香煎银鳕鱼的做法

香煎银鳕鱼的做法详细介绍

更新于：2015-4-15 13:53:56

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香煎银鳕鱼的简介及特色

色泽金黄，口味鲜香滑嫩。

分类标签：家常菜谱益智补脑食谱
菜品口味 炸烧味	主要工艺 生煎
食材明细
鳕鱼250克
大葱10克	花生油30克
盐10克	味精5克
鸡粉5克	胡椒粉2克
淀粉(豌豆)10克	黄油5克
鸡蛋50克

香煎银鳕鱼的做法详细步骤

1. 将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；
2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；
3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。

香煎银鳕鱼的做法小贴士

制作要诀：
1. 原料银鳕鱼需要一大片。
2. 银鳕鱼要新鲜，挂糊要均匀。
健康提示：
鲫鱼与冬瓜不宜共食，会使身体脱水。。