类的也可以加些白萝卜胡萝卜。做法上有很多变通之处。各位不喜欢吃辣味儿的可以把辣椒去掉如果喜欢吃辣,可以再多放一些辣椒。不喜欢吃甜的,可以适当增减冰糖含量,没有冰糖的也可以拿白砂糖来代替。 |
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