[经验荟萃] 楼顶种植的难点解答

王生不易 2015-08-29

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难点一：肥土从哪里来？

总体要求：

城市屋顶绿化与地面绿化不同，最大区别是土体有限。受屋顶承重荷载能力限制，槽土总厚度（即土体最大深度）不能隨意加大。因此尽可能配出容重小一些、总的微细孔隙多一些、田间持水量大一些、有机质含量多一些的土来，就是我们配土的努力方向。

基本配方：

用于配制槽土的材料很多，常用的有壤土（菜园土）、砂壤土（水田土）、泥炭（沼泽土）、腐叶土（老林土）、焙烧膨胀蛭石、炭灰渣、木屑（腐熟的锯末、木渣）、焙烧膨胀的珍珠岩颗粒等。只有粘土的地方，一定要加轻质疏松的其它材料及大量有机质，否则沉降后利水透气性差、容重大而栽植效果不理想。配合土中的重点是有机质。这个材料范围广，如谷壳、麦壳、腐熟的锯末木屑、稻草麦草和玉米高梁等秸杆粉碎后的细碴、干牛粪干马粪干猪粪等等都行。

这些东西混入栽培基质，不但利水透气使土圵不板结并降低了配合土的容重、增加了土中微细孔隙、提高了保水保肥能力，而且自身也在缓慢分觧，不断为植株提供有机肥。充分腐熟的锯末木屑树皮渣的混合物也是好东西。装至一半深，照例布施一层发酵饼肥和少量过磷酸钙。继续装至九成，放到该放的地方去，缓缓灌水待其沉降慢慢沤吧。

准备马上要种菜的盆土，就要生熟混配了。先把收完菜的盆土掏出三分之二来，盆土下面贴着透水垫层的三分之一就不动它。把混好的干料和淘出的熟土按体积基本相等先混合拌匀，再加入与干料体积差不多的“陈年老窖”，充分混合就行了。有一种颗粒状有机肥（即经无害化处理后的畜禽粪便及其他生物废物加入适量的微量营养元素制成的肥料）目前在国外大量使用，这种粒状肥料直接混进种菜的土中就行了，方便得很。2010年，我用的是无道理牌有机肥，2011年用的是鸡粪有机肥，后者略有一点微臭。

土壤厚度：

如果是根据需要隨时可以移动的中型盆（总容量20升以内），这种盆单盆总重一般低于25公斤（因不可能装得和盆口一样平滿），只要不密集摆放，就可以安置于屋面任何地方，因为它对屋面产生的最大平均静荷载小于120公斤/平方米，这是在绝大多数屋面板都可以承受的安全范围以内的（一些非标准自建房特别薄的、只用来挡排雨水的屋面板除外）。这类盆中桶形盆土深可达25厘米（一般种小型果树如果桑、盆栽葡萄等，也可以种瓜豆和深根类蔬菜）；碗形盆可达20厘米，也可以种小型果树和蔬菜；若是白条盆，则沉降后的有效土深只有14～16厘米，这一般就只宜种花、种菜了。

种菜需要多厚的土？多数蔬菜尤其是叶菜类大都是浅根性植物，其吸收根群主要分布在土面以下3～15厘米深度的土中，有些还更浅。一些根菜类（如胡萝卜等）分布深度大些，可达25～30厘米。瓜、豆类藤蔓植物的吸收根群分布深一些，有条件的可以分布到30厘米以下乃至半米多深，但有些土层脊薄的山地丘陵土厚不到20厘米照样可以种。为什么呢？原来它的主根纵向受阻可以“横向发展”，吸收根群也就在地下分布更广，照样吸取水肥。这就是植物适应环境的能力。越是肥沃且水分能保障的土中，蔬菜的吸收根群分布得就越浅越密集。反之，则吸收根群分布得深、广、稀。如果条件具备，用25～30厘米土深的种植槽种菜最理想，什么都能种，浇水施肥也不用太勤，管理也省劲，但槽土利用率太低，资源浪费太大，这个必须综合利用——种果树兼种菜。

难点二：高温季节如何抗旱降温？

城市屋顶本身就处在“钢筋混凝土沙漠”表面、夏季“热岛”的最高峰，上有烈日炙烤，下有地面人群活动产生的大量热气（汽车尾气、空调排热、城市餐饮行业排热、千家万户生活废热等）上升，这是农村大田不可能发生的情况。而城市建筑群落的高低、朝向、附近有无高大建筑物遮光挡风，这些因素又在更小的范围内改变了当地屋顶气候因子中的光、热、水、风等条件，形成一个个微气候环境。因此，公历七月中旬至9月下旬，楼顶温度极高。灌溉降温应采取综合措施。

1.用可乐瓶、塑料桶底部钻眼滴水可保持土壤湿润。

2.炎夏利用荫棚、荫障、大棚等进行遮荫降温。

3. 土面覆盖是防晒保墒一个好处很多的措施。尤其是在夏季高温晴天，土面厚厚一层覆盖物可以有效遮挡阳光，免去阳光对土面的直接照射，降低土温，减少土中水份蒸发。采用盆栽果树时土面厚草覆盖效果更明显。

4.土面长草。豆科植物如三叶草、紫云英（苕菜）等有固氮根瘤菌的草类，那就更好。

5.搭建外围式瓜架，中间种植滕本蔬菜，瓜蔓长起来后自然成荫。与第二条同样道理，只是不必购买遮阳网。

6.种植布局上，沿女儿墙四周可种玉米等耐高温作物用于遮阳。

7.有不定根的植物，可以取一部分根用盆装水养着，如丝瓜。

有的蔬菜适合在初春种，有的适合在初秋种，还有的适合在夏季种。每种蔬菜都有一定的栽种时间。种得早了，可能出不了芽，种得迟了，又没有时间长大。所以，如同人生中的许多事情一样，栽种一定要把握好时间。

