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蒜苔炒鱿鱼
2015-08-30 | 阅：  转：  |  分享 
  
蒜苔炒鱿鱼



蒜苔250克





鱿鱼2条



调料

色拉油

适量

食盐

适量

料酒

少许

甜面酱

适量

红椒

1个

胡椒粉

适量

蒜苔炒鱿鱼的做法

1.将蒜苗的头摘去，整根洗净后，用刀先将根部切下一点，再改刀切成3厘米长的段；红椒去籽切丝备用

2.鱿鱼去内脏、撕去表皮的薄膜横切条，入沸水汆烫10秒捞出备用



3.炒锅加油烧热，放入蒜苔略炒断生

4.加入甜面酱炒出香味



5.将汆烫过的鱿鱼倒回锅中翻炒

6.再加1勺料酒、1-2大勺水、一点点盐和胡椒粉翻炒均匀即可
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(本文系間單記憶首藏)