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白糖做法指导：
1. 炒菜时不小心把盐放多了，加入适量白糖，就可解咸；
2. 糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。
适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好。它具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效，还兼具散寒止痛作用。所以，妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水往往效果显著。
宜：肺虚咳嗽，口干燥渴，以及醉酒者宜食；低血糖病人宜食。
忌：糖尿病患者不能食糖；痰湿偏重者忌食；肥胖症患者忌食；晚上睡前不宜吃糖，特别是儿童，最容易坏牙。
 (点击图片进入下一页) 食疗应用：
1、用于肺燥咳嗽。白糖，同沙参、梨、川贝母煎汤饮食。或者白糖同大枣、芝麻制丸服。
2、用于胃阴不足、口渴咽干。白糖、沙参、麦冬、玉竹水煎饮汁，或者白糖、鲜藕、梨、柑子、西瓜等同用水煎服食。
3、用于脾胃虚弱、脘腹隐痛。沸水冲化本品，浓汤饮服。
4、用于夏天烦热、口渴。乌梅适量的水煎，趁热入白糖，代为茶饮。
5、用于胃脘疼痛、食蒜后口臭。白糖水煎液。
6、预防中暑。青小豆六十克煮汤，加白糖适量的，饮汤食豆。
7、治烫火伤。白糖三十克，炒黑成块，加梅片三克研细，用香油调涂于患处。
8、用治火伤。白糖一百二十克，新鲜豆腐二百五十克，混匀敷患部。
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