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【新桥临床营养·科普】营养早餐

 桃花背 2015-09-30

中国临床营养网(lcyycc)

作者介绍




姚欣岑 :

第三军医大学附属二院新桥医院营养科营养师

毕业于重庆医科大学预防医学(营养与食品卫生)专业

擅长慢性病营养支持及饮食指导,体重管理

联系方式:yxcyxc 2544@qq.com



由新桥临床营养微信公众平台授权转载



早晨,当我们经过8个小时的睡眠后,会感到特别的精神,自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。但是,许多人为了赶时间,就把早餐“省略”了。其实,这是一个很不明智的选择。不吃早餐,工作、学习的效率会下降,我们的胃就好像一个食物加工的袋子,我们所吃进的食物都要经过胃, 消化吸收。当胃里没有了食物,时间久了,就会感到胃痛,再加上没有食物供给能量,常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等。另外,如果早晨不吃早餐,一天就只有两餐了。这样,空腹的时间就会变长,每餐的饭量也就会增多了,从而使胃的消化吸收功能增强,吃进去的食物就会被完全吸收。日本的相扑运动员就是这样来增加体重的。因此,不吃早餐的人也容易发胖。



所以早餐一定要吃饱,以使身体得到正常发育并保持健康状态。

现在,让我们一起来看看,达人们是怎样准备丰盛而又营养的早餐吧!



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营养早餐


酸奶+亚麻籽粉+黑芝麻核桃粉,炒馒头粒,南瓜籽,红葡萄,圣女果,酱油拌秋葵,煎包蛋。厨男楼下就是一整片菜市场,买肉买菜买水果特方便,以后我若搬家了,重新找房住肯定要遵循的原则:以菜市场或大超市为中心,以住宿环境和交通便利为两个基本点。


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营养早餐


牛奶+亚麻籽粉,玉米鸡蛋土豆泥,西兰花,大枣,嘎啦果。同时用多层电蒸锅蒸土豆,玉米,鸡蛋,西兰花,按食材熟易程度逐渐叠上到时间取下。一份土豆泥和拌西兰花就出来了,其他食物都是现成的,所以料理时间花费不多。我还配备了定时器,滴答滴答的方便留意烹饪时间。


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营养早餐



酸奶+亚麻籽粉+黑芝麻核桃粉,蒜香法棍,煎蛋,黄瓜,桔子,葡萄。今天是一个与我无关的节日,想想未来自己谈恋爱,还要结婚生子度过那么漫长的岁月,应该要珍惜现在独处自由的日子才对。当下次幸福来敲门之前,趁机养成一个合格的男人,才能配得上称心如意的她。


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营养早餐


红薯燕麦饼,牛奶+亚麻籽粉,芦笋水波蛋,冬枣,南瓜籽,水蜜桃,对自己要好一点,健康照顾多一点,不应在饮食上偷工减料,至少要吃的均衡营养一点。随着年龄越长越会发现,我们比别人更多了一份健康活力。


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营养早餐



酸奶+亚麻籽粉+黑芝麻核桃粉,大面条,胡萝卜鸡蛋饼,拌西兰花,南瓜籽,葡萄。大面条是前些天从尤溪老家带来的面食,口感扎实劲道,只是碳水略高,依然挡不住我喜欢它的冲动。就犹如恋爱,有时你明知道对方不够好,一旦喜欢上了就难以自拔,只是一种病,得治。


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营养早餐


粗麦面包,杂蔬鸡蛋杯(洋葱+培根+青椒+白蘑菇+奶酪+鸡蛋),牛奶+亚麻籽粉,水煮花生,猕猴桃。当我们十年之后依然能够保持充沛活力的身心状态,你会很庆幸从十年前开始好好吃饭的自己。


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营养早餐



黑糯玉米,酸奶+亚麻籽粉,厚蛋烧(胡萝卜+鸡蛋+葱),南瓜籽猕猴桃。我们应该都要学会长期投资,年轻人精力旺盛,往往不太注重饮食,随着年龄越大就会埋下潜在的健康风险。做任何事情也一样,把别人看不起眼的小事,持之以恒的去做到极致,将来会为你积累潜在的财富。


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营养早餐

牛奶+亚麻籽粉,红薯饼,无油煎蛋,圣女果,南瓜子,葵花籽,猕猴桃,。红薯饼做法:约250g红薯蒸熟捣成泥,加入50g糯米粉(加越多口感会越紧实些)和5g的蜂蜜,充分搅匀。然后揉捏成若干个小球压成饼状,放入了加了薄油的平底锅中小火慢煎至两面上色即可。


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营养早餐


酸奶+亚麻籽粉+黑芝麻核桃粉,胡萝卜鸡蛋饼,粗麦面包,白灼秋葵,红枣,葡萄。早餐,首先吃得营养就好,不必攀比拍的有多美好,能开始健康生活已经是你最大进步了,这比任何时刻都更美好。想想未来几十年,我们因健康活的如此高质量,没有比这更幸福的事了。


部分素材来源:健身厨男(ID:jscn90)



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