排骨毛豆双瓜汤的做法

排骨毛豆双瓜汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-7 17:00:33

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分类标签：家常菜谱营养不良食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱清热去火食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
毛豆100克	猪小排(猪肋排)200克
苦瓜50克	丝瓜50克
盐5克	姜5克
大葱5克

排骨毛豆双瓜汤的做法详细步骤

1. 将苦瓜去籽切成块；
2. 丝瓜刮去外皮，切成块；
3. 葱切段、姜切片；
4. 汤锅加多量的清水，水烧开后放葱段、姜片及排骨，撇去脏沫，煮到排骨熟软；
5. 将毛豆放入排骨汤中，小火煮至八成熟；
6. 放入苦瓜、丝瓜块，待瓜块软时放入盐即成。