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导语：“嘿，看新闻了吗？大部分奶茶都不合格，以后别再喝奶茶啦！”最近，很多网友在朋友圈或在微博里给出朋友这样的提示。也有网友为卖奶茶的商家抱不平“你们这样说，人家还怎么做生意？”其实，仔细想想，如果奶茶商家们不“弄虚作假”，也就不会“两败俱伤”了。 香浓的奶茶是许多人的最爱。无论天气冷热，街头奶茶店的生意都非常走俏。但这样的奶茶中究竟含多少奶？ 在很多奶茶店里，工作人员只是将几种粉末状的物体装进塑料杯中，兑上水，不到一分钟就冲好一杯奶茶。 按理说，一杯正宗的奶茶，应该由鲜奶、红茶加糖冲泡而成，这样的奶茶含有丰富的蛋白质，有较高的营养价值。不过这样的配方对街头的奶茶店来说，成本过高。几乎所有奶茶店都心照不宣地用植脂末代替了鲜奶。 一家奶茶品牌加盟店的老板表示，该店所售的奶茶是用“奶粉”和红茶冲泡而成，加上包装，一杯奶茶的成本仅一元多。而他口中的“奶粉”，正是植脂末。 美国FDA（美国食品药品监督管理局）于2015年6月16日，发表正式声明称：基于科学实验的结论，该部门认定，在食品中加入人造反式脂肪并不安全。3年后，食品生产厂家将被禁止添加该原料。这就意味着，一直以“尽量少用为好”的反式脂肪将彻底被美国人抛弃。美国这一禁令出台后，FDA的代理局长就表示，这将每年减少数以千计的突发心脏病事件。 世界卫生组织建议每人每天摄入反式脂肪酸的量不要超过2克，而街头奶茶店一杯500毫升的奶茶所含的反式脂肪酸的量很容易超标。 不但街头小店所售的奶茶不含奶，记者走访发现，超市里多个品牌的杯装速溶奶茶同样以植脂末为主料。不少学会看“配料表”的市民都知道，排名越靠前，代表含量越高。某著名品牌的奶茶，配料表中第一位即是植脂末。 专家建议，爱喝奶茶的市民最好少喝速溶奶茶和街边小店的奶茶，在家自制奶茶既方便又健康。
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