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1、2000年12月15日，金华市卫生防疫站在金华市区五里牌楼农贸市场内查获1500公斤的“毒瓜子”。这些西瓜子生产中掺了矿物油，同时福建、河南、广东、南京等地也发现了“毒瓜子”。 点评:在中国许多县级以下的农贸市场里许多食品特别是炒货，都是自制自销的，这些摊贩在市场上有摊位店铺，在家里或其它较隐的地方有自开的加工厂。加工爪子花生等一些炒货，这些加工厂所用的场所完全没有卫生可言，也没有任何审批手续，就是有往往都是很形式的东西，他们加工时所用的油当然不会是好油，来源渠道也完全不清楚，反正会有人专门到店铺里来推销，会自动送上门来，加工者并不管油到底好不好，只要便宜就行，他们明知不会是好油，但也不会想到可能是毒油，他们的商品会通过各种渠道流通到全国各种经营场所。包括各种大型超市。特别是各种宾馆酒家等，事实上炒货的“脏”说出来足可让人大倒胃口,他们所谓的工厂办了十几年，从来就没有卫生部门的工作人员去过，一，他们的厂是地下的，二，这方面好象没有人去管，当地zf为了地方经济往往都是采用宽松政策，其实他们也不知道这食品到底存在哪些安全隐患。三，从来就没有人问过、查过商贩货物的来源和渠道，四，对于炒货并没有一些相关的较详细的法规可寻可依，特别是对一引起自产自销的小作坊，完全就没有相关措施。五，中国人喜欢“运动”，往往是发现严重问题后就来一下“运动”，而不法商人为了利益是挖空心思，无孔不入，无时不动，而监督部门则是上面叫动他才动，在“运动”与“运动”的时间里，谁去保证商品的质量呢？ 2、2001年3月至9月期间，广东河源某饲料公司因购买“瘦肉精”即盐酸克伦特罗生产猪用混合饲料，导致11月7日河源484名市民因食肉中毒。 食品安全事件的发生，除了法律方面的局限性，还在于我们广大民众特别是官员对各种知识的贫乏，试想：在各种食品安全事件曝光之前，又有几位官员清楚“瘦肉精”“苏丹红”“牛肉精膏”等概念呢？在食品安全的监管中，最需要监管的是流通渠道和商品来源，可是监督部门人浮于事，有几个真正为人民的生命安全着想并时时牵肠挂肚呢？ 3、2001年9月3日，吉化公司所属的16所中小学校发生严重的豆奶中毒事件。万余名学生饮用学校购进的“万方”牌豆奶后，6362名学生集体中毒。至今，仍有多名饮用豆奶的学生被不同的病症缠身，其中3名学生患上白血病。现代这个金欲泛滥的时代，为了达到利益，许多商人根本无良心可言，但是为什么我们的学校，我们为人师表的老师们为什么也要加入追逐利益的洪流呢？目前有许多学校和教师为了吃回扣，挖空心思赚学生的钱，本来应该退还学生的多余的学费，他们总是千方百计的拿来化悼，买水果，买牛奶。买各样次劣的学习用具等，所以造成上述情形学校方面责任是很大的，家长们虽然不敢说，但心里并不舒服，家里好牛奶多了，你学校何必多此一举呢，是真心为学生好吗？ 4、2002年2月，用去年的陈月饼非法生产汤圆的恶性事件被查处。据当地工商部门介绍，在所查获的汤圆馅是由去年中秋节期间生产的月饼经粉碎后制得，月饼早已超过保存期，有些已发霉变质，甚至被鼠咬。中国中秋吃月饼的传统几千年了，但是可能以前几千年也没有现在一年吃悼的月饼多吧，月饼越来越贵，质量越来越坏。多少商家每年大量卖不完的月饼到哪去了，官家去管过吗，去查过吗？就象现在全国众多的小杂货店的面包类小儿果冻小儿饮料等食品，还不是都回到黑加工厂去了，象哈尔滨香香鸟食品有限公司这样的大公司都要做的事，那些多如牛毛的无证的黑加工厂岂不更加了。 5、2002年5月21日，长春市卫生局查处一处用牛血、猪血和化工原料加工假“鸭血”的黑窝点，制造假“鸭血”的化工原料一般为建筑或化工用品。用化工原料或化工用品制造假食品，早在此事件发生之前就有报道过，问题是：时至今日，根本就没有专门的时间或专门的人，专门的部门去监管那些化工原料（比如走私的工业用油）的来龙去脉。工业用油或劣质食品用油仍然到处泛滥。。。 6、2002年6月21日，金华市卫生局在某仓库发现标识为广西田阳南华糖业有限责任公司的9.5吨假冒“白砂糖”，该“白砂糖”30%的成分为蔗糖，30%成分为硫酸镁，其余成分无法确认，对这批“白砂糖”全部没收并予以公开销毁。