性微寒;味甘;归肺、胃经。 功效养阴清肺,化痰,益气。用于:肺热燥咳,阴虚劳嗽,干咳痰黏,气阴不足,烦热口干。 禁忌不宜与藜芦同用。风寒咳嗽禁服 南沙参为桔梗科植物轮叶沙参或沙参的根。主产于安徽、江苏、浙江等地。春秋二季采挖,除去须根,趁鲜刮去粗皮洗后干燥,切厚片或短段生用。 南沙参是我国传统常用中药材,已有2000多年的应用历史。其原名沙参始载于东汉《神农本草》并被列为上品。记述有“主积血惊气、除寒热补中益肺气”的功用。南北朝《本草经集注》中将沙参与人参、玄参、丹参、苦参称为五参,并由此沙参并人参是为五参,其形不尽相类,而主治颇同,故皆有参名之说。 明代李时珍在《本草纲目》中说:“沙参甘淡而寒,其体轻虚,专补肺气,因而益脾与肾,宜之”。南沙参清热养阴,润肺止咳。主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠。 【性味】 甘微苦,凉。 《本经》:"味苦,微寒。" 《纲目》:"甘淡而寒。" 【归经】 入肺、肝经。 《滇南本草》:"入肺。" 《本草蒙筌》:"足厥阴。" 《本草汇言》:"入手太阴肺经,又肝、脾二经气分。" 【功能主治】 养阴清肺,祛痰益气。本药为清补之品,适宜于素体阴虚或阴虚有热的人服用。如用于肺热阴伤引起的干咳无痰,或疾少而黏,甚则痰中带血,咽干口燥,或声音嘶哑等。也可用于胃阴不足所致的口燥咽干,胃痛,呢逆,呕吐,便秘,舌红少津等。 《本经》:"主血积惊气,除寒热,补中益肺气。" 《别录》:"疗胃痹心腹痛,结热邪气,头痛,皮间邪热,安五脏,补中。" 《药性论》:"能去皮肌浮风,疝气下坠,治常欲眠,养肝气,宣五脏风气。" 《日华子本草》:"补虚,止惊烦,益心肺,并(治)一切恶疮疥癣及身痒,排脓消肿毒。" 《纲目》:"清肺火,治久咳肺瘘。" 《玉楸药解》:"清肺气,生肾水,涤心胸烦热,凉头目郁蒸,治瘰疬斑疹,鼻疮喉痹,疡疮热痛,胸膈燥渴,溲便红涩,膀胱癃闭。" 《饮片新参》:"清肺养阴,治虚劳咳呛痰血。" 《中国药植图鉴》:"降低血压。" 【用法用量】 内服:熬汤,3——5钱(鲜者1——3两);或入丸、散。 【古籍摘要】 《神农本草经》:“补中,益肺气。” 《本草纲目》:“清肺火,治久咳肺痿”。 《饮片新参》:“清肺养阴,治虚劳咳呛痰血”。 镇咳、祛痰。 轮叶沙参煎剂对家兔有祛痰效果,但较紫菀为弱,持续时问较长。南沙参所含β谷甾醇、棕榈酰-β-谷甾醇有镇咳、祛痰、平喘和消炎作用,这些作用与所含皂苷也有关。 调节免疫。 沙参可提高机体细胞免疫和非特异性免疫,抑制体液免疫。具有调节免疫平衡的功能。沙参也可提高淋巴细胞转换率。 抗真菌作用。 沙参水浸剂(1:2)在试管内对奥杜盎氏小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。 润肺养胃。 用于肺阴虚较轻,而燥热咳嗽,虚劳久咳,痰粘不易咯出等,有养肺阴、清肺热和祛痰之效。 清热养阴。 用于热病后气液不足或脾胃虚弱之证。如(<温病条辨>沙参麦冬汤)。 对心血管系统的作用。 1%的沙参浸剂对离体蟾蜍心脏有明显的强心作用, 能使离体心的振幅增大,给麻醉兔静脉注射,能使其血压稍微上升、呼吸加强;切断迷走神经, 此作用依然存在. 治胃阴虚证。 本品又能养胃阴,生津止渴,并清胃热。适用于胃阴虚有热之口燥咽干、大便秘结、舌红少津及饥不欲食、呕吐等证。本品养胃阴、清胃热之力亦不及北沙参。但本品兼能补益脾气,对于胃阴脾气俱虚之证,有气阴双补之效,对热病后期,气阴两虚两余热未清不受温补者,尤为适宜。