养护知识 一句话谈浇水：一个指节背后的道理关于浇水的时机，我回复花友的时候说的最多的一句话就是：土壤表面一个指节的深度感受不到湿度了，就可以浇水了。 这句话很重要也十分实用，用一句专业点儿的话来解释，就是表土干燥后浇水。今天我们就说说这个简单方法背后的原理以便大家能根据实际情况灵活运用。 我们都知道，植物也是需要呼吸的。她们呼吸的目的是为了通过氧化反应来获取能量。常见的燃烧就是一种剧烈的氧化过程，放出能量也比较剧烈，而呼吸的过程叫做缓慢氧化，释放能量也比较缓和。肉肉维持生命活动所需要的能量都来自于呼吸作用。 由于所有的植物都是从水生植物进化来的，所以肉肉们虽然已经习惯于比较干旱的环境，但还是有能力直接从水中吸收氧气的。所以如果我们把肉肉的整个根系都浸泡在水中时，在水中的氧气消耗完之前，并不会让肉肉窒息。但是，氧气溶解到水中的速度一般来说总是低于肉肉吸收水中氧气的速度。所以，当水中缺氧的时候，肉肉就会出现缺氧的症状。当肉肉缺氧的时候，她们就会启动应急预案，也就是无氧呼吸。 无氧呼吸是通过分解植物自身的有机物来实现能量获取的过程，具体的表现就是植物机体的腐烂。尝试过水培植物的花友一定知道，即使是水培那些水性很好的花草，也是要经常换水的。如果不经常换水，水培的瓶子里就会变得粘糊糊臭烘烘的，这些粘糊糊的物质就是植物机体发生无氧呼吸导致的溃烂。 有一些莲科的植物完全不在乎水中的氧气含量，也不太需要换水。这并不意味着她们的根部不需要呼吸，而是她们有一种特殊功能，能把叶子吸收的氧气从叶柄运输到位于水下的茎部和根部。所以，即使莲花的茎部和根部完全处于严重缺氧的水下淤泥里，她们也不会发生腐烂。但如果你把莲叶也一起淹在水里，她们也会因为缺氧而烂掉的。 回到肉肉呼吸的话题。肉肉们缺氧时进行无氧呼吸的后遗症就是化水。很多花友都以为化水和黑腐是同一种病，其实不是。肉肉化水时虽然容易导致黑腐，但化水确实只是肉肉缺氧时进行无氧呼吸的正常生理反应而已，化水的叶片并不会从肉肉身上脱落掉，因为肉肉会留着这些叶片，在合适的时候吸收掉。 如果我们养护的过程中浇水过多，可能会看到一两片叶片化水的情况。多数情况下，这种问题并不需要特殊处理，因为随着表土中的水分蒸发，土壤会变得越来越透气，这样肉肉窒息的问题就会自然而然的得到缓解。 野生环境下的肉肉，根系为了寻找水源往往扎根比较深，这样她们的根系就很自然的进行了分工，一部分处于干土区的根系功能偏向于呼吸，而另一部分深土层的根系则负责吸收养分。那么一直处于地表以上的肉肉叶片为什么不能承担呼吸的重任呢？原因是叶片呼吸需要打开气孔，而气孔一打开，宝贵的水分就飞散到空气中去了。  所以，我们养护肉肉的时候，只要能够保证肉肉上图中位于呼吸区的根系透气，肉肉多半就不会发生化水的问题了。如果同时还能保证吸水区的土壤有一定的湿度，那么也就不用担心肉肉没有水喝了。 大多数的肉肉，都位于3厘米到10厘米这个尺寸区间内。她们的根系多半也都在3厘米到10厘米的土壤深度中间。这样的话，对于一个6厘米的小花盆，由于手指不容易伸进去，所以一个指节的深度往往比较浅（1-2厘米），而大花盆的一个指节自然会深一点（2-4厘米）。在这样的深度下，如果感觉不到湿度了，一来说明土壤中的水分已经不多，可以浇水了，二来在这样的土壤湿度下，水分可以比较顺利的下渗，浇水也是比较安全的了。  把一个指节的方法推而广之，可以在总体浇水量可能会比较大的环境中（比如说把老桩肉肉与年轻的肉肉养在一起），可以通过用大颗粒植料给肉肉铺面的方式来帮助肉肉透气，就像下面这张图一样。  大颗粒植料可以是赤玉土、火山岩、轻石或者干脆使用完全不吸水的麦饭石。厚度可以根据肉肉的大小铺3-5厘米的深度，大概占肉肉整个根系的1/3，这样在浇水的时候就可以放心大胆的浇透，不用担心浇透之后会发生不透气的情况。铺面颗粒的大小，也可以根据肉肉的大小选择过筛的3-6毫米纯颗粒或者6-12毫米纯颗粒。 表土干燥后浇水是一个非常好用的浇水原则。如果你已经在使用颗粒土了，就请用这一原则取代你以为万能，但却很难操作的干透浇透吧。 |
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