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从小带宝宝学礼仪之礼仪教育 ---用餐篇之 中餐礼仪
从小带宝宝学礼仪之
礼仪教育 ---用餐篇之 中餐礼仪
文/张慧
一、父母教导孩子入座的礼仪：
1、先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，然后依次入座。入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼示意！
2、嘱托孩子在等待上菜的时候，不能因为无聊而敲桌子、敲餐具，这是很不礼貌的行为。比如可以和右手边的小朋友聊几句，再和左手边的长辈说说话。
3、嘱咐孩子：如果一起进餐时有女士或女孩子，要为女士或女孩子拉椅子。拉椅子的时候，要把椅子抓住了，最好不要发出任何声响，留个角度，让女士或女孩子能走过去。别让椅子腿碰到女士或女孩子的腿，等站好位置，准备入座时，再轻轻地推进椅子，好让女士或女孩子入座。
4、不要过早开始用餐，等所有人都坐好了，再开始用餐。一切和食物无关的东西都不应该出现在餐桌上，包括：玩具、手袋、钥匙、墨镜还有手机等等。
二、教导孩子进餐时的礼仪：
1、进餐时，嘱托孩子要先请客人中长者动筷子。
2、夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，比如：吧唧嘴！喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙小口喝，不宜把碗端到嘴边喝；汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
3、进餐时告知孩子不要打嗝，也不要出现其它声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说：“真不好意思”、“对不起”、“请原凉”之类的话，以示歉意。
4、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。
5、告知孩子在夹菜的时候，不能用筷子在菜里面翻来挑去，或者夹到一半，发现是自己不爱吃的，又重新放回到盘子里。如果想吃的菜很远，千万不要站起来去夹，应该等转到自己面前或者请旁边上的人用公筷帮忙夹到你碗里。不要“霸”着爱吃的菜不放，让别人都没法吃了。不要狼吞虎咽，应该闭着嘴，细细品，不仅吃相文雅，也有助于消化。
6、嘱托孩子吃鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
7、长辈们聊某些话题时，要适时地聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地只顾自己大吃。
8、发现牙缝里有东西塞着，不能肆无忌惮地当众剔牙。最好不要在餐桌上剔牙。应起身去洗手间完成这项动作。如果要当众剔牙时，或侧着身，用纸巾或手掩着嘴，再开始“悄悄”剔牙，剔出的东西应用纸巾接着，包好再放到碟中。
9、如果小朋友在吃东西的时候，想要喝一口饮料的话，要先拿餐巾把嘴擦干净了，以免在杯子边缘留下残迹。
10、如果小朋友要在餐桌上传递东西的话，规则一般是逆时针传递。不过，如果坐在你左手边的人想要什么东西时，也可以直接递给他。
11、想去洗手间的时候，嘱咐小朋友要跟长辈说“失陪一下”。
12、如果小朋友先吃好饭，嘱托孩子起身时要对大家说，“我已经吃好了，大家请慢用”，点头示意一下，然后离开餐桌，再到一旁玩耍。
13、最后离席时，嘱咐孩子必须向主人表示感谢，或者邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。
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