营养咨询－－糖尿病的调理（原创文章）

 

糖尿病的调理

希望你看到此文章时，还是一个未患糖尿病的健康人，那么恭喜你，掌握其中原则，你一生患糖尿病的可能性很小很小。

如果你已经是糖尿病病人，那也恭喜你，当然不是恭喜你得病，而是恭喜你找到了恢复健康的方法，而不仅仅只是治病！

讲糖尿病，就必须知道什么是血糖，因为诊断糖尿病最准确的方法就是测血糖，空腹或是餐后两小时血糖过高就可以诊断你为糖尿病了。

那什么是血糖呢？血糖全称为血液中的葡萄糖，测血糖也就是测血液中葡萄糖的浓度，糖尿病就是在测血糖时，血糖超过标准。以空腹血糖为例，标准为3.9~6.1MMOL/L，糖尿病人检测在7.8以上,在6.1与7.8之间的人群为糖尿病前期。

血液中的葡萄糖对人体的作用是什么呢？人体最基本的单位是细胞，细胞的能量来源就是葡萄糖。尤其是脑细胞和神经细胞，葡萄糖是唯一的能量来源，就如汽车需要汽油才能跑，人必须需要葡萄糖才有能力活动，看过低血糖的反应吗？人会恶心、心慌、头晕、出冷汗，甚至会有四肢抽搐的症状发生，这就是脑细胞、肌肉细胞出现能量供应短缺的应有反应。

糖尿病的可怕之处在于两件事情。

第一件事：终身服药

临床上认为糖尿病可控可防，但完全恢复健康基本不可能。

第二件事：并发症

糖尿病肾病、糖尿病足、糖尿病眼病、烂手脚、烂眼、烂肾，太可怕了。服药终身，是药三分毒，是你不想要的结果！并发症更可怕，一旦发生，生活质量可想而知。

糖尿病的并发症归根结底就是血管的损伤。你如果做过饭炒过菜，你会明白炒菜放油，油锅难洗；如果放糖黏在锅壁上就更难洗了，血脂过高损伤血管，易形成动脉硬化，学糖过高更是直接损伤血管，特别是对微循环的损伤。

糖尿病有“甜蜜杀手”的称号，既然这样可怕，那我们来聊一下它的发病机理，只有知道怎么来的，我们才能知道怎么没的!

先从血糖聊起，血液中的葡萄糖来自于哪里？主要是饮食，尤其是以碳水化合物为主的食物比如：米饭、面条、包子、花卷、面包、蛋糕、蔗糖、红糖、蜂蜜等等。

这些食物都有一个特点就是她们如果要被吸收只能有一种形式，就是葡萄糖。

　米饭 吸收 葡萄糖

　 蔗糖 吸收 葡萄糖

也就是说，一碗米饭、一碗蔗糖，最后都是变成一碗葡萄糖才被你吸收的。

你敢吃一碗饭，但是敢吃一碗蔗糖吗？我们都知道不可以，但是它们的区别是什么？是速度。

米饭变成葡萄糖要1~2小时，而蔗糖变成葡萄糖只需十几分钟。持续的缓慢吸收的糖对人体来讲才是有益的，就如火，有规律慢慢烧可取暖，失控的火是灾难。

葡萄糖进入身体后更名为血糖，身体就产生了一系列的转运、利用、贮存、排放的过程。经过这个过程血糖下降了，到了一定程度又会发出信号告诉人体需要进食，这就是饿的感觉。

总体来说，人们感到饿的时候，是由两大感觉混合而成，一种是胃的排空感，一种是低血糖。

测血糖来确定是否患上糖尿病，只会是两个时间，一个是清晨空腹，这是基础血糖；一个是餐后两小时，这是功能血糖。

但有一个时间测血糖是无意义的，那就是餐后，刚刚吃完饭人人都高，但两个小时之后，大部分人又回到了正常范围，少部分还很高，这说明什么？说明这少部分人身体利用糖的能力或称为“降糖”机制出现了问题，俗称这部分人为“糖尿病”，糖尿病人就是身体的降糖机制出现了问题。

