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本文选摘自《现代养猪生产技术——告诉你猪场盈利的秘诀》第一章，作者约翰·嘉德 John Gadd，周绪斌、张佳、潘雪男主译，中国农业出版社2015年5月出版，有改动和删减。 教槽料为什么重要？ 我们可以回想一下，大约20年前，母猪平均窝产子数是10头，28日龄断奶窝重大概为43kg。现在母猪平均产仔数为13头左右，28日龄断奶窝重大概为86kg，这是20年前的2倍。20年前，母猪分娩后第4天起每天需要采食3.5kg饲料（14.6MJ/DE 以及每千克饲料10.2g赖氨酸）来维持仔猪生长到43kg窝重。 现在母猪分娩后第4天起每天需要采食5.6-5.8kg饲料（14.8MJ/DE 以及每千克饲料10.5g赖氨酸）。相比20年前并没有发生变化的是现在的母猪仍然需要提供4.5g乳汁来保证仔猪1g的生长。但是现在的问题是多数母猪在产后4天并不能达到5.6-5.8kg这个采食量。如果不采取一些外部措施来帮助母猪，那么母猪会严重掉膘，会影响母猪下一胎的繁殖性能。教槽料可以减轻母猪的一部分负担，防止母猪过度掉膘。 有的养猪人建议通过提高哺乳母猪料的营养水平来对抗掉膘，让母猪吃得每一口饲料都有更多的营养。其实我们已经在竭尽我们的所能在做这件事了。难点在能量方面，哺乳料的能量达到一定水平后母猪的采食量会下降。（液态饲喂可以提高母猪采食量，对母猪掉膘有缓解，但是不妨碍对教槽料的需求） 现代仔猪料设计中乳糖的应用。 对于仔猪料，消化率是个关键因素。母猪的乳汁是最适合仔猪肠道的，它可以很快被仔猪纤弱的肠道消化吸收且不会破坏肠绒膜。乳汁中含有大量的乳糖，因此教槽料中也必须要相应比例的高乳糖含量。但是乳糖的应用存在两个障碍：①由于人类婴幼儿食品中用到大量乳糖，所以乳糖价格比较高。②乳糖添加量需要根据仔猪需要进行控制，过多乳糖会导致腹泻。 现在一般建议，在仔猪刚出生几天的开口料中添加20-30% 乳糖，然后在接下来一周左右的教槽料中添加10-12%。如果发现腹泻，可以在接下来的一两天降至5%。14到18日龄的仔猪可以用不含乳糖的教槽料。乳糖以及其他一些营养素的原因，造成在短短的3周左右的教槽时间之内，就存在了很多不同阶段的仔猪料。这一现象很容易让猪场认为是饲料厂销售昂贵饲料的策略，事实上不是。我理解轮换饲料耗时又耗力，但是一个管理水平高的猪场应该训练他的员工来执行，并且保证员工有足够的时间来执行。 需要记住两件事，首先不同猪场的猪情况不同，因此降低乳糖的梯度也不同，最好是先做一下实验，来确定自己猪场的降低梯度。其次，应该听从专业教槽料厂家的建议并向他们学习，毕竟教槽料配方设计是一个比较复杂的营养领域。 （未完待续） 购买书籍或查看书籍信息请点击下方“阅读原文” |
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