缺锌容易长白头发！哪些食物可以补充头发中的微量元素？

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当前浏览器不支持播放音乐或语音，请在微信或其他浏览器中播放 I Wanted You John & Mary - The Weedkiller's Daughter 总是听到缺少微量元素，或者补充微量元素。那么微量元素的作用是什么呢？又是哪些微量元素对我们的头发极其重要呢？听头发君来给你分析以下六种重要微量元素。

1

锌(Zn)

头发家族总管，善于支配营养的CEO。

锌为全身营养(包括头发的生长、性成熟、特别是男子的性功能以及食欲、味觉、伤口的愈合)所必需，是300多种酶的辅助因子，具有广泛的生理功能。

其不仅在核酸代谢、蛋白质合成和结缔组织的形成中起着至关重要的作用，更是胶原和角蛋白合成所不可或缺的元素，是经营头发和皮肤健康的CEO。

锌摄入不足、对锌吸收或利用受损，以及某些锌代谢性疾病皆可造成锌缺乏。经研究证实，锌缺乏者多表现为食欲不振，角质层屏障功能受损，过多的头屑等。

而严重缺锌时就会造成蛋白质合成受损，头发生长速度减慢，可形成白发或头发生长不良。

锌的食物来源：

主要是动物性食品，除牡蛎含量最高外，牛肉、牛奶、蛋类、海鲜、海藻等食品中也有较高含量，可以适量补充。

2

　铜(Cu)

头发家族保护头发乌黑强劲的警卫员。

铜是许多酶的必需成分，有助于促进铁的吸收、维持心血管系统的完整性和正常的免疫功能，并促成氨基酸形成稳固的角蛋白。

成年人在正常饮食情况下一般不引起铜缺乏症，但在肠道营养吸收利用障碍、肾脏病变等状态下可能会出现铜缺乏。

缺铜会影响头发的角化过程，不仅阻碍头发的生长，还会使毛发的颜色丧失，从而变得枯燥发黄。

铜的食物来源：

含铜多的食物主要有坚果类(如瓜子、核桃等)、谷类、禽类、蛋黄和一些蔬菜、水果等。牡蛎、鱼虾等海产品及动物的肝脏中也含有较多的铜。

3

钙(Ca)

头发家族的保健医生。

钙是人体中最丰富的矿物质，对心脏、神经、肌肉、皮肤、毛发、骨骼和牙齿的健康都极为重要。如果吃太多糖，会影响钙的吸收，产生过多镁钙，导致头发变脆易断。

钙的食物来源：

牛奶及奶制品、海带和虾皮、豆制品、动物骨头、蔬菜等都是食疗的补钙佳品。结合补充维生素D，促进钙的吸收。

4

铁(Fe)

头发家族让头发充满活力的营养师。

铁是人体内几类基础代谢过程必不可少的辅助因子，具有为全身的血红蛋白输运氧气的功能。

缺铁时会感觉乏力易倦，抗寒能力也会随之降低。对于头发的影响主要表现在：毛囊对缺氧分外敏感，故而缺铁时轻则使毛发生长受阻，头发干枯，重则会引发斑秃及大面积脱发，尤其是头顶部的毛发最为稀疏。

铁的食物来源：

含铁量最高的食物是苔菜和晋中红蘑。含铁丰富的食物还有动物血、肝脏、瘦肉、鱼、禽等。鸡蛋黄、兔肉中的铁含量虽然较高，但人体仅能吸收3%。

一般来说，动物性食品中的含铁量及铁吸收率都高于植物性食品，所以很多不吃肉的女生容易缺铁性贫血。

绿叶蔬菜和水果中铁的含量虽然低于动物性食品，但由于其中富含维生素C和有机酸，能够促进铁的吸收。

所以，理想的食补方法还是荤素搭配。

值得一提的是，很多人看过的动画片《大力水手》中提到吃菠菜能让力气变得巨大，因为含铁量高。

事实上是因为德国化学家埃里希·冯·沃尔夫在记录菠菜含铁量的时候记错了一个小数点，导致当时公认的菠菜含铁量比实际上高出十倍！

5

碘(I)

头发家族让头发光彩夺目的化妆师。

碘是甲状腺激素中三碘甲腺和四碘甲腺的原氨酸的主要成分，其生理作用是甲状腺素的实现。

甲状腺素能够促进生物氧化和调节细胞的正常代谢，而碘摄入的增加，则强化了甲状腺的分泌作用，从而对头发的色彩、光泽产生较大的帮助。

碘的食物来源：

海产类如海带、紫菜、淡菜、海参、海盐，都含有丰富的碘元素。

6

硒(Se)

头发家族让头发永葆青春的魔法师。

硒是细胞色素酶的成分，大多数组织都含有硒依赖性酶，硒正是通过这种酶起到抗氧化剂的作用，将不饱和脂肪酸氧化产生的过氧化物迅速分解成醇和水，以达到保护人体细胞膜免受脂质过氧化的损伤。

人体缺硒时容易引起克山病、心肌病。硒对皮肤和头发的美容作用重在维持，是头发保持青春的魔法师。

硒的食物来源：

燕麦的含硒量最为丰富，而动物的肝、肾、肉以及海产品也有较高的硒含量。

需要注意的是，过量的补硒对身体有害无益，严重时可致硒中毒，从而引起脱发，成人的摄取量以每日50微克为宜。

每个人缺少的微量元素不一定相同，有可能缺少一种，也有可能同时缺少多种。

缺少不同的微量元素会导致不同的症状，所以我们在补充维生素时，要有针对性。不管是通过食物来补充，还是通过保健品或者药物来补充，有的放矢才能科学的解决对应的问题！