那什么是身体的降糖机制？这是很重要的问题，或者说你看这篇文章的重点，一定要认真看哟！总共有几步一起来看看！

第一步，所有碳水化合物只有变成葡萄糖才能被吸收。

米、面、白糖、常喝的饮料，这些里面含有的碳水化合物最后都必须变成葡萄糖，才能被肠道黏膜吸收进入血液循环，进入血液之后的葡萄糖就是血糖了。

第二步，血糖升高促使胰腺分泌胰岛素。

人体是一个很精密的系统，分工明确，胰岛素就是降糖最重要的物质，你一定听过这个名字，甚至认为她是以一种药，其实它是身体的一种激素。

胰岛素有两大作用。

一是载体

说通俗点就是交通工具，它的作用是运输血糖的专用交通工具，也就是说只有在它的作用下血液中的血糖才能离开；

二是中介

身体利用血糖的基本单位是细胞，但细胞并不直接接收血糖，胰岛素运送血糖至细胞，细胞有接收胰岛素的受体，只有在胰岛素存在的情况下细胞才接收血糖，从这个意义上讲，胰岛素像不像是一个中介，介绍细胞与血糖认识，并让它们结合，这样说起来更像是一个媒人。

第三步，胰岛素运送血糖至细胞，细胞接收血糖

第四步，细胞燃烧血糖供能

血糖进入到细胞后，细胞中有一个结构叫做线粒体，线粒体加工葡萄糖成为三磷酸腺苷（ATP），ATP为细胞提供能量，葡萄糖对于细胞而言也是成为原料来制造能量的。

第五步，血糖下降。

细胞利用不完的血糖，还可以变成糖原贮存在肝脏和肌肉中，也可以变成脂肪贮存起来，以备能量缺乏时使用。

前面所有的步骤如图所示：

看到前面的整个降糖过程，你觉得谁是“主角”？是不是胰岛素！

1、如果胰岛素的数量减少

血液中的血糖不能及时利用，保持在比较高的水平，这就是糖尿病，而且被称为Ⅰ型糖尿病，极端情况下，胰岛素过少，血糖过高，甚至有生命危险。

2、胰岛素的中介作用减弱，细胞对于胰岛素不再敏感。

做一个比喻，胰岛素带血糖去两次，细胞一次接收，一次不接受，是不是让胰岛素工作效率降低。

数量是正常的，能力下降了，这样血糖一样降得慢，这种被称为Ⅱ型糖尿病，医学上称这种情况为“胰岛素抵抗”，也就是细胞有抗拒胰岛素的趋势。

Ⅰ型糖尿病多见于儿童与青少年，其他年龄段也可见。主要是损伤了胰腺，让其分泌胰岛素减少，医学上解释的原因很多，有遗传，有病毒感染，还有吃了一些可能损伤胰腺的食物，原因多了就是原因不明。

Ⅱ型糖尿病，现在我们经常说的糖尿病多指此类，成年人血糖高多指这种类型。

糖尿病的症状三多一少，多饮、多食、多尿、消瘦乏力。

经过前面的解释，你可以推论出为什么有这种现象 吗？你想象血糖利用不完，血糖高，对我们身体是不是一种刺激；这种情况下想用更多水来稀释，出现口渴症状多喝水又造成血压上升；身体又为了调节把水份排出，多尿；血糖再多，细胞利用不了，细胞发出能量过低信号，身体的理解仍是饥饿，就出现脂肪、蛋白质分解供应能量，身体消瘦。

糖尿病就是一个能量供应的恶性循环。

讲到这里，该来深度讨论一下糖尿病与我们生活的关系。

我们知道糖尿病是一种富贵病。七八十年代中国还没有解决温饱问题，糖尿病少之又少；那时想成为名人太容易了，只需得糖尿病，十里八乡都会说这人得了怪病。现如今，糖尿病发病率将近有十分之一，经济越发达地区越多。这跟我们的饮食变化有关，食物太多不知怎么选择了，没有标准了，这其中又跟我们的主食变化尤其相关。

主食类或把它称为碳水化合物类，对于糖尿病的影响有两个。

第一个，吃的太多。

我说吃得多，肯定有些人会不同意，我每顿饭才吃一碗，怎么会多?

一提到主食类，很多人第一时间想起的肯定是米饭或面条。从广义上讲，只要是消化过后以葡萄糖形式被吸收的我们都可以把它称之为“主食”。

等同于你吃米或面，比如果汁、可乐、茶饮料、咖啡等这些都含有大量的糖分，最后都会转化为血糖。现在人从早到晚都有机会吃食物，喝饮料，吃夜宵，一天算下来，血糖总量远远超过身体需要。

有多少糖分进入血液就需要分泌出相应的胰岛素来降解，需要细胞燃烧供能。过多的糖分意味着过大的工作量，过大的工作量就会造成身体机能劳损，提前老化。不是胰腺受不了分泌胰岛素减少，就是细胞处理不了那么多血糖，对胰岛素的敏感性降低。

