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食道癌是我国最常见的癌症之一，好发于35岁以上人群,男性发病率高于女性。我国是食道癌高发区。北方发病率较南方更高。临床上一般将食道分上、中、下3段，其中以中段食道癌临床最为多见。食道癌早期由于病变表浅多无症状，或偶尔出现神经刺激症状，常为一过性。随病变进展症状出现频率增加，其表现为吞咽哽感噎、吞咽困难、胸骨后闷胀不适、食道内异物感、上腹部疼痛、咽喉部紧缩感。食道癌在中医属“噎膈”病范畴。下面是吴氏中医收集整理的一些整理食道癌的食疗验方。
鲜韭菜汁
配方:取生韭菜叶泡过，沥去水分，打烂取汁
服法:每次服100毫升，日服3次。
案例：徐某，女，52岁。诊断为食道癌，服西药与中药逍遥散、启肠散20余剂，仍无效，后以韭菜汁缓解。
牛奶韭汁饮
配方:韭菜汁50ml，牛奶30ml，生姜汁20ml，竹沥50ml，童子尿50ml。
服法:上述5种汁液混合，200ml为1日量,频频温服之，5日为1疗程，服完1疗程后可停2-5天再行服用。
案例:徐某，女，50岁。患噎膈病近两年，初不能进饭，后不能进粥，胸膺郁闷，大便干少，服药无效。后得此方，饮用10日而缓解。
童母鸡汤
配方服法:童母鸡7只，煮熟烂成汤，适量频服。另用生大黄3克煎水，与蜂蜜兑匀频服，并用艾条灸食道难受处的体表部位，每日1次。
案例：李某，男，32岁。初觉胸骨后不适，次年3月因吃干食有噎感而就诊，胃镜检查诊断为食道癌中后期，进行化疗、放疗。1月后因不能进食致使身体极为瘦弱，而放弃治疗回家。用此方3个月后，已能咽下半流质食物，再依此法治疗半年而恢复健康，随访至今情况良好。
苹果土豆泥
配方:每日取苹果、生土豆各75g。
服法:洗净带皮打成泥状，少量频服。
案例：刘某，女，70岁。经医院确诊为食道癌，瘤体大如鹅蛋。医生认为患者年辜已高，不宜开刀。由于上吐下泻，难以进食，已奄奄一息。用此方10天后，呕吐减少，进食量增加。服用1个月后已能每餐吃1碗稀饭，1天4餐，身体复原，并能在房前屋后走动。
蜈蚣蒸鸡蛋
配方:蜈蚣7条，生土鸡蛋7个。
服法:每次用1条蜈蚣放在瓦上焙黄研成细末，取鸡蛋在其一端打个小孔，将蜈蚣末装入，用小棒搅匀，然后用纸将此小孔糊严。再用绿豆粉和成面片，将鸡蛋全部包严(面片约1厘米厚)，放在锅里蒸熟(约蒸10分钟左右)即可。第2天清晨，把糊蛋孔的纸、豆面和蛋壳扔去，空腹将里面装的蜈蚣末、蛋白、蛋黄全部配水食用。如配黄酒，效果更佳。服后7天，患者会感到肚子饿想吃饭。口内痰能自然吐出，证明见效。可连续服用，7天为1疗程。吴氏中医提醒若发现口麻、头痛、口渴等现象应停药。发生此现象，可能是方中蜈蚣没有焙好，可另焙。
案例：此方法是一位乡下赤脚医祖传，吴氏中医没有试用也没有反馈案例，但此方曾在很多医学专业杂志及健康类杂志出现过，多于用治疗无名肿毒和肿瘤之症，想来用于治疗食道癌也有一定的可取之处，固且信之。
肝癌频道吴氏中医提醒:食疗方多用于癌症患者的辅助治疗，不能取代医者所提供的治疗方案，各位可以试用，但切记盲目的迷信。
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