这种假“白砂糖”假红糖早在80年代就已经有了，因为这种 红糖或白糖卖相好且价格便宜，所以很容易被商贩接受，技术主要从温州、广州等假货盛行的地方来的，这种加工厂开始集中在南方的产糖区，而后流入云南等地，现在市场上仍然有售，主要在农村的副食店，和乡镇的小超市中，其实卖者也不知真假，一般假货都是造假者自己送货上门，所以并不知他们是哪里人货是哪里来的。 7、从2003年7月上旬开始，不到一个月的时间里，浙江省卫生监督部门查获了从嘉兴等地流出的48吨含有的“毒狗肉”。这些狗大多为土狗，很灵活，所以较难棒杀，大多为毒杀。 其实这些毒狗肉并非是饲养场来的，一般的饲养场主对宰杀有一些独特的办法，就是大水牛也是三秒钟即可搞定，这些毒狗肉都是偷来的，它似乎是一个专门的组织，专门针对农村的看门狗和流浪狗，用无色无臭的剧毒氰化物，诱杀它们然后丢上轿车的后座，转眼消失，这类事地方电视台也经常曝光，有一个特点就是偷狗者开的都是相当新的轿车，在乡村转悠，不会让人怀疑，乘无人快速下手。 8、2003年11月16日，“金华火腿敌敌畏”事件被曝光，金华市的两家火腿生产企业在生产“反季节腿”时，为了避免蚊虫叮咬和生蛆在制作过程中添加了剧毒农药敌敌畏。金华火腿的销量几乎为零，金华市经营千年的城市名片瞬间蒙垢。 敌敌畏这种农药，在农村的人是大多知道的，在多数农民的眼里是很平常的一种农药，多数认为吃了也不会死，所以经常用来撒在床头床尾甚至床上，经常用来打自种的菜地害虫，用来打蚊子，因为这种传统的观念，他们用在火腿上也不足为怪了，中国人脏惯了，随意惯了，所以连食品行业甚至当官者的心理当中，都是对食品安全相当淡漠的。也就是说是富者与穷者，城市与乡镇之间的心理和观念的差距造成的，加上知识贫乏，现在这么多食品安全事件也就很正常了。 9、2003年12月1日，杭州质检部门公布“毒海带”事件的调查结果，市场上畅销的一种碧绿鲜嫩的海带是用印染化工染料浸泡出来的“毒海带”。不法经营者采用“连二亚硫酸钠”和“碱性品绿”等化工原料对海带进行泡、染加工。 现在市场上这种海带可能仍在流行，我之所以这样说，一方面从中国食品安品监管的力度和广度出发，（完全不够，监管者都象我的儿子，叫他做，他就应付一下，不叫了他就马上贪玩去了）一方面从社会的潮流出发（现在一切都向前看了，道德底线几近崩溃了）一方面从人性出发（我的理论：人心着重点原理——人的思想和行为是为首要人心着重点服务的，也就是一个人他的人心着点是金钱的话，他什么伤天害理的事都做的出来，唯利是图的商人当然是这样的了） 10、2003年12月3日，广东省质量技术监督局对佛山、江门两地的鱼翅、开心果加工企业进行执法检查，现场查获用工业双氧水加工过的鱼翅成品、开心果等干果类食品成品。 一直以来，商家为了满足顾客的要求，一直千方百计搞好商品的卖相，为了此目的完全不顾后果，这种结果除了商家利欲熏心以外，也是中国人的一种低素质要求造成了，中国人现在都只看种事物的外表，只求好看，也不求本质，对事对人对物皆如此，这是国人的悲哀。 11、2004年“陈化粮”事件曝光，全国10多个省市粮油批发市场发现有国家粮库淘汰的发霉米，含有可致肝癌的黄曲霉素。黄曲霉素是目前发现最强的化学致癌物，试验显示其致癌所需时间最短仅为24周。 这是腐败的恶果，试问，为什么国家粮库要让那么多的大米发霉悼，管理者在做什么，要知道中国还有多少人还吃不上大米啊，再问，既然已对发霉的大米，怎么还会流入市场呢？这里面的道理还有几个人不懂呢？其实，许多方面，我们不能只怪商人无良，我们zf难道不应好好反省吗？ 12、2004年5月，中央电视台《每周质量报告》的一期“龙口粉丝掺假有术”节目揭露，部分正规粉丝生产商为降低成本，在生产中掺入粟米淀粉，并加入了可能致癌的碳酸氢铵化肥、氨水用于增白。 自从90年代不知谁引进或发明了人造鸡蛋的技术后，制造人造鸡蛋的一些化工原料和食品添加剂及相关技术被迅速模仿并发扬光大，从此，用化工原料和食品添加剂来制造假食品事件就一发不可收拾，并迅速在全国泛滥，但是却在21世纪才相继曝光，也就是说，中国人民吃这种假的 食品，增白的食品早已吃了十几年，由此可见，中国在食品安全方面的黑洞是何等严重。 