第二个，吃的太精

前面我们说过一碗米饭其实等同于一碗血糖，因为最后都变成葡萄糖，但不一样的是变成葡萄糖的速度。

过去我们吃的是粗粮，粗粮中富含纤维素。纤维素是不能被身体吸收的，它可以在肠道中形成“过滤网”让食物吸收速度变慢，给身体慢慢处理食物中营养成分的机会。同时到了大肠后，它又可以把食物残渣吸收在一起，像一个垃圾袋一样，让我们排便易成型，排得顺畅干净。

但现在我们吃的大多是精致食物，米面中含纤维素量很少，变成葡萄糖速度极快。更别说面包、蛋糕、饮料当中直接加入白糖等糖分。

吸收过快会让血糖短时间之内快速上升，身体处理速度必须加快，这就如同时间短、工作量大的工作更易把人累坏一样。忙中出错，让身体机能出现紊乱，一样身体会出现胰岛素分泌减少或胰岛素抵抗。

造成糖尿病的因素也许有很多，但是最重要的诱因还是饮食的改变，或者说唯一掌握在我们手中，自己决定自己改变的只有饮食因素！

现在最小的糖尿病患者幼儿园可见。懂得必要知识，不要让孩子随意摄入那么多的糖分，无知的爱是害，错误的饮食结构在培养未来的糖尿病人。

中国现如今的糖尿病发病率是10%，2013年最新数据11.6%，在这个方面我们又做到了世界第一。多么可怕的事实，重视饮食的摄入，为了自己，为了家人。

下面谈一下糖尿病的治疗情况，糖尿病其实是一种身体机能的紊乱。

改变饮食与生活习惯给身体一个康复的环境，身体自我恢复能力发挥作用，效果往往比药物治疗效果好。

但现代人往往没有观念，对于自己也简单粗暴；生病不找自己错在哪里，而直接求助于药物治疗，要知道你可不是缺药才患病的！

糖尿病的临床治疗现在主要有两种。

一种是注射胰岛素，一种是吃药。

谈起胰岛素是中国人的骄傲，世界上首先合成胰岛素是中国人。

现在使用的胰岛素主要有两种来源，一种是动物身上提取的胰岛素，大多用猪或牛；一种是人工合成胰岛素，对于胰岛素大多数医疗观点是使用安全无明副作用。

前面我们说过Ⅱ型糖尿病患者做检测时发现胰岛素分泌正常。这种类型也可使用胰岛素，它的作用可能是数量大于质量，不是对胰岛素不敏感吗？那我增加数量总能及时把血糖降下去。

我不批判使用胰岛素，对于Ⅰ型病人它可是救命的，但我相信生物进化论用进废退，长期外部注射身体内合成胰岛素能力有可能下降。

再说说药物的作用吧！

1、 减少糖分的吸收，如∝-糖苷酶抑制剂，阿卡对糖！

2、 刺激身体释放胰岛素，如磺脲类药物，格列美脲。

3、 增强胰岛素敏感性，如噻唑烷二酮类。

还有一些药物有复合作用，比如有名的二甲双胍，即能减少糖分泌，又能增强胰岛素敏感性。

只要是药物，使用时间长了就会失效。所以吃药时，我一般建议两组药轮流换，不用等失效再换药。

这就是目前医学治疗现状，不是替代身体工作，就是刺激身体机能，让本已不多的储备再一次透支。

我做过八年的医生，我母亲也是糖尿病病人；今天写这篇文章时，我感慨不已，为什么有些道理我明白太晚。

其实吃出来的病，也可以通过改变饮食吃回去。改变生活习惯，给身体休息与时间，机能的恢复也是迟早的事。

下面开始谈一下如何通过饮食改变给糖尿病创造康复条件。

1、 一定要改变主食。

不光改变进食量，更需要改变主食种类，主食粗细结合，把各种粗粮与米饭混合煮。

这里着重介绍豆饭，把绿豆、红豆、白豆、黑豆、黄豆等与米饭混煮；豆与米重量比为1：2，煮时适量水，煮松软；豆类富含膳食纤维，可以让血糖吸收速度慢，同时豆类中的蛋白质与米中的蛋白质还有协同吸收，优化蛋白组合的作用。

