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朝圣斋蛋糕店位于田庄台镇中心市场东门正对面，其前身是“宝发祥”，是一家具有百年历史的久负盛名的老字号店铺，经过胡家四代传承，目前由胡春利执印。胡春利爷爷是1919年生人，也是胡家月饼的第二代传人，手艺精湛，胡春利于20年前就得到了祖父的真传，是胡家月饼的第四代传人。现在朝圣斋的每一块月饼都由胡春利亲手制作，制皮，拌馅，包馅，成型，烘烤，胡春利的手稔熟于每一道工序。 朝圣斋传统月饼糕点已享有盛誉，久负盛名，田庄台及周边人人皆知。2011年，朝圣斋蛋糕店的业绩被田庄台政府刊登在《辽河水道文明纪实--田庄台事情》一书中 ，得到了政府和广大群众的充分认可，为朝圣斋蛋糕店的发展注入了新的活力。 朝圣斋蛋糕店制作月饼、 糕点的手艺在近百年间得到了完好传承。胡春利爷爷经常她说‘做买卖要诚实守信 ，表里如一’。多年来，朝圣斋人一直坚守着这个信念。 经过四代人的不懈努力，迄今朝圣斋月饼糕点已在相当范围内小有名气，成为田庄台古镇人民的一个响亮的名牌，呈现出产品常年供不应求的火爆场面，也成为广大食客认可的田庄台众多小吃的代表之一。周边城市的人们每每外出都会刻意拐到田庄台， 只为带上一些朝圣斋月饼及糕点。 胡春利的月饼做得好是远近闻名的。对月饼情有独钟的胡春利，始终坚持着祖辈传承下来的老手艺，兢兢业业地做着地道的老月饼，不被纷乱世俗打扰的那份淡定让人们颇为欣赏，她的脸上总是挂着那淡淡的甜美的笑容，又因为她清新淡雅的美貌成为远近闻名的“月饼西施”。 朝圣斋月饼糕点选料十分考究，纯手工制作，皮酥馅香，入口即化，甜而不腻，回香悠长。蛋糕和脆皮品种有20多个，花色不同，口感不同，相同的是老少咸宜，吃过后回味无穷。吃朝圣斋糕点是甜心的事，是贴心的事，是放心的事-----这绝对是真事儿。 祖传秘方，传统老式的制作方法， 精工制作而成的朝圣斋糕点，吃上一口回味悠长，那个酥 ，那个香，那个老味道 让人不舍放下 。        |
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