香辣鸡蛋干的做法

 

 

 

 

步骤

1.猪肥肉下锅炒出油份

2.下入姜蒜末和洋葱炒香

3.葱开始变软时加入老抽和盐

4.加入鸡蛋干同炒

5.加入青红椒略炒

6.起锅前加入葱花即可

小贴士

1、鸡蛋干本身就是咸的，所以在炒洋葱时放盐让洋葱入味

2、个人认为这个菜还是用荤油来炒比较香