  大热天的，晚上吃一碗凉粉太爽了，还减肥！在超市买了一袋豌豆粉，好象是六块钱，我家三个人吃，算下来成本最多2块钱（不含调料），这也太便宜了！ 周末又做了一盒给我妈妈带去，还做了一瓶油泼辣子，中午调好给我爸爸下酒，我爸说好吃得很呢！ 只要有电子称，这个凉粉真是我所做过最简单的食物了，几乎没有失败的可能！ 豌豆凉粉 配料：豌豆粉80克，冷水300克，沸水600克 调料：蒜、食香菜切碎，盐、鸡精、少许糖用温水化开，醋，香油，油泼辣子 （一定要用蒜和食香菜，和凉粉非常搭调） 一、称量所有原料  二、凉水倒入豌豆粉中搅拌均匀  三、将600克水烧沸后倒入稀释的豌豆粉中，边倒入边搅拌  四、经过沸水烫过的液体就变成了胶状的半透明物  |
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