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瓷器的发明和使用在陶器之后，其坯质致密、釉色丰富、造型美观、装饰轻巧。从性能和功用上说，瓷器的成瓷温度高、无吸水性，用瓷质茶具冲泡茶叶可以很好地保留茶的色、香、味，瓷器茶具很容易清洗，没有异味，保温适中，不烫手，不炸裂，是茶具中应用最为广泛的。
瓷器茶具可以分为白瓷茶具、青瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具四类。 白瓷茶具： 早在唐代就有“假玉器”之称，由于唐代饮茶之风盛行，促进了茶具的生产，全国瓷业发展形成，逐渐形成了一批以生产茶具为主的著名窑厂，如和别内丘的邢窑、浙江余姚的越窑、湖南的长沙窑等等，这些窑厂都出产白瓷茶具 青瓷茶具： 在宋代达到鼎盛，五大名窑之一的浙江泉哥窑生产的青瓷茶具名气斐然，远销各地。到了明代，青瓷茶具质地更为细腻，造型典雅，釉色清脆，纹样雅丽。现代工艺制作的青瓷日趋完美，造型千变万化，因青瓷的色泽青翠，适合用来冲泡绿茶，更能衬托出绿茶的清新淡雅。 |
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