朴素的大米打成糊，装杯后再稍加点缀，也能精致起来呢！
这个是中间加了绿豆沙的。。
继续我的“剩米饭”系列，将勤俭节约坚持到底。。
之前已经用剩米饭做过“烤箱版米饭布丁”和“米饭奶油吐司”，今天再上个布丁。这个布丁是免烤的，即不需要吉利丁或者琼脂，也不需要鸡蛋，完全依靠米饭君自己的淀粉糊化作用。
今天的布丁做法很是简单，严格说起来只需要一个搅拌机一个保鲜盒就能搞定，但味道却不简单！我个人认为好吃程度要超过“烤箱版米饭布丁”，尤其是现在这个季节，凉凉的香香的，吃下去很舒服哦！
厨师们常说：豆腐能包容一切味道。任何食材和它搭配，都不会让人觉得冲突。我觉得，大米饭就像豆腐，同样也非常具有包容性。不对，应该说米饭更胜过豆腐。豆腐空口吃的话难免会有些百味且带着些许豆腥，而米饭则不仅口感香甜软糯，更是在你的鼻尖萦绕在一丝香气，诱惑着你的味蕾细胞。
用米饭来做布丁，最早是在介绍土耳其美食的节目中看到的。土耳其人的嗜甜早有耳闻，但真正在节目里看到他们制作甜点时所加的糖油量，还是被吓到了。。。难道那里的糖是不用钱的嘛？？
其实，这个布丁也算是误打误撞之下的产物。起因是我做“”米饭奶油吐司的时候，米糊打多了。做完面包的面团后，还剩下了不少，于是就装在保鲜盒然后冷藏了。晚上回家，开冰箱拿牛奶的时候，突然看到了。原本是害怕坏了，所以打开来闻闻，结果那股子大米和奶油混合后的香气，一下子把我馋到了。。直接挖了一勺吃，好香啊！！好好吃！尽管当时里面是一点糖都没有的，但是那个香味还是深深的诱惑了我！然后加了点炼乳，放了点果酱，奶香更加浓郁，香甜爽口，好吃极了！
结果就是，做面包剩下的被我一次性吃完，不过瘾之下又煮了米饭，重新做了两次！！还是觉得好吃！！！！
今天上的这个是加了些绿豆沙的，绿豆的清香和米饭的香气非常搭，夏天吃起来很清爽很舒服！
原料：
（用量仅供参考）
剩米饭 ---- 200g
牛奶
---- 200g （或是150g牛奶+50g淡奶油）
炼乳
---- 20g（或是细砂糖）
绿豆沙 ----
适量
果干 ----
少许
果酱
---- 适量
做法：
1-2. 剩米饭加入牛奶，煮开后静置晾凉（如果用砂糖，就在这一步加入同煮）；
3-4.
倒入搅拌机的搅拌桶中，搅打成米糊。如果使用炼乳，可以在这一步加入；
5-9.
准备好材料。在容器底部先倒入一些打好的米糊，再放一层绿豆沙（可以取适量然后隔着保鲜膜压扁成合适大小，如图7），然后再倒入些米糊，重复操作至自己喜欢的层数，放在冰箱冷藏30分钟，即可食用。食用时可以加些果干或是果酱，鲜果等等。
Tips：
1.
如果懒的煮米饭的话，也可以直接把米饭+牛奶混合，然后静置2-3小时或是过夜。总之要使得米饭充分吸收水分；
2.
米糊最好打的细一些，口感会比较好；
3.
喜欢浓稠感觉的，可以用适量的淡奶油代替部分牛奶，成品会更香。
稠稠的，喜欢！
简单3步，剩米饭就华丽变身高大上的甜点了哦！味道那绝对是杠杠的！非常非常非常香！！保准你吃了一次就忘不掉哦！
这个布丁，我个人觉得，凉的时候吃最好！米饭糊糊的绵绵糯糯，配上绿豆泥的沙沙的口感，吃起来感觉非常巧妙而和谐！再加上凉凉的又香香的味道，绝对是让你一勺接一勺，停不下口啊！因为没有鸡蛋，对于蛋腥味比较敏感的同学也可以放心食用。
正如前面所说，米饭非常具有包容性，所以你也可以根据自己的喜好，加一些果酱啊，巧克力啊之类的，或是用椰浆来代替一部分牛奶，那就会具有椰香味了。总之怎么吃都是会很好吃的！非常值得尝试的一款快手美味又营养丰富的小点心哦！