    最简单的办法，就是头一年秋季买好第二年要种的菜籽。现在，种子袋上一般都注有栽种时间、生长期和栽种要点，可作参考。这样就可以预先计划好一年的栽种时间了。
    当然，你也可以请教当地有经验的农民，他们一定能够告诉你当地常见蔬菜的栽种时间。
    不过，即使问题这么容易就可以得到解决，我们还是不妨多了解一些关于何时栽种蔬菜的知识吧，因为这里面蕴涵着大自然许多的奥秘呢！
    每种蔬菜对温度都有不同的要求，有的喜热，有的喜寒；它们的生长期也有长有短，这些因素决定了它们的栽种时间。
　　例如，大白菜是喜寒的蔬菜，它可以在初春播种，也可以在初秋播种。但大白菜需要三个月的时间才能成熟，成熟后，低温的天气还能够增进它的风味。而在南方，春季气温上升比较快，播种后，天气很快变热，使大白菜提前开花结籽。所以在南方，春季种的大白菜不好吃。
    因此，我们要了解蔬菜对温度的要求，成熟需要的时间，还要了解当地的气候特征，才能知道什么时候种什么菜最好。

根据经验，我们可以将蔬菜分成：

喜热型:

不经霜打

如：西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等

喜寒型:

不耐热，幼苗时需要凉爽的天气，成熟时霜寒可以增进风味。

如：大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等

耐寒型:

可以在地里过冬

如：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜
大致的来说，喜热型蔬菜，要在春季解霜，天气转暖，气温稳定后栽种。长得比较慢的喜热型蔬菜，要早一些栽种，有的可能要不等解霜先在温室里育苗，以保证能有足够长的时间成熟。至于长得快的喜热型蔬菜，如空心菜、苋菜等，则可以从春季一直种到夏末初秋。
　　喜寒型的蔬菜，在没有霜的地区，秋季和冬季都可以种；有霜的地区，要在夏末初秋种，以保证在降霜前成熟。在寒冷的地区，春季也可以栽种，不过需要先在温室里育苗，再移栽到户外。成熟得快的喜寒型蔬菜，如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽种。
　　耐寒型的蔬菜，幼苗期间非常耐寒，但需要温暖的天气才能长大成熟。所以一般在初霜前一些时候栽种，使其长出幼苗来过冬。在寒冷的冬天，幼苗并不会冻死，但几乎停止生长，等来年开春天气转暖后，继续生长。

想一想：在你所住的地方，春季什么时候来临呢？你怎样知道夏季，秋天，或者冬天已经到了呢？
　　我国幅员辽阔，当北方还是冰天雪地的时候，南方就已经春暖花开了；而南方还是花红柳绿的时候，北方已经是大雪纷飞了。即使在同一个地方，每年四季的时间也会有一定偏差。如此，我们该怎样确定蔬菜的栽种时间呢？
　　其实上帝在大自然里安排了许多的征兆，告诉我们四季的来临，气候的变化。比如，柳树发芽，告诉我们春天来了；知了鸣叫，告诉我们夏天到了；树叶枯黄，告诉我们秋天已经来临。
　　这就是物候 - 大自然的日历。根据物候来确定栽种的时间要比照日期栽种更准确，因为在同一个地方，动植物的生长活动受着同样的气候和环境影响，要是推迟就都推迟，要是提早就都提早。

想一想：你能列出一张当地的四季物候表吗？

下面是一张根据中国物候制作的蔬菜栽种时间表，其中的物候现象是按时间次序排列的。

根据中国物候制作的蔬菜栽种时间表
开春	荠菜长出	北方可以在地里种耐寒型蔬菜：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、辣根、荠菜等。
	荠菜开花
	水仙花开	喜寒型蔬菜可以在温室里育苗。

		南方可以在地里种快熟的喜寒型蔬菜：菠菜、生菜、小白菜、上海青、茼蒿菜、樱桃小萝卜等。

		喜热型的蔬菜可以在温室里育苗。
初春	柳树萌芽	北方可以在地里种喜寒型蔬菜：大白菜、白萝卜、胡萝卜、芜箐、土豆、菠菜、卷心菜、花菜、西兰菜、洋葱、生菜、甜菜、芥菜、甘蓝、芹菜、小白菜、上海青、香菜、韭菜、葱，茼蒿菜等。
	迎春花开
	榆树花开	喜热型的蔬菜可以在温室里育苗。
	春雷初响
	蜜蜂初现	南方可以在地里种快熟的喜寒型蔬菜：菠菜、生菜、小白菜、上海青、茼蒿菜、樱桃小萝卜等。
	蒲公英花开
	水杉出芽	喜热型的蔬菜可以在温室里育苗。
	杏树开花
	油菜开花
	刺槐出芽
	毛桃开花
中春	解霜	可以在地里种喜热型蔬菜：南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、大豆、玉米、芋头、向日葵、各种菜豆、空心菜，西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、西瓜、苋菜等。
	蛙始鸣
	牡丹花开
	紫藤花开
	杜鹃花开
晚春	布谷鸟初啼	早稻插秧
	刺槐开花
	野蔷薇花开
	葡萄花开
夏季	蚱蝉始鸣	种芝麻
	荷花开
	女贞花开
	槐树花开
初秋	蚱蝉终鸣	种喜寒型蔬菜：大白菜、白萝卜、胡萝卜、小萝卜、土豆、菠菜、卷心菜、花菜、花椰菜、洋葱、生菜、甜菜、芥菜、甘蓝、芹菜、小白菜、上海青、香菜、韭菜、葱、茼蒿菜，等
中秋	蛙终鸣	种耐寒型蔬菜：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、辣根、荠菜等