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来自: wkpaa > 《食疗》
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这种鱼低脂肪高蛋白,肉质细嫩特好吃,可惜很少有人做!而且,牛尾鱼的脂肪含量特别低,所以对于想减肥的小仙女们来说,多吃些牛尾鱼是...
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厨艺交流 | 为什么有些菜,要用独子蒜来做?大家好,常听一些师傅说做这个菜、做那个菜要用独子蒜才好,请教下独子蒜有什么特别吗?独头...
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虹鳟和三文鱼的区别 教你一招致胜
虹鳟和三文鱼的区别 教你一招致胜。三文鱼有种粼粼的光泽,光照下隐约会反光,鱼体侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片银灰色、细小,产卵期有橙色条纹;虹鳟鱼表面发暗,性成熟个体沿侧线有一条呈紫红色和桃...
【厨艺知识】教你识别假三文鱼
而是虹鳟鱼——假三文鱼。虹鳟鱼仿冒三文鱼只需解决两个问题:一是肉质色泽,这不难,直接给虹鳟鱼吃添加虾青素(一般化学合成的一种类...
巧辩真假三文鱼
巧辩真假三文鱼。1:选材:挪威三文鱼 国产养殖虹鳟鱼 2:生的三文鱼和其掺假鱼对比:生的三文鱼:色泽鲜明,肉呈橙红色,脂肪纹清晰...
买鲈鱼,选海鲈鱼还是淡水鲈鱼?口感差别大,难怪肉质柴,腥味重
从口感上将,海鲈鱼的肉质比较柴,没有淡水鲈鱼那么细嫩,而且因为海鲈鱼生活在在海里,海腥味比淡水鲈鱼浓。这两种鲈鱼的营养物质都十...
如何鉴别真假三文鱼?
如何鉴别真假三文鱼?其实三文鱼并不是指某种鱼,它只是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的俗称。挪威三文鱼颜色色泽鲜明,呈橙红色,且脂肪分布...
生态生活——以后吃三文鱼可要注意了
虹鳟鱼的鱼肉原本与三文鱼不同,但是如果喂食大量的虾青素给虹鳟鱼,那么最后虹鳟鱼的肉质不论从外观还是口感都与三文鱼无异。因为虹鳟...
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