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秘制黑芝麻酱

 小海拾貝 2015-09-26
  在家中常备几份不同的酱料,足以让简单的早餐营养增味不少。
  材料:黑芝麻,芝麻油,少许白糖(或花生油,普通油也行)   做法:黑芝麻洗干净,烘干后 油 糖上湿打搅拌器(食用期:冰箱存放1周),图能看出我用糖很少,做了300g左右一罐黑芝麻酱2勺白糖,这个看个人喜好。
  这个甜度抹面包够了,几乎是吃不到甜,只是没有芝麻的微苦,香味很足,若要吃到甜味,肯定要加白糖。
  干打转不动是糖少了,湿打转不动就是油或者水少了,
  ps:另一种吃法是干打,芝麻炒香后,黑芝麻和白糖比例1:0.8,直接上干粉搅拌器后干
  粉装瓶

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