多与玉竹、麦冬、生地等养胃阴、清胃热之品配伍,如益胃汤(《温病条辨》)。 【临床应用】 治疗慢性肺支气管炎症,经常咳嗽、痰多,气急,低热。 治疗免疫病肺间质性炎症、呼吸道过敏,如红斑狼疮、混合性结缔组织病、硬皮病、结节病、支气管哮喘、过敏性鼻炎等病的阴虚内热型,慢性咳嗽,口咽干燥,有时咯血,舌红。 治疗慢性胃炎、溃疡病、慢性肝炎有肝胃阴虚表现者。 治疗发热后、放疗后有口干、内热症状者。 治疗复发性口疮、白塞病口腔溃疡。 【附方】 治燥伤肺卫阴分,或热或咳者: 沙参三钱,玉竹二钱,生甘草一钱,冬桑叶一钱五分,麦冬三钱,生扁豆一钱五分,花粉一钱五分,水五杯,煮取二杯,日再服。久热久咳者,加地骨皮三钱。(《温病条辨》沙参麦冬汤) 治肺热咳嗽: 沙参半两,水煎服之。(《卫生易简方》) 治失血后脉微手足厥冷之症: 杏叶沙参,浓煎频频而少少饮服。(《成都中草药》) 治赤白带下,皆因七情内伤,或下元虚冷: 米饮调沙参末服。(《证治要诀》) 治产后无乳: 杏叶沙参根四钱。煮猪肉食。(《湖南药物志》) 治虚火牙痛: 杏叶沙参根五钱至二两。煮鸡蛋服。(《湖南药物志》) 治慢性支气管炎,干咳无痰或痰少而黏: 南沙参9克,麦冬10克,杏仁9克,川贝母9克,批把叶9克。每日1 剂,水煎服。 治百日咳: 南沙参9克,百部9克,麦冬10克。每日l剂,水煎服。有缓解痉挛性咳嗽作用。 治肺结核,干咳无痰: 南沙参9克,麦冬6克,甘草3克。开水冲泡,代茶饮服。有强壮止咳作用。 治胃阴不足,胃部隐痛: 南沙参10克,玉竹10克,麦冬10克,白芍10克,佛手5克,延胡索5克。水煎服,每日1剂。现代可用于慢性胃炎和胃神经症。 治食道炎、胸骨刺痛、吞咽困难: 可用南沙参、麦冬、甘草、桔梗、金银花、连翘各100克,胖大海50克,共为蜜丸。每次1——2丸,日服3——5次,于两餐之间或空腹含化,缓咽。有明显疗效,而且复发率低。 治小儿口疮: 南沙参6克,王竹6克,天花粉6克,扁豆6克,大青叶6克。水煎服,每日1剂。一般服药2——5剂,溃疡面愈合,疗效显著。 南沙参炖鸡 材料: 南沙参50 克,鸡1 只,料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片适量。 做法: (1)将南沙参去杂洗净。鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪,洗净后入沸水锅焯一下,捞出洗去血污。 (2)锅内注入适量水,放入鸡煮沸,撇去浮沫,加入南沙参、料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜,改为文火炖,炖至鸡肉熟烂,出锅即成。 按:此菜由养阴清肺、祛痰止咳的南沙参与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成,可为人体提供丰富的营养成分,具有补脾胃、养阴液的功效。适用于食欲不振、消化不良、乏力、四肢无力、肺热燥咳、久咳、小便频数等病症。 沙参排骨炖蹄筋 材料: 鲜猪蹄筋700g,排骨250g,沙参100g,姜、盐适量。 做法: (1)鲜猪蹄筋洗净,用开水汆烫一下捞起,去掉黏在蹄筋表面的筋膜。 (2)置于高压锅中,放水刚没过蹄筋即可。 (3)用炖“蹄筋”挡,炖1个小时。 (4)时间到,捞起看炖至个人觉得软硬适中即可。 (5)重新放水,把炖软的蹄筋、鲜排骨、浸泡过20分钟的沙参、姜偏放入,放入3人量的水,我是高出材料2指的高度。 (6)用“排骨”挡炖30分钟,喝时放盐。 沙参糙米鸡肉粥 材料: 沙参6g,糙米80g,鸡肉1只,盐适量,清水约2500g。 做法: (1)药材迅速的在清水下冲净。 (2)糙米入清水中浸泡30分钟鸡腿剁小块后开水焯去血水。 (3)将焯去血水的鸡块在油锅中稍煎一下。 (4)将鸡块和药材一并加入锅内续入清水约2500g。 (5)大火烧开转小火煮约30分钟后米变的粘稠烂软即可最后可以加入几粒枸杞点缀(也可不加)。 沙参玉竹瘦肉汤 材料: 瘦肉500g,沙参25g,玉竹50g,淮山50g,湘莲50g,薏米50g,蜜枣1颗,盐适量。 做法: (1)将所用药材备好、洗净,用清水浸泡30分钟。 (2)砂锅内放入浸泡好的药材,蜜枣。 (3)瘦肉切小块,倒入约2500ml清水。 (4)武火煮沸,撇去浮沫后改文火煲90分钟即可。食用时调入盐即可。 玉竹沙参煲老鸭 材料: 老鸭一只(鸭子大的话就用半个),玉竹50g,沙参50g,老姜三片。 做法: (1)老鸭洗干净,斩成块,锅里放冷水,放入鸭肉,煮开后,转小火,撇去浮末,再稍微煮会儿,把浮在表面的油也撇去。 (2)加点料酒,把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。 (3)转小火煲两个小时,出锅时加盐调味即可。 用药忌宜 风寒作嗽者忌服。 《本草经集注》:“恶防己,反藜芦。” 《本草经疏》:“脏腑无实热,肺虚寒客之作泄者,勿服。” 注意事项 在服用沙参的期间,要注意以下几点: 保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜。 少吃辛辣或者刺激[10]性食物。 积极参加户外运动,放松心情。 不要给自己太大的压力,学会合理减压。 据古代文献记载,前人所用沙参,系南沙参。至清代载有沙参分南、北两种。一般认为两药功效相似,均属养阴药,具有养阴清肺,益胃生津的功效。然南沙参又称大沙参、空沙参,其形粗大,质较疏松,功效较差,专长于入“肺”,偏于清肺祛痰止咳;北沙参,又称北条参、细条参,其形细长,质坚疏密,功效较佳,专长于入“胃”,偏于养阴生津止渴,说法各异。 现代研究北沙参含生物碱、挥发油等,具有降低体温、镇痛、强心等作用;北沙参含黄酮、皂甙等,具有祛痰、抗真石、强心等作用。 南沙参养阴清热润肺化痰治疗阴虚久咳痨嗽痰血燥咳痰少;虚热喉痹(润肺止咳)。北沙参胃阴虚津液不足咽干口渴(养胃生津)。 南沙参与北沙参应该是两种药: 科属不同:南沙参属桔梗科,北沙参属伞形科。 性味不同:南沙参甘淡,性平,北沙参甘寒。 功用不同:南沙参补肺脾之气,适用于脾肺气虚,倦怠乏力,食少,自汗,舌淡,脉弱者;北沙参善养肺胃之阴,适用于热病后期或久病阴虚内热,干咳,痰少,低热,口干,舌红,苔少,脉细弱者。另外,就二者质地而论,北沙参坚实,南沙参空疏,坚实者用于养阴,空疏者用于补气。 南北沙参临床应用区别: 南沙参润肺止咳:用于肺阴虚之久咳干咳常配贝母麦冬。 北沙参养胃生津:用于胃阴虚津液不足之咽干口渴常配麦冬石斛、花粉。 《本草备要》:"似人参而体轻松,向实者良生沙地者长大,生黄土者瘦小(北地真者难得沙参分南北两种:北者良南者功用相同而力稍逊)。 《本草从新》:"南沙参,色稍黄,形稍瘦小而短,近有一种味带辣者,不可用。 《本经逢原》:"沙参有南北二种,北者质坚性寒,南者体虚力微。 相关阅读:
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