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有机果园对病虫害的控制最重要的是以防为主，千方百计的把预防措施做到位。实际上只要预防到位大部分的病虫害是不会产生危害的，但是现在人们往往不太重视预防，满脑子都是怎么打药，所以造成病虫害越来越多，越来越重，抗药性也越来越强。有机果品生产中由于不允许使用化学药剂，所以防治要求更高。 植物检疫也叫法规防治，是有机果园防治病虫害的基本措施之一。植物检疫是指一个国家或地方政府颁布法令，设立专门机构，禁止或限制危险性病虫害、杂草人为地传人或传出，或者传人后为限制其继续扩展所采取的一系列措施。在自然情况下，病虫害的分布有一定的地域局限性，一旦借助人为因素的传播，就可以由一个地区传到另一个地区或由一个国家传播到另一个国家。当病原物、害虫及杂草离开了原产地，到了一个新的地区后，原来制约病虫害发生发展的一些环境因素被打破，往往还缺乏天敌，所以容易迅速蔓延。葡萄根瘤蚜在1860年由美国传人法国后，经过25年，就有10万公顷以上的葡萄园毁灭。发生在果树上的主要检疫性病虫害有：梨圆蚧、枣大球蚧、苹果绵蚜、杏仁蜂、黄斑星天牛、锈色粒肩天牛、美国白蛾、苹果蠹蛾、日本金龟子、猕猴桃溃疡病、肉桂枝枯病、板栗疫病、柑橘溃疡病等。植物检疫的检验方法分：现场检验、实验室检验和栽培检验三种。检疫可分为对内检疫(国内检疫)和对外检疫(国际检疫)。具体方法多种多样，植物检疫工作一般由检疫机构进行，在此不再详述。
果园建设之初就要考虑对果园病害的预防，在园址选择上要慎重，首先要确定该地的环境条件符合有机栽培管理的要求，尤其是土壤和地下水污染物、重金属等不能超标。有机果园一定要设置隔离带，建立隔离带能起到与常规农业隔离的作用，避免在常规农田种植管理中施用的化肥和喷洒的农药渗入或漂移至有机田块；同时，隔离带与果园生态系统构成完整的生态有机整体，为天敌昆虫提供栖息地；有异味的隔离植物还有趋避作用(如花椒)。但是，也要慎重选择隔离带树种和类型，预防共生病虫害。有很多树种不适合在果园周围栽培，特别是核桃、榆树、柏树、槐树和泡桐等不适合在果园附近栽培。 有机果园种植的杨树隔离带 果园前茬以禾谷作物为好；对于老果园，要先土壤消毒后栽树；定植时不要栽在原来的老树坑上，这样可避免根部病虫的传播和部分营养成分的缺乏；确定合理密植，既要考虑早丰产也要考虑果园通风透光有利于病虫防治，一定要进行计划密植，当树冠密了就要间伐，乔化密植果园是很难实现有机果品生产的；矮化果树种植密度也不宜过大。
苹果矮砧密植园 需用健壮的大型苗木进行定植既可提早收益，又可提高果树的抗性。果树上很多的病虫害是通过苗木传播的，如苹果紫纹羽病、白纹羽病、白绢病等根部病害，都有苗木带菌传播的。草莓白粉病、灰霉病也主要是苗木传播的。花叶病等病毒病主要也是靠接穗传播的。在建园时要优先选用健壮的大型苗木和脱毒苗木，这样有利于提高果树对环境的抵抗能力，我国很多苗木公司大量培育“三当”苗(指当年播种、当年嫁接、当年出圃的果树苗)，是不可取的。选用抗性强的砧木进行嫁接可以增强果树抗病和抗虫能力，如利用抗根癌病的砧木可以有效预防核果类果树根癌病的发生。将欧洲葡萄嫁接于美洲葡萄上能抵抗根瘤蚜的危害。另外，营养系砧木，尤其是营养系的矮化砧木存在抗性差的缺点，不宜在有机果园中采用。
培育健壮苗木 “相生相克”是生态系统的基本现象，可通过多种作物(或多品种)混栽实现。由于病虫害对寄主寄生的专一性很强，果园多种树种搭配种植可有效阻隔病虫害的传播。但是也有很多果树或树种混合栽培后，存在共生的病虫害，或有化感作用，要特别注意。在果树种植上，经过长期的观察，人们发现了许多不同树种之间或是果树与其他植物之间的相生相克现象。例如：多数果园附近不能种核桃。“苹果遇核桃，肥猪碰钢刀。”经研究发现，在核桃树的根和皮层内，含有一种核桃醌的挥发性物质，它能使许多果树茎杆细胞分离，严重影响其正常生理功能。苹果、梨等果树与桃树混载会加重食心虫危害。另外，一般果树不宜重茬，核果类、草莓等重茬危害更大。
