腊肉千叶豆腐

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“千叶豆腐第一次吃，果然名不虚传，又嫩又Q，完全是另一种风味。”

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主料

• 千叶豆腐 (1盒)

辅料

• 腊肉 (适量)
• 生姜 (适量)
• 花椒 (适量)
• 干辣椒 (适量)
• 青红椒 (适量)
• 蒜苗 (适量)

厨具

炒锅

分类

热菜 微辣 炒 廿分钟 简单难度

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  原材料：千叶豆腐一盒，自家腊肉、青红椒和蒜苗。
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  千叶豆腐、腊肉、姜切薄片，干辣椒切段，青红椒和蒜苗斜切段。
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  锅中少许油，下入腊肉翻炒。
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  腊肉呈透明状出油后，下入花椒、姜片、干辣椒炒香。
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  倒进千叶豆腐翻炒。
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  调入盐、生抽炒匀。
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  放入青红椒段和蒜苗翻炒均匀，起锅前调入鸡精即可。
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  干锅内铺好姜片、洋葱、香葱。
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  将炒好的千叶豆腐转入干锅，点上酒精炉热热乎乎地享用。