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秋葵
英文：Okra, Lady's Fingers, Gumbo 学名：Abelmoschus esculentus
别名：黄秋葵、咖啡黄葵、羊角豆、毛茄、黄蜀葵
秋葵为锦葵科一年生草本植物，原产非洲。
它根系发达，直根生，根深达1m以上；主茎直立，高1～2.5m，赤绿色，圆柱形，基部节间较短，有侧枝；叶掌状5裂，互生，叶身有茸毛或刚毛，叶柄细长，中空；花大而黄，着生于叶腋；果为蒴果，形似羊角。
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，阴虚体质者如胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不宜过量食用。
秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。
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