新奥尔良鸡柳恋上方便面

用料：方便面、鸡柳4条

配料：新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油

做法：

1、鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织，用新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩后腌至少三个小时以上。如果你我是隔夜处理好备用滴

2、锅中烧沸水，沸了投入面饼，一般选用面质较爽较韧的面条，建议用四洲这个面质。煮到七成熟即可离火，捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。

4、鸡柳用处理好的方便面卷起来，先把扎好的方便面鸡柳放到全蛋液中浸一下，再放到生粉(即粟粉)盘里转一圈沾满粉。

5、平底锅中热油锅，油要多些。若想松脆就直接沾面包糠然后炸。喜爱嫩滑口味就采用煎滴方式。煎至二面金黄即可，再配上个泰式酸辣酱，味道会更美~

年糕拉面

用料：辛拉面、年糕、胡萝卜、洋葱、香菇、辣酱

做法：

1、锅内烧开水后放入两勺辣酱，依此放入年糕、胡萝卜、香菇，中火煮三分钟左右

2、然后放入辛拉面和洋葱，这时可以品尝一下，如果觉得淡可以放入辛拉面里的料包

3、待所有食材煮好后，汤汁也收得差不多时即可。

芝士咸牛肉方便面

用料：咸牛肉，蛋一只打散，方便面

做法：

1、蛋加少许生抽，少许盐，打散备用。

2、锅中煮沸水，把方便面扔进去，煮到七成熟，捞起沥干水份，加少许鸡粉和牛肉，拌匀后加入撕碎的芝士片。

3、平底锅热锅，把准备好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压，然后把另一边折过来，形成奄列状，翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了。

泰式海鲜炒方便面

用料：方便面1包，虾，几个蟹柳，还可加点带子，圣子或青口，鱿鱼等。鲜菇红萝卜切丝备用，绿豆芽少许，葱花少许。

做法：

1、虾去皮处理好虾线后用生粉水抓干净，蟹柳洗干净切成小段备用。

2、用黄咖喱来腌制，另外加入鱼露，糖，洋葱粒，椰浆粉，辣椒粉，胡椒粉，蒜蓉，拌匀后腌至少三十分钟。

3、面饼煮散，一散开就可捞起，捞起马上过冷水备用。

4、把腌好的虾与蟹柳先入锅翻炒二十秒左右捞起备用，然后原锅把鲜菇和红萝卜丝倒入翻炒，鲜菇水份煸出后，把绿豆芽倒入，炒软豆芽菜后把准备好的方便面倒入，炒散面后把炒好滴虾与蟹柳倒入快速翻炒，炒十多秒后放少许鱼露，咖喱粉和椰浆粉及葱花，炒匀即可上碟开吃了。

龙虎斗方便面

用料：方便面、虾仁、馄饨皮、蘑菇、蛋皮、香菜

做法：

1、虾仁头天晚上挤好(稍微冻下，比较好挤)去掉沙线,斩细,略放料酒,盐,生姜末,少许鸡蛋清,生粉搅拌上劲,小馄饨皮子头天买好

2、搭的东东可以根据自己的喜好来放,今天的有蘑菇,蛋皮丝,香菜,馄饨包好

3、方便面一包煮至刚刚能挑开时,放蔬菜包,调料包,然后放馄饨,蘑菇,至馄饨断生,放油料包,蛋皮,略尝下味道,撒上香菜即可

辣白菜煮面

用料：面饼2块(超市有售，面饼式的煮面)，自制辣白菜少许，韩国辣酱一勺

调料：芝麻油，牛肉粉(没有就用少许鸡精)

做法：

1、金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热。

2、加入切碎的辣白菜炒香，辣白菜少量就好。

3、加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味。

4、加入面饼煮熟即可。

五香卤肉炒方便面

用料：方便面1包，五香卤肉，香葱2根，蚝油适量

做法：

1、用锅将水烧开，下方便面煮至面身变软，捞起沥水。

2、五香卤肉切成细条，香葱洗干净切成段。

3、起锅热油，将卤肉放进去炒香，下面条略炒，再加蚝油调味，最后加入香葱炒匀即可。

虾仁方便面

材料:虾仁10个，红椒1根，鱼肠1根，黄瓜半根，辛拉面一袋，青椒1根

做法:

