徐州称霸饭桌的12家面馆兄弟姐妹们上吧

昨天路面的积水，今晨蔚然成冰，估量着霜冻的严寒，裹了一身厚厚的行头才敢出门。除了把自己包得严实一点，吃一碗有汤有水面驱除寒冷也是很好的选择。捧一碗 温热面暖身又暖心，再不惧寒冬萧瑟！下面为爱吃面的食客们奉上几家好吃的徐州面馆地图，快快带上地图来一场舌尖上的面食之旅吧！

十三中油泼面

地址：泉山区淮海西路与永安街交汇处江苏银行往南10米路西

评价：因为爱吃各种面，所以油泼面也不例外，虽然没有汤但也是超好吃的中式面条。十三中口北边的“蛙鱼油泼面店”已经是家老店了。手工擀的面条很劲道，你能 吃到手工和面时师傅一手把所有的劲道揉进这每一根面里的第每一个细节。油泼面里的辣椒油呛、辣、香令面增色不少，拌均后火辣辣的一碗，滋溜滋溜吃起来真是 热血沸腾。十三中油泼面当数徐州油泼面里的佼佼者，小店不止面出名，水晶蛙鱼也是一大经典。

奇香御晶粉臊子面

泉山区富国街星光实验幼儿园西15米

评价：服务环境都很好的一家店。臊子面相比于徐州其它汤面更是别具一格！臊子面是手工做的，不是机器出来的，很地道。“面白薄筋光，油汪酸辣香“说的就是这 臊子面。面条又细又长。臊子面最为重要的是汤，汤是臊子面的灵魂。火辣辣的红油浮于汤面，汤味酸辣，筋韧爽口的一大碗直吃得人畅快淋漓。超大一碗不仅果腹 更是极大满足了口舌之欲。这家的肉夹馍也是真心好吃，徐州汉子食量大的吃着臊子面配上一个肉夹真真是美翻啦！

碗碗重庆小面

地址：泉山区少华街张居记私房菜小巷口向西10米

评价：店内的环境干净整洁，服务热情周到。最重要的是这小面的味道，甚得我心。尤爱里面的花生碎，香香脆脆的口感特别好。面的口感滑爽透着辣辣的麻麻的，麻 的嘴唇都在颤抖啊，但是很过瘾！相较于板面、羊肉面的大分量，麻辣小面比较小份，一句话暴露大胃王的身份。还有店家那小咸菜，又麻又辣真是够味。听口音老 板应该是重庆人，这面有如此浓郁的巴蜀风味也不足为奇。店里还提供免费WiFi哦，吃着重庆正宗血统小面，用着免费流量，美哉美哉！店里新上了钵钵鸡，值 得大家前去品尝！

安庆刀削面

地址：铁路三宿舍复兴南路北大门进去一直往西走

评价：刀削面是面食之王，所以不论它身处高档酒店还是路边小摊，都藏不住那一碗美妙。一间老旧的小屋赫然在楼群中，刷过白粉的墙面上没有店名也没有招牌，过往都是熟客。灶台上方布满重重的油渍，诉说着这小店的历史。一碗刀削面端上桌，朴实又普通。极简的食材、作料，这口感却甚得我心。每一片面中厚边薄，软而不粘，如一条条柳叶，越嚼越香！味道像极了儿时妈妈为我煮的那一碗手擀面。

丁三板面

地址：泉山区淮海西路乐享美食城内（凤凰书城西侧）

评价：优雅简约的食肆环境环境伴着柔和的轻音乐、免费的WIFI。上等面胚做出来的面清白润滑。白韧韧的面条，绿油油的菜叶，红辣辣的臊子，浓香辣满足地刺 激着每一个味蕾，香溢满屋，被辣得稀里哗啦却又欲罢不能。面量十足，汤味味道浓！经济实惠，吃的很舒服。吃一碗面成了一种享受的过程，把这碗面吃得慢一点 再慢一点，像喝下午茶一样悠闲。

青年路羊肉拉面

地址：青年路公安局对面

评价：一向对面情有独钟，又偏爱羊肉，所以这羊肉与面不期而遇的羊肉面也大大满足了我对食物的喜好。而这家店一如从前的火爆。面筋光滑，单单是一根面条也是 有盐味的，或许是揉面之初就已经放了盐，所以很香。羊肉面汤本来呈乳白色，加入了火辣辣的辣椒油后瞬间红光满目，的这鲜香能飘半里路啊。小提示，吃羊肉面 切勿加酱油和醋，否则味道会大打折扣哒。