13、2004年4月30日，“大头娃娃”事件曝光，安徽省阜阳市查处一家劣质奶粉厂。该厂生产的劣质奶粉几乎完全没有营养，致使13名婴儿死亡，近200名婴儿患上严重营养不良症。 我相信，人民对食品的要求会有一个过程，初时，中国婴儿都只吃几块钱的牛奶，贵的也吃不起，现在吃几千块的牛奶，而且还吃的多，贫穷地区的孩子三个四个的，往往无灾无病，发达地区的孩子三天两天就爱感冒，所以我既不愿意人们一刀切，用西方的食品安全要求来衡量我们的食品，那没必要，又不愿我们的食品安全法律法规总是走在死亡与伤痛的后面，我们zf要从人性出发，预测人性的发展规律和动向，提前作出一些比较灵活的法规来制约人性，控制人性。否则法律永远会疲于奔命。 14、2004年5月11日，广州一市民被怀疑饮用散装白酒中毒死亡，短短10天内，共有14人因饮用假酒死亡、39人受伤。这些散装白酒中含有剧毒工业酒精甲醇。 80年代，刚刚开放初期，中国人的人心其实并没有那么坏，那时的酒是正宗的，最多也只是加些水，而后知识的灌输，激烈的竟争，让人心一步一步变坏，就是，这种情况从私营小酒厂开始，结果大企业也加入了此行列，因为当时的消费水平使民众只能喝上低价酒、低价饮料，因正规厂家因为严格的工序所付的成本完全不是私家小厂的对手，所以不得不走上腐败之路，在这期间，zf一直都没有作出相关的措施和行动，所以造成目前不可收拾的局面，zf负有不作为的责任。 15、2005年3月15日，上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽检时，发现新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”成分。从16日开始，在全国所有肯德基餐厅停止售卖这两种产品，同时销毁所有剩余调料。” 其实，中国目前许多造假技术都是从国外及台湾传入的，那已经是80年代后期的事了，外国人自古以来就欺负中国国民的无知，开始故意想搞跨中国，以后又想方设法赚中国人的钱，而在此期间，并没有引起我们的足够重视和警惕。 16、2005年5月26日，雀巢金牌成长3+奶粉在浙江被抽检出碘含量超标。这一事件使雀巢该品牌奶粉在全国范围的撤柜。 为什么总是要等到不良商品上架了才被查出，而不能让商家厂家在没有生产之前或进入市场之前就被查封呢，任何商家都是重利益而轻民生的，产品一旦投入生产，就是劣质的商品，他们一定也会想法以次充好，就是被查封的商品，商家都会尽量想法把损失降至更低，所以，就象假币一样，只要不销毁，它就会继续流通，危害社会。中国人都知道，在领导来单位视察之前，单位总是会拿出最好的样品来应付检查，这其实是很普通的民众心理，来视察的高层领导也并非不知道，但是也总是睁一眼闭一眼走过场去，商家厂家都知道这个道理，在产品质量例行检查时，也总是以那几样早已准备好的样品来应付检查。所以这其中就形成的一个很大的漏洞，也就是每种产品在上架销售之前并没有进行筛检或抽检关。 17、2005年6月14日，北京市工商局经抽查的潮安12家企业果脯产品二氧化硫含量超标，随即宣布广东潮安生产的果脯全部下架，将近800家潮安果脯蜜饯企业集体挡在了北京门外。6月15日起，重庆、成都、西安、义乌等地相继“封杀”潮安果脯。 用硫磺燃烧之后产生的烟雾来为一些果品，食品防虫，防霉是沿用已久的方法了，80年代以前的人们对化学知识的了解十分有限，并不知道这烟雾里有什么东西，也不觉得只是烟熏一下不会沾到食品上去会有什么毒害的，对于初时的果脯加工作坊，这方法是既实用又便捷又省钱，所以，许多食物中毒事件曝光之后，许多民众听了，往往大吃一惊：我们吃了多少年了啊，原来居然是有毒的啊，所以中国食品安全事件这么多，与民众对知识的贫乏有关，也与民众的麻痹心理有关，还与贫穷有关，穷人吗，能不饿死就算不错了，哪会对食品的卫生安全与否那么关心呢？当然，也与监督机制跟不上时代发展有关，目前社会上，还可能存在二氧化硫残留的还有如蜂蜜（杀虫）馒头、笋，鸡爪等（漂白） 18、2005年7月5日，有媒体报道，甲醛已经被国际癌症研究机构确定为可疑致癌物，但众多 的中小啤酒企业依然在产品里普遍使用甲醛。