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西安的美食一直很有名，听人说了无数次，被人赞了无数次，这次旅行一大半是冲着小吃去的。在去西安之前，特意买了一本《本色西安》了解西安的美食和古迹，信誓旦旦要把书上的小吃逐一吃个遍，事实表明，我太高估了自己的胃，而又太低估了西安的小吃种类 ！ 大西安最有名的乃是有这么一条美食街，叫回民街。很多人来回民街都是冲着美食，其实，和外面华丽城区的大饭店来说，回民街的食物并不算美食，但是，回民街里每一家的食品都是本地回族人们用心、用智慧、用自己的双手一点一点为大家做出来的。 淳朴自然，这才是大家对回民街的肯定与喜欢之处吧！
△ 蒸笼里面蒸的东西叫玫瑰镜糕，白色的糕，抹上一层酱，酱有柠檬的，有xxx的，口味哈多，抹完酱再撒上点芝麻，裹点瓜子仁，软软糯糯的。 △ 烤面筋，香辣可口，渗透着烤肉香气，深得大家喜爱。 △ 麻酱凉面，凉面、黄瓜丝拌上辣酱和麻酱，又香又滑。
△ 胡辣羊蹄。鲜美不腻，辣而味美（我让老板给了个不太辣的），这玩意儿就啤酒喝应该会很不错。当时一路逛一路拿着个羊蹄在啃，那画面太美，我自己都不敢想。
△ 桂花糕。淋上不知道是蜂蜜和什么拌成的酱，香香甜甜的。
△ 肉夹馍。有史以来吃的最好吃的肉夹馍，没有之一，老白家的。馍香肉嫩，而且料非常足，当然价格也不便宜，15RMB一个。
△ 燕荞凉面。不知道啥做的，感觉除了面不一样，其他和上海的凉面差距也不是很大。 △ 冰镇酸梅汁。就和小时候小店里卖的一个味儿，大热天啃完肉夹馍，口干舌燥，来一杯正好。
△ 炒凉粉。有诗云：晶莹沁齿有余寒，只管凉来不管酸。
△ 羊肉泡馍。要了碗普通羊肉的。看别人说馍都是自己掰的啊，为什么我上来就是做好的，没体验到有点不满足！说到好不好吃，借用别人的话，以前行军打仗吃的干粮，能好吃到哪去。
△ 酱牛蹄筋。大赞！像QQ糖一样，超有嚼劲，但又不至于咬不动，在回家的火车上一边嚼一边看书，太享受了。
△ 蜂蜜凉糕。甜而不腻，正好适合夏天吃。吃这东西的时候我已经是实在吃不下了，跟老板说我钱一样付，给我一半分量就行，结果她还是给了我很多！
△ 牛肉汤包。皮薄筋道，肉馅鲜嫩可口，中华名小吃名不虚传。
△ 烤馍。养胃好吃，旅行必备哦~
△ 绿豆糕，色泽浅黄，清香绵软，细腻。
△ 黄桂柿子饼。色泽金黄，柿面粘甜，黄桂芳香，就是有点油。
△ 豆黄糕。红黄相迎，凉爽沙甜。 我们听过一句老话：到上海看五十年，到北京看五百年，到西安看五千年。 也就是说，我们中国最值得骄傲的灿烂的历史和文明，在西安都得到了集中的展示。
西安是一个让人着迷的城市，在了解了之后会去想了解他更多的美食，更多的历史。走在路上不是为了逃离现实的生活，而是能让自己去感受更多的人事物。
为下一个目的地准备！ （本文来自知乎） |
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