林记牛肉烩面

地址：银湖小区北门，吴庄路百汇佳美时东200米

评价：知道这家店也是朋友介绍的，能让朋友间口耳相传，味道自然是不会差的。去了之后一定要点十元大碗的才过瘾。相较于乳白色的羊肉汤，牛肉汤更清透一些。大块的牛肉、柔韧的面条、红艳的辣油，吃得畅快，吃得泪流满面。老板秘制的辣椒酱绝对是神来之笔，辣椒酱放到碗里，辣椒和红油漂在汤上，不与汤相融，汤依然是清的，而用筷子挑起面条，附有辣椒油的面条呈现出面最诱人的红亮色泽，淅沥呼噜一碗下肚，满足又痛快！

老翟板面

地址：西苑水漫桥路南50米（还有几家分店）

评价：同丁三一样已成十余年老店。老翟板面不仅面劲道，汤料口感丰富浓郁。每次去都会嘱咐煮面的阿姨“大呼辣椒，大呼油”。服务员一端上桌，面还冒着腾腾热气，老师傅精心熬制出来的高汤散发着无与伦比的香。看着满目红油，其实没有那么呛，辣椒的呛味已经全部融解入了汤，只留辣椒过油后的香。咬一口面，咬一口辣椒，这绝美滋味，爽！若是爱食肉，再加7元钱牛肉就已经很多啦。老翟板面价格本来就不贵而且还有团购，非常实惠。

友达面馆

地址：金地商都北门（李宁和海澜之家中间的路口往里20米左右）

评价：吃过羊肉面、牛肉面怎么能不去尝尝鱼肉面呢？想吃酸菜鱼面的话要进行提前预订，一份要40块钱，不要被这价格惊到，虽然是一碗但是可以三到四人吃的，女生的话可以5个人吃也是足够分量的。大呼的辣椒，大呼的油，大呼的酸菜，大呼的鱼肉也非常迎合徐州人的口味。若是重口味面里还可以加肥肠之类的，爽歪歪！之前去吃的时候发微博还送一瓶汽水，现在不知是否还有那个小活动。

三秦老号

地址：泉山区矿山东路天山绿州7-107

评价：店内干净明亮，服务周到。面的上面飘了一层油，浇头整体味不重，和在陕北喝的那种不一个味，入乡随俗后经改良的陕西风味更符合徐州人的口味。臊子面除了辣之外还略带酸味的很好吃！面量较大，面汤也很够味。肉夹馍外酥里软，饼比一般的饼略大，里面夹的是全肉，没有任何青椒等其它充数。吃着臊子面配个肉夹馍，走出店门真感觉阳光灿烂，满满正能量！

老北京炸酱面

地址：泉山区矿大新街负一层

评价：面食大集合，怎能少了炸酱面呢。传统汉族面食老北京炸酱面是我吃过最好吃的炸酱面了，面且只有这样才是正宗血统，找不出第二家能做出这个味道的。青花 瓷风情碗里各种小菜红情绿意，褐色的酱是最引食欲的一部分，而且里面都是肉丁。用筷子拌匀后，白润的面条变呈现出最诱人的色泽。稀溜溜的料味十足，乃是味 觉记忆中的极致美味。据说韩国的炸酱面最初是华侨带入韩国的，真好吃，么么哒！

砂锅盛世

地址：鼓楼区中山北路金地国际负一层美食广场内

评价：砂锅古代人用其煲汤，炖菜。如今用它来煮面，让普通的面条美上添美。砂锅对面的作用绝对不容小觑，砂锅使面跟作料高汤相互渗透，毫无保留地释放食物的精髓。所以这碗砂锅面味道比一般汤面更入味，面身除了面香之外更多了些高汤辅料鲜美。牛肉挺多还挺有嚼劲，份量真是大呀。面身又软又细与再配上这爽口的小青菜，吃口面喝口汤这真是绝了。吃到最后面也不会凉，砂锅保湿功不可没。稀里咕嘟一碗下肚，全身暖暖的！