“95%啤酒生产加甲醛”的说法开始广泛传播。青岛、华润、燕京啤酒三巨头对这一说法纷纷表示异议，并表示生产过程中产生的甲醛和在生产过程中添加甲醛是两回事。 现代这信息高速发展的时代，只要一则小小的信息，就可以引发一阵狂风，特别微博出现以后，信息传播速度更加快速。zf应该利用网络特别是微博等网上力量来加强各种监督力度，但也要防范坏人利用它来传播谣言来达到不可告人的目的，比如，只要他在网上发出某公司关于食品安全方面的似是而非的传言，马上会被迅速传发，等公司出面辟谣，公司的信誉已经大打折扣，在这一方面，zf部门应该加强食品加工的过程和流程的监管和专业知识的掌握，不会因为对食品知识的贫乏而被人钻了空子，也对合法的商家造成不必要的损失。 19、2005年7月5日，三鹿被查出超前标注生产日期的酸牛奶，三鹿方面表示，产品生产日期标注不存在任何问题，而是因为企业管理上的一些疏忽。 20、2005年8月16日，“维维”牌天山雪活性乳饮料在上海被检测酵母菌数超标24倍。 21、2006年6月，北京食用福寿螺导致的广州管圆线虫病患者确诊病例达到160例。该病是由于酒店出售的凉拌福寿螺菜而引起，最终经历了历时一年半的赔偿案之后，。“蜀国演义”酒楼因此出名，该酒楼共赔偿患者近1000万元。 22、2006年7月，中央电视台曝光湖北武汉等地的“人造蜂蜜”事件。造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质。这一事件造成该地区蜂蜜价格的大幅跌落。 在80年代初期，在义乌和温州等地，有许多人是靠养蜂致富的。但他们的养蜂却并没有多少蜂。蜂多蜂少完全无所谓，他们只需要只箱蜂，而且从来就不管蜂的好坏与死活，可是他们产出的蜂蜜却比真正的蜂农要多十几倍，原因在哪里呢？很简单——制造假蜂蜜。那时制作的假蜂蜜，主要成份是白糖和水。还有一点点稀盐酸。随着人们对化学知识的认知，增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质，运用起来越来越熟练越来越多。蜂蜜自然也越来越假。在80年代，在油菜多的地区，枣花多的地方，杨槐树、白桦树以及草花多的地方。盛产的蜂蜜也多，但一大半以上的蜂蜜都是假的，是用水和白糖做成的。当然，那时的蜂蜜没有现在的假蜂蜜假的厉害。其实，那时的用粮单位并非不知这种情况，可是他们把蜂蜜价格压的很低，许多蜂农是不得不造假啊。 21、2006年8月2日，浙江省台州市卫生局在某油脂厂内查扣原料油38600公斤、成品油5300公斤。经疾病预防控制中心抽样检测，猪油中酸价和过氧化值严重超标，浙江省疾病预防控制中心还检出内含剧毒的“六六六”和“滴滴涕”。 22、自2006年9月初开始，上海市发生多起因食用猪内脏、猪肉导致的疑似瘦肉精食物中毒事故。这批来自浙江海盐县瘦肉精超标猪肉和内脏共导致上海9个区336人次中毒。 23、2006年11月12日，由河北某禽蛋加工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”在北京被检测出含有致癌物质苏丹红。部分河北农户用添加了工业染料苏丹红的饲料喂养鸭子，导致蛋黄内含有苏丹红，以致全北京市范围内停售河北产“红心”咸鸭蛋。 24、2006年11月17日，上海市抽检的30件冰鲜或鲜活多宝鱼全部含有硝基呋喃类代谢物，部分样品还被检出环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用鱼药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。 25、2007年4月12日，在广西壮族自治区销售的“思念”、“龙凤”品牌云吞及水饺被检出金黄色葡萄球菌。这一检测结果的公布之后，商家采取措施，对购买到问题批次产品的消费者提供退货服务。 26、2007年8月14日，总数为7.26吨台湾味全的较大婴儿奶粉在从香港入境时，被深圳检验检疫局检验出阪岐肠杆菌超标，检疫局依法对该批不合格婴儿奶粉作出监督销毁的处理。 