茄子干的做法

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茄子干

现在正是大量茄子上市时节，即嫩又好吃，而且便宜。可以多买些回来晒茄子干留作秋冬和来年春天享用。比如用茄子干炖肉就是一道酱香浓郁的下饭菜。欢迎点击茄子干...(展开)

 

步骤

1.将茄子切成长条。

2.烧上半锅开水。

3.将茄子倒入沸水中。

4.加少量大盐。

5.锅再次烧开，稍微煮两分钟关火。

6.将茄子倒入筛箩中。

7.拿到阳光下晒。

8.直到完全干燥。

9.用茄子干烧肉是原始自然的美味。

10.茄子干装袋放入冰箱冻层能保持很久。