1.锅中到水开始煮辛拉面，把面块煮开即可，不要过度煮烂，稍后还需加热炒至，所以煮开面块，不粘连就可以了，然后捞出过凉水备用。我嫌麻烦在煮的时候没有放蔬菜包，在炒的时候放的。

2.虾仁洗净去虾线，放入1茶匙的淀粉，少量水浸泡虾仁，虾仁吸水饱满后即可。

3.锅中倒入油，煸炒虾仁后取出备用。

4.锅中再次倒入炒菜油，油温约7成热时放入葱花，爆香锅底后放入青红椒煸炒。

5.煸炒2分钟左右后下入鱼肠，继续反复煸炒1分钟左右，放入黄瓜片继续煸炒，淋上耗油和生抽。

6.下入煮好的辛拉面打散。

7.放入辛拉面里面的蔬菜包和调料包翻炒，用筷子把面挑开。

8.翻炒均匀后即可出锅。

香辣什锦炒方便面

材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根

调味料：豆瓣辣酱半匙、糖小半匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量

做法：

1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条;

2.小锅内烧水,面饼下锅煮半熟，(筷子可以把面条划散，大火煮1分钟);

3.连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用;

4.锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉;

5.倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅。

披萨酱焗方便面

原料：方便面一包

调料：黄瓜半根，火腿半根，自制披萨酱三大勺，马苏里拉芝士40克，洋葱、橄榄油各少许

做法：

1、锅内水烧开，放入方便面饼;

2、将方便面煮至五成熟即可;

3、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀;

4、放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士;

5、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片，再撒上剩下的芝士即可;

6、烤箱200度上下预热后，烤20分钟即可。

tips：烤箱温度要自己掌控，小心不要烤焦了噢~

美味泡面锅

用料：洋葱半个、 彩椒(黄、红)各半个、半块豆腐、适量泡菜 、1根火腿肠、6片年糕片、3片罐头午餐肉、1包方便面 、1片芝士片、2到3片海苔、适量高汤(鸡、牛等汤)或水。