27、2008年8月，人造“新鲜红枣”流入乌鲁木齐市场。主要经过两道工序，铁锅里放进酱油， 使青枣变成红色，并保持光泽。再次放进加入大量糖精钠和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。过量食用会造成血小板减少，酿成急性大出血等直接身体危害。 其实，一直以来的蜜枣都是用成熟的青枣做起来的，当然农民在做蜜枣时，加进去的是真正的白糖，和少许糖精。因为都是给自己吃的东西，可以说，60后、70后，甚至80后吃到的蜜枣都是这样做成的。至于后来搞的这么假都是高学历的人惹的祸，普通农民是根本不知道那些食品添加剂的作用和用法的。所以食品安全还需要教育来配合，还需要道德来约束。 28、2009年1月22日，三鹿“三聚氰胺奶粉”案终审宣判。自08年7月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，9月11日，卫生部调查证实这是由于三鹿集团生产婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。 29、2009年2月27日，“咯咯哒”问题鸡蛋所用饲料厂的法人代表获刑，该厂于去年9月两次向饲料中加入三聚氰胺。在08年10月，在香港对从内陆进口的鸡蛋中检测出三聚氰胺后，引起了广泛关注，所以问题饲料被查出。 30、2010年3月19日，调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会，建议zf相关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的担忧。据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌，毒过砒霜100倍。 31、2010年7月，三聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”：在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。事件发生后，有关部门要求严肃查处，杜绝问题奶粉流入市场，彻底查清其来源与销路，坚决予以销毁，并依法追究当事人责任。 32、2011年3月15日，双汇使用瘦肉精喂养的猪肉事件在央视曝光。接着农业部责令排查，河南全省的排查工作已基本完成，共抽检存栏生猪31万头，确认“瘦肉精”阳性生猪134头，检出率为0.04%，且集中在案件发生的孟州、沁阳、获嘉、温县等4县市;“瘦肉精”生产和销售网络也基本查清，对72人采取了强制措施;对53名公职人员进行调查取证，其中12人已移送GA机关。 33、2011年4月11日，上海超市染色馒头事件曝光，既而又在温州发现染色馒头。随后在全国多个省市展开针对馒头的专项整治。 34、2011年4月15日，安徽合肥工商部门在市场上发现一种食品添加剂——牛肉精膏，只要90分钟就可以让猪肉变成牛肉，色香味都几可乱真，既而又在异地的超市上看到牛肉精粉，羊肉精粉，让人怀疑市场上牛肉，以及牛肉串羊肉串到底是不是都是这样变成的。 35、2010年年7月26日佛山市南海区工商所查扣了一在猪肉中制造假牛肉的“牛肉加厂”2011年3月7日，被抓获。谭某交代，自2010年1月起开始制售假牛肉，至今约达3.15万斤，销售金额约23.4万元。谭某交代，添加硼砂是肉制品行业的潜规则。 35、2011年4月21日，中山市质监局在港口镇铺锦村偏僻鱼塘处查封一家粉条工厂，当场查获约1万斤假粉条成品。令人惊讶的是，这家工厂证照齐全。该作坊的红薯粉是用普通玉米做原料。加入墨汁、石蜡、柠檬黄、果绿摇身变“红薯粉条”，据该公司法人罗某交代，该作坊从今年2月开始生产，两个月已卖出45吨假粉条，主要销往位于中山沙朗金叶广场的批发市场。他称，东莞类似的假粉条厂家有二三十家，也都是用墨汁染粉条。 |
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