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薏苡仁为禾本科植物薏苡的干燥种仁，又名薏米、米仁、苡仁、回回米等。其味甘、淡，性微寒，有益胃健脾、除痹胜湿、清热排脓之功效，也有解热、镇痛、抗炎、抗病毒等作用。现介绍几种薏苡仁入药治疗老年病的食疗方。 关节炎：取薏苡仁100 克与粳米适量同煮成粥，做早餐食用。其有缓解肌肉痉挛、神经性疼痛的作用。亦可将薏苡仁煎水做饮料常服，效果更佳。 脚气：取红豆、薏苡仁各一把，加入适量水熬制成粥，坚持每天服用，最好再配合外用。也可用下法制备：取红豆、薏苡仁各一把，放入暖水瓶内，将烧开的水倒入，泡上一天，第二天用泡好的水加温洗脚几分钟，然后将脚擦干。 腹泻：薏苡仁、大麦芽各12 克，两味炒焦后水煎取汁。此为1 日量，分早、晚两次服用。 老年斑：薏苡仁40 克左右煮熟或蒸熟，再加入白糖适量，一次吃完。老年斑轻者两个月左右可痊愈，重者可继续服用至有效为止。 需要注意的是，凡大便秘结、小便短少、脾虚无湿者忌服薏苡仁。 |
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