苦瓜豆腐汤的做法

苦瓜豆腐汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-10 09:54:35

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分类标签：清热解毒食谱补虚养身食谱家常菜谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
苦瓜150克	猪肉(瘦)100克
豆腐(北)400克
黄酒8克	盐4克
香油5克	味精2克
酱油3克

苦瓜豆腐汤的做法详细步骤

1.猪肉剁成末，加酒、酱油、麻油、水淀粉腌10分钟；
2.生油烧熟略为降温；
3.下肉末划散，加入苦瓜片翻炒数下；
4. 倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，调味煮沸，着薄芡，淋上麻油（香油）即成。

苦瓜豆腐汤的做法小贴士

健康提示：
此汤有清肠胃热作用，尤利于治暑疖，痒子。