炸葱酥的做法【图解】,如何做炸葱酥,怎样做炸葱酥,炸葱酥的详细步骤,红葱油 ，美食吧

材料：红葱头，食用油（或者用猪油。但是那样就收集不到葱油了。依个人喜好吧）

 

  


1先展示一下可爱迷你的红葱头=-=然后就是扒皮切片

我的眼睛对葱的敏感程度极高= =即使是切香葱都会熏得泪流满面。所以。就这样对半切切片了事了

  


2小奶锅里把油烧热（专门买了只小奶锅来炸东西省油。但是只适合做少量的时候）
左图是刚把红葱投下去的时候。冒出很多大气泡。红葱片也迅速漂起。
中间是大火炸了一会儿。气泡变小。可以看见红葱一条条地都分开了飘在表面。

这个过程不需要多久。之后马上转小火。慢慢炸。至颜色金黄即可

 


3捞出以后平铺开来放凉（尽量铺得开一些不要重叠）。放凉之后收在保鲜袋里。可以用擀面杖擀碎

4剩下的油就是香喷喷的葱油~我后来做卤肉饭直接用葱油煸的肉。香味浓郁啊~

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