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“三在”基地学员在车间分拣蔬菜。
学员同员工一起将蔬菜装箱。
当前，农业现代化、农村城镇化步伐加快，以一家一户承包经营为主体的传统农业走到了重要关口。今后，现代农业发展该走向何方？农民角色该如何转换？日前，记者进行了为期3天的探访——
□本报记者 杨德林 孙玉海 高玉梁 本报通讯员 侯刚 郑军
几百个蔬菜大棚在阳光的照射下泛着银色光辉，一箱箱蔬菜分拣加工后发往日本、韩国，高标准温室育苗大棚可实现自动喷淋、自主控温……当记者走进齐河县美东农业科技有限公司蔬菜生产基地时，完全颠覆了以前种地卖菜概念。
“我们美东公司最典型的特点就是全产业链模式，即从源头抓起，初步形成了集育苗、种植、冷藏、加工、配送、销售‘六位一体’的完整产业链条，一揽子解决了地该咋种、菜该咋卖、农民该往哪里去的问题。 ”美东公司董事长董战东说。
土地大规模流转，蔬菜生产成方连片
目前，美东农业科技有限公司共流转农民土地4500余亩，形成了四大板块：一是育苗核心区，建成1.3万平方米的智能联栋温室，年育苗能力达到8000万株；二是蔬菜种植区，占地3500亩，各类温室大棚800余个，有15个蔬菜品种获得无公害和绿色产品认证。三是杂果采摘区，占地1000亩，种植美国大樱桃、沂蒙霜桃等稀有品种；四是冷链物流区，日加工蔬菜可达200吨，冷藏保鲜能力达2000吨。
“我们在依法自愿的基础上以每亩地年租金1200元的价格共流转宣章屯镇姚庄、王庄、后屯等村庄4000余亩土地，实现了蔬菜生产的大田化、规模化、标准化经营。 ”董战东说。
“农民流转土地有一个从不认识到逐步认识的过程，最重要的一点就是要让农民从土地流转中获益，与公司结成利益共同体，而不是把农民排除在现代农业经营体系之外。 ”董战东分析说。
为取得农民的支持，董战东从以下几个方面进行了探索。一是创造充分的就业机会，目前美东工贸、农贸两个公司能吸纳就业2000余人，月工资每人2000元以上。二是把建好的大棚以较低的价格租给农民，由公司提供技术服务。三是和农民按比例出资共建大棚，几年以后大棚产权归农民所有。 “我在基地租了2个大棚，种植西红柿，除租金外每个大棚净收入达5万元。”大黄乡刘东村村民孔令国告诉记者。
公司化运营，农民变工人
“我们这里种植的都是新菜特菜，有乌塌菜、红梗牛皮菜、紫背天葵、冰菜、番杏、根达菜、水京菜等，均采取一次成苗的现代化育苗技术，长势旺盛、品质高，受到客户的好评和市场的认可。 ”董战东介绍。
与普通蔬菜大棚不同，美东公司温室大棚是智能化的，“实施滴灌及水肥药一体化技术，全部铺设滴灌带，总控室安置控制板，板上每个电钮控制15个大棚。按下一个电钮， 15个大棚就能同时浇上有机肥和生物农药科学搭配的水。 ”美东公司技术总监王兰中介绍说。
现代农业对农民的要求很高，每个环节每个步骤都要严格按照规程操作，只有这样才能够保证蔬菜品质。为此，美东公司实现“六化”、“七统一”，即种植规模化、管理规范化、生产标准化、加工处理商品化、销售品牌化、经营产业化；大棚统一建设、统一品种、统一育苗、统一种植标准、统一技术培训、统一管理服务、统一标识销售。
“普通的蔬菜经分拣加工后身价倍增，但一定要做到标准化，即重量标准化、质量标准化、控制标准化、包装标准化，从而实现产品质量的可追溯可控制。”记者在公司的冷藏加工车间与工人一起分拣包装蔬菜时，王兰中介绍说。
打造完整生产链条
在美东公司研发基地，来自山东蔬菜研究所的高建伟博士带记者来到新产品试验基地，拔下一棵白菜切开后，指着里面桔红色的菜心说：“这是我们和美东公司合作研发的新品种桔红白菜，类胡萝卜素含量是普通白菜的10多倍，美东公司和山东农业大学、山东蔬菜研究所密切合作，建立新特菜培育基地，每年培植的新品种达10余种。 ”高建伟说。
经过几年探索，目前美东公司初步形成了一条涵盖育种、育苗、种植、加工、销售在内的完整产业链条，被专家称之为“美东模式”。 “我们为打造这条产业链前后投入资金达1.8亿元。我想创造一种全新的生产赢利模式，即占据产业链高端，靠育种育苗、蔬菜冷藏深加工和技术服务赢利，从而把生产环节的利益更多地让给农民。 ”董战东说。
这种模式使美东公司能够有效抵御市场风险，形成核心竞争力。目前美东公司年销售收入达3.77亿元，吸纳就业3500人，被评为山东省优质蔬菜标准化园区。
加快生产方式转变打造新的盈利模式
现代农业的组织化、市场化水平很高，依靠一家一户承包经营已经不能解决问题，必须在依法稳妥推进土地流转的同时加大生产方式创新。 “公司+基地+农户”是一种比较成熟的组织形式，实行这种方式要注意保护好农民利益，不能把农民的土地一转了之，要和农民结成利益共同体，把生产环节的利益更多让农民分享。
美东公司致力于打造全产业链，不仅能够大大提高抗击市场风险的能力，避免“菜贱伤农”现象发生，更重要的是形成与农民的错位竞争，形成新的赢利模式，从而实现健康长久发展。
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