海鲜哪些部位不能吃？你知道吗？
说到海鲜，很多人爱吃，但海鲜的哪些部位是不能吃的，你可知道？
鱼的哪个部位不能吃？
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1.鱼鳃是不能吃的。鱼鳃是鱼的呼吸器官，鱼的新陈代谢产物和外界细菌都可能附着在上面，非常不卫生，因此不能食用。
2.鱼内脏不能吃。鱼的内脏可能会聚集大量的有毒物质和细菌等，还有鱼胆口感很苦，也不能食用。
虾的哪个部位不能吃？
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虾头不要吃，因为有些毒素以及重金属残留物质都存留于虾头里；虾线也不要吃，因为虾的消化道里有脏东西，虾线影响口感。
螃蟹的哪个部位不能吃？
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1.蟹腮。在螃蟹壳内，形状像牙，柔软；
???2.蟹肠。里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西连着蟹胃，要取掉；
????3.蟹胃。躲在蟹黄里的三角包儿；也有蟹的排泄物隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。
扇贝的哪个部位不能吃？
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?扇贝裙边藏垢较多，尽量不要生吃。扇贝黑色的部分是扇贝的内脏建议去掉，不要食用。
鲍鱼的哪个部位不能吃？
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鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃。鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物，容易引起皮肤的炎症和毒性反应。
数字报>第2015年08月21期>海鲜哪些部位不能吃？你知道吗？
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