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吃了这么一碗炖猪蹄竟然6人中毒身亡??!

 天空勇者 2015-09-12

近日,“云南村民煮食草乌中毒致6人死亡”事件成为新闻热点,“滥食未经炮制的中草药”话题再次引发市民关注。昨日,武汉市中医院主任药师梅凌表示,一些中草药含有毒性成分,需经炮制后使用,市民不要自行加工食用,否则当心药物入口后变成毒物。


草乌花


草乌


“导致村民中毒的草乌又名‘断肠草’,含有一种成分叫乌头碱,毒性极为强烈。”梅凌介绍,草乌可用于风寒湿痹、关节疼痛等疾病,但使用前需先加工炮制,将其有毒的生物碱破坏掉。而草乌的炮制方法主要为蒸煮,不同的草乌蒸煮时间也不同。市民若食用最好遵医嘱,并且到正规药店购买炮制后的草乌使用。


新闻链接

9月8日晚,云南宾川县金牛镇一张姓村民在家中煮食草乌炖猪脚,并好心邀请亲戚朋友到家中来吃。可是,吃过食草乌炖猪脚的人先后出现中毒症状。中毒村民被送到医院后,经医院全力抢救,其中6人抢救无效死亡,其余21人正在救治当中。



其实,在云南,当地不少居民一直有夏天吃野生菌,冬天吃草乌的习惯。草乌能够驱寒,增强人体免疫力,但是对处理和烹调有很高的要求,处理不当便可能引发中毒。很多云南人都吃过。据说,这东西不能遇上铁制品,得用竹片刮洗,土罐煮透才能吃。很多餐厅也有草乌做的菜。


此次事件中,张姓村民的家属也称,可能是因为煮草乌时间过短,至少应该煮20小时以上。



当心!

这些补药可能是毒药!

白果




“香又香,果又果,5分钱,卖白果”,这是一首武汉的老童谣。说的就是过去的老汉口,有人挑着担子叫卖“炒白果”,用纸折成三角形,每包5分钱。吃起来很香,也有少许的苦尾子。


入秋以后,路边的银杏树上果实累累,不出所料,大爷大妈们又开始打白果了。


然而,这个咱们每年都在孜孜不倦地提醒——


2013年11月19日楚天都市报,《路边银杏果吃不得》;2013年12月4日楚天都市报,《新鲜银杏果日销百斤 切记不可过量食用》;2014年9月12日楚天都市报,《路人采摘街边银杏果,别吃!》……


武汉市中医院主任药师梅凌提醒,“白果如果经炮制被市民误食后,也会导致中毒。”梅凌说,比如白果,含有一种叫做氢氰酸的毒素,生食或者食用过多会导致呼吸困难、抽搐等症状,一定要经过严格的处理后才能适当地食用,而6岁以下的孩子最好不要吃。


何首乌




还有何首乌,就有生首乌和制首乌之分,区别是后者经过了加工炮制,可能会降低和解除毒性。然而,一些市民为治“少年白”,未通过正规医疗机构开方,自行购买生何首乌,甚至长期、超量给孩子服用,很可能导致孩子肝损伤。



断肠草




在我们的少年时代,我们经过了武侠小说的洗礼,终于知道,这世界上有一种最毒的毒药,它的名字,叫断肠草!


比如在《神雕侠侣》中,断肠草可解情花剧毒。


还有,据说神农氏尝遍百草所向披靡,最终也是挂在这上面。不过,这并不是个大名,只是个俗名儿而已。现实中有数十种植物都可以这么叫,从侧面说明它们有多么毒!


这其中最有名的就是下面这位:鼎鼎大名的钩吻!

  

2013年1月1日,武宣县武宣镇上山峡村发生一起中毒死亡事件。经流行病学调查证实该中毒死亡事件为一起误饮“断肠草药酒”引起的断肠草食物中毒事件。事件中7人中毒,1人死亡,6人住院。


2015年5月25日,蒙山县发生一起因饮用用晒干断肠草根泡制米酒所引起的食物中毒事件,造成5人死亡。


最脑洞大开的搞法在即将上映的《云中歌》,悲剧的汉昭帝刘弗陵是这么死的——




被霍光长期在山上种了大片钩吻,毒素进了水里,住下游的刘弗陵又喜欢吃鱼……然后,被孟珏的香引发加重病情被发现,最后治疗的关键时刻刘询和霍成君合谋用香囊加重了他的病情,于是……薨!!!


这么高端大气上档次的致毒法,下套的人,你的脑细胞还好吗!其实,现实中引起钩吻中毒的原因主要是误采误食,因为它长得跟许多中草药太像啦!


钩吻花与金银花相似,摘“山野金银花”泡茶煮水食用的人悲剧了;钩吻花的植株和花与俗称为“白狗肠”的凌霄花相似,不少地方又有采“白狗肠”根部泡酒喝的习俗,后果嘛,你懂的……




像吗?好像也不太像啊啊啊!!!


同时,断肠草根部与被称为“土黄芪”的五指毛桃(又称五指牛奶)相似,近年在广东省内也曾发生过误将断肠草当作五指毛桃,煲汤食用而中毒的事件。



好多植物的根都好像的好吧!你们是怎么分得清它有毒没毒的?!


还有吃了蜜蜂弄回来的野生的雷公藤蜂蜜致死的,采食了各种毒蘑菇挂了的……这这这!我国人民是多么热爱养生事业、无所畏惧呀!



来源:网络


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