做法：

1、洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤(或水)炖煮。

2、汤滚后，放上芝士片、海苔片。

3、待芝士融化后就可以吃了。

泡面鸡蛋饼

用料：泡面1包，鸡蛋2个，玉米、碗豆适量，火腿适量，盐1小匙

做法：

1、泡面先用开水泡发，第一次泡一小会就先把水倒了，然后重新倒开水浸泡。

2、鸡蛋打散备用，玉米、碗豆清洗后备用，火腿切成小粒。

3、将所有材料混合，翻拌均匀后静置一会。

4、锅里倒入少量的油，然后将泡面饼倒入，小火两面煎熟即可。

白菜鱼丸炒面

材料：辛辣面辣白菜口味1袋，安井鱼丸3-4个，圆白菜适量(去大筋，用手撕成片，洗净备用)，清水适量

做法：

1、平底不粘锅内加少许清水，中火烧开，注意水一定不要多，大概为方便面饼的一半。

2、下入鱼丸和方便面里面的蔬菜包煮至鱼丸8分熟。

3、下入面饼，煮至微软下入调料包，可根据自己的口味调整。

4、将调味料和面拌匀，将圆白菜平铺在面的上面，盖锅盖闷2-3分钟。

5、将面翻至圆白菜上面，直到圆白菜变软，水全部消失，将面菜拌匀即可出锅。

方便面Pizza

用料：方便面一包 火腿肠一根(用半根就够了) 胡萝卜半根 甜玉米粒少许 菠菜两颗

调料：面粉少许

做法：

1、将胡萝卜切成粒，火腿肠切成片备用，菠菜洗净备用。

2、锅里放水烧开，将玉米粒和胡萝卜丁同时下锅用开水焯一下捞出。

3、将洗净的菠菜也放到沸水里氽一下，立马捞出放凉水里过凉，然后切成碎粒。

4、将方便面的面饼用热水泡开，只要让面条散开就行，不用泡太软。

5、将少许面粉放到小碗里，加清水调成特稀的那种面粉糊，注意稀一些。

6、锅里放少许底油润下锅，开小火，将泡好的面条挑到锅里。

7、将胡萝卜粒和甜玉米粒撒到面上，然后撒上菠菜碎粒。

8、将方便面调料撒到面饼上，撒的均匀一些。

9、将火腿片撒到面饼上。

10、浇上调好的面糊，面糊的量不用太多。

11、盖上锅盖，用最小的火煎，中途要不时的转动一下锅，将面饼的底部慢慢煎成金黄色，面糊成熟即可。

起司方便面

用料：方便面一袋(可根据个人喜好选择各种口味方便面 )，卤鸡蛋 ，洋葱， 牛肉 ，番茄 ，葱

做法：

1、把所有配料放在一起煮好后捞出待用。

2、CHEESE的牌子最好是CHEDDAR CHEESE，因为这是能与面融合的最好的CHEESE了。

3、满满的盖上CHEESE。

4、放入微波炉中一分钟，大概等到CHEESE融化就可以吃了，吃的时候要小心烫。

烤方便面

用料: 香菇炖鸡方便面一袋、瘦猪肉约半两、包菜约一两、紫甘蓝约一两、胡萝卜约一两、水发木耳约一两、牛奶约二两、奶酪适量。

做法：

1、猪肉、包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、奶酪均切丝。

2、锅置火上烧热，将方便面中油包里的油放入锅中烧至六成热。

3、下肉丝炒散。

4、再下包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳丝。

5、炒匀后放方便面中味料包里的调味料。

6、再次炒匀后下方便面中香料包里的香料。

7、铲匀后放入牛奶，焖至牛奶刚干，盛出待用。

8、锅中加水烧沸，下方便面饼煮至自己喜欢的软硬度。

9、捞出沥干水分后盛碗里，放少量橄榄油拌匀以免粘连，没有橄榄油的话也可用色拉油或调和油或熟菜油代替。

10、将面条和炒好的蔬菜丝拌匀，倒入铺上锡纸的烤盘中，再撒上奶酪丝。

11、放入已预热160度烤箱的中层，上、下火160度烤15分钟。取出装盘即可食用。

炒方便面

材料：方便面一包，绿豆芽100g，卷心菜100g，胡萝卜50g，鸡蛋一个，青蒜几根。花生油少许，葱段，姜片。

做法：

1.锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出。

2.再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入少量开水。

3.放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。

4.倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

苦瓜遇见方便面

原料：干拌方便面，苦瓜，奶酪

做法：

1、苦瓜一剖两半，掏去籽。

2、水烧开，加少量盐和糖，放苦瓜焯一下。

3、方便面泡好后，沥干水，用酱料包拌匀。

4、把面填到苦瓜肚子里。

5、奶酪切丝，铺在面和苦瓜上。

6、烤箱200度，上火10分钟。

肥牛方便面

用料：红烧牛肉面、肥牛

做法：

1、烧好适量开水。

2、放入红烧牛肉方便面和调料包。

3、将肥牛片在微波炉中解冻。

4、将解冻好的肥牛片掰开，一块一块的放入正在煮面的盆中，再调成大火。

5、盖上盖子，等水大开了，肥牛片也熟了，关火就可以吃了。

三丝素炒方便面

材料：方便面、红萝卜、青椒、木耳、葱、蒜

做法：

1.找一包方便面，方便面不一定要选贵的，华丰三鲜伊面是我小时候最爱吃的，面不容易断，物美价廉

2.把面放在一个碗里，用开水冲泡，大约一分钟，将碗里的水倒掉，趁着还有热气，盖上盖子捂着

3.把红萝卜、青椒、木耳切丝，同时准备葱末、蒜片

4.开始炒配菜，先将油烧红，放入葱末蒜片爆炒，炒出香味后放入红萝卜丝和青椒丝，炒至半熟放调味料。直接把方便面里的配料包放进去就可以，不用再加任何调味料。之后放入木耳继续翻炒。

5.取出闷在碗里的方便面，这时候的面应该是半软的，但是不会被泡到彻底散开。把面放在炒好的菜上面，盖上锅盖，关到最小的火，靠热蒸汽把面再闷软一点。大概两三分钟后，再放一些小虾皮，把火调大开始翻炒，不要翻炒的太厉害，面容易断成一节一节。然后就可以出锅食用了。

方便面那么多，做法也这么丰富，快点动手做一份美味的方便面犒劳一下自己吧~~

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