2、 进食方式，少食多餐。

少食多餐等于让身体有活慢慢干，一次不进食太多，让身体有时间处理；同时少食多餐还可以有效缓解糖尿病人的饥饿感。

3、 进食顺序。

先喝汤、吃菜、吃饭、再吃肉。先用低热量食物让空腹感缓解再吃主食，可有效控制主食量。

4、 生活习惯改变。

最忌熬夜，过于晚睡损伤身体机能，恢复能力差。三餐定时，让身体的胰岛素分泌正常。不喝酒，不吃垃圾食品，不吃甜食，这是个常识。

做到以上这些，糖尿病就可以好了吗？

当然不是，但是这些是身体恢复的基础。人在生病时所需的营养是更多的，通过从食物中提取的营养素可更快速改变体质，恢复身体技能。

我母亲就是宝健营养食品的受益者，这几年我也用营养疗法帮助身边许多位糖尿病人恢复了健康，来看看具体做法：

1、 延缓吸收。

每顿做到粗细结合的主食对许多人来讲是难以完成的任务，但饭前吃纤维素等于让细粮变成粗粮。宝健谷维源有此作用。

2、 增加细胞对胰岛素敏感性，活化细胞。

细胞对胰岛素敏感性降低，主要是细胞膜表面的胰岛素受体受损。通过更新细胞膜可以改变这一现象。细胞膜的成分中，主要是磷脂构成。宝健磷脂帮助更新。

3、 补充铬

促进胰岛素分泌及胰岛素的作用，宝健牌螺旋藻富含铬。

4、 补充基础营养，恢复身体机能。

糖尿病患者，饮食不敢多样化，至少不敢经常吃水果。身体缺乏维生素、矿物质、蛋白质，通过营养补充最大程度均衡营养。

具体产品处方如下：

谷维源：1支/次，3次/日（三餐饭前1，冲服）

磷脂：5粒/次，3次/日（三餐饭后，吞服）

螺旋藻：5粒/次，3次/日（三餐饭后，吞服）

乳钙：2粒/次，3次/日（三餐饭后，嚼服）

维佳力：1粒/次，2次/日（三餐饭后，吞服）

蛋白质粉：2勺/次，2次/日（早餐时，睡前2小时，用温水冲服）

加餐时可以用宝健钙纤饼干：1包/次，2次/日（早10点，下午4点）

有的病人看到这个处方后，会问要这么多种吗？

如果对于早期糖尿病人，营养缺乏不严重，只用谷维源、磷脂、螺旋藻这三款产品的很有效；但如果是时间久，营养缺乏严重必须食用全套配方。

糖尿病人一发现，一生就会建议吃药，而且会告诉你终身服药，吃药的病人如何配合营养调理呢？

首先我要说，如果已经吃药的病人不可随意停药；停药之后的反弹会让血糖很高。

如果你发现糖尿病，还未吃药，那么恭喜你；直接用此配方调理，不用吃药，改变生活习惯，血糖在几个月内就会有效控制。

其次，吃药的病人配合此营养处方调理一段时间后，血糖稳定，可考虑逐渐把药物减量；至于如何减量，请找帮你调理的营养师。

讲到这里，我知道有的人可能要问，真的可以停药吗？

说实话，作为医生我也不敢相信，与权威观念挑战是需要勇气，更需要事实。

我母亲吃药八年，我当多久医生她吃多久药；当我接受此观念，八个月的时间我母亲停止服用药物，7年过去了，她的血糖多次检测都正常，不由我不信。一个人叫概率，许多人都这样叫规律，这7年又有无数人见证了此事实。

说实话，营养食品还未纳入医疗体系，很多人觉得吃报销的药不好吗？何必自己掏钱吃营养食品，在此我要说身体是无价的，不要为了省钱，省掉健康。

一般来讲，糖尿病人确实很难完全恢复到健康，吃营养食品改变身体机能，让身体“降糖”功能自己当家作主；如果你能严格做到主食粗细结合，血糖正常后，你可以停止食用纤维素；但是你做不到，那一顿餐前必须吃。细胞对胰岛素敏感性的恢复是长期的，以年来计算。磷脂不能停，含铬的食品不多，螺旋藻的补充也是长期的。

饮食不能多样化，基础营养补充也是必须的！营养食品不是用来治病的，是用来恢复身体机能的，长期使用你会发现自己变得更漂亮更健康。

这个章节结束了！尽我所能把我知道的写出来，更希望你能接收到这个信息。糖尿病不是无妄之灾，都是自己努力奋斗出来的。尊重身体、尊重生命的规律，一个好的身体能让你有一个好的未来！希望中国的糖尿病人越来越少，希望我们的下一代听到糖尿病时就如同听到一个历史名词。

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