连作往往会加重果树病害的发生。轮作是传统而有效的防病措施，轮作植物须为非寄主植物，这样便使土壤中的病原物因找不到食物“饥饿”而死，从而降低病原物的数量。在果园内间作大豆、紫花苜蓿、花生等豆科植物既增加土壤有机质含量，又能从空气中固定氮肥；间作薄荷、大葱、大蒜等有异味的植物，能起到趋避病虫害的目的。
幼龄桃园间作花生 通过采用高光效树形，合理修剪，可以改善果园通风透光条件，调节树体负荷，使树体生长健壮，增强对病虫的抵抗能力，可减轻炭疽病、霜霉病、轮纹病、早期落叶病的发生危害程度。乔化苹果宜采用开心树形、日韩梨宜采用棚架树形、桃树宜采用开心形或Y字形、葡萄宜采用平面棚架树形等。同时，还可结合修剪，剪除病梢，集中处理，直接消灭越冬病虫。需要注意的是，对修剪造成的伤口，要在修剪后马上用愈合剂保护，这是预防腐烂病最关键最有效的措施。加强夏季修剪，改善生长季果园的通风透光。
合理修剪、整枝不仅可以增强树势、花叶并茂，还可以减少病虫危害。例如，对天牛、透翅蛾等钻蛀性害虫以及袋蛾、刺蛾等食叶害虫，均可采用修剪虫枝等进行防治；对于介壳虫、粉虱等害虫，则通过修剪、整枝达到通风透光的目的，从而抑制此类害虫的危害。秋冬季节结合修枝，剪去有病枝条，从而减少来年病害的初侵染源，如枝枯病、白粉病以及腐烂病等。对于果园修剪下来的枝条，应及时清除。果园内生草的修剪高度、次数、时间也要合理。
樱桃采后修剪 改良土壤，提高土壤有机质含量是农业生产的根本，通过改良土壤可以增强树体对病菌的抵抗能力。同时土壤中有机质含量增加以后，土壤中微生物的种类和数量会大大增加，这些微生物能够分泌各种代谢产物(如抗生素类物质)，这些产物被果树吸收后能够有效抵抗各种病菌侵染。施肥时要注意平衡施肥，以腐熟有机肥为主；果园生草，改良果园环境。土壤干旱时适时浇水，涝天及时排水，使果树生长发育健壮，增强对病虫等有害生物的抵抗能力和受害后的补偿能力。这些措施对预防和抑制根癌病、腐烂病、轮纹病、干腐病、烂根病、炭疽病等效果尤为明显。
微生物菌肥 肥料是果树健康生长的物质基础，在不同树龄和不同时期肥料的供应特点不同，有机果园主要通过使用有机肥为果树提供营养。在果树生长、果实发育的高峰期需求额外补充营养，才能满足果树生长发育的需要。根据果树和果实生长发育的特定时期，在秋后施腐熟的有机肥；在生长季追施利用豆饼、麻渣等为原料发酵的有机追肥：同时以营养液的方式额外向树体供应营养，即可全面满足果树对肥料的需求。果树补充足够的营养液后，就可不用对叶片喷施化肥了。根据营养液的功能不同，又将其分为营养型营养液和杀虫杀菌型营养液。 将各种残次果和烂果发酵后就可制作成很好的果实营养液，还有杀菌作用。木醋液是在木材干馏过程中得到的一种赤褐色混合物，具有促进植物生长、抑菌、除草、防腐等多种作用。木醋液刚制作好后不能马上使用，要放置半年到一年。在放置过程中，可以将辣椒、蒜等用布袋包好放入其中，这样在使用时就是很好的有机杀虫杀菌剂。
利用落果、残次果自制果实营养液 合理负载可增强树势，大大提高果树自身抗性。很多果农为了经济利益，片面追求高产量，结果造成树势衰弱，很多弱寄生菌发生严重，比如苹果树腐烂病、核果类的根癌病等。在我国一般水肥条件下适宜亩产量：苹果2000～2500千克、梨树2500～3000千克、桃树1500千克、葡萄1000～1500千克。
葡萄合理负载 在冬季要及时彻底清扫落叶和杂草，消灭早期落叶病、黑星病、轮纹病、霜霉病等病源。冬夏修剪时剪除腐烂病、炭疽病、白粉病、花腐病等带病枝梢、病僵果，带出园外，集中烧毁。通过刮除老翘皮，去除果树的翘皮和裂缝的病菌。 当因为环剥不当造成树势衰弱，愈合不上时可进行大树桥接；当主干或主枝因腐烂病造成树皮损伤时也可通过桥接予以弥补。
通过避雨栽培可以有效降低果园湿度，降低病害的发生，在预防葡萄的病害方面非常有效。 （原文/北京农业职业学院 高照全等） |
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