排骨冬瓜海带汤

排骨冬瓜海带汤

材料：排骨、冬瓜、海带、葱、姜、香菜、桂皮、大料、胡椒粉、鸡精、盐

做法：

1.排骨洗净，斩成小段，在沸水中焯烫之后捞出控水备用；

2.冬瓜去皮切块，海带洗净后用开水泡好，切成段，葱和香菜切碎，姜切片；

3.锅中倒入足量清水，下入排骨，放入葱、姜、桂皮、大料，用大火烧开后转成小火，慢炖30分钟，然后调入适量的盐，再炖5分钟；

4.下入冬瓜和海带，炖煮至冬瓜变成透明状，出锅前加入适量胡椒粉、鸡精、香菜、葱花即可。

详见 http:///jmQ3R3f