|
特别通知： 9月28日起至10月7日，《回家吃饭》每晚播出时间提前至17:50，敬请锁定CCTV2，每日40分钟明星厨神特别版，好看好玩又好吃！小丫与您不见不散哦~今天，《当你老了》的作者赵照来了，先回味一下歌曲吧！小编超爱哦↓↓↓ 今天饭小二带您回顾歌手赵照来到厨房里发生的故事：今天的厨房有美味，更有歌声轻柔地响起浅浅吟唱，赵照厨房献唱《当你老了》、《回家吃饭》。不仅如此，还有资深电视人、《回家吃饭》词作者姜诗明老师做客厨房，就让我们一起来看看这歌手和资深电视人如何联袂制作一顿国庆大餐吧！ 当你老了 头发白了 睡意昏沉 当你老了 走不动了 炉火旁打盹 回忆青春 多少人曾爱你青春欢唱的时辰 …… 厨房中赵照自弹自唱的一首《当你老了》，小丫边听着歌边不时看看锅里用小火煨煮的汤。此次赵照来这儿，除了唱歌，当然也要拿出两手好菜呀，从事艺术创作的人，会做出什么好吃的呢？ 说起赵照，他和这个厨房的缘分早起于《回家吃饭》的主题曲。淡淡的旋律，浅浅地吟唱，温暖的歌词不知感动了多少人。 今天，除了演唱者赵照，这首音乐的词作者姜诗明老师也来了。姜老师可不是一位词作者而已，他是位资深的电视人，是《中国财经报道》的制片人！电视做得好，姜老师的厨艺是否一样出色？就要看他的这手忙脚乱做出的三杯排骨味道如何了！先剧透一下，味道还是相当不错的！ 三杯排骨 材料：排骨、彩椒、葱、姜、蒜、冰糖、酱油、白酒、醋 做法： 1、葱姜蒜切好备用，将排骨切块洗净，用开水焯过，撇去浮沫，变色即可，捞出放入炒锅； 2、彩椒洗净，撕成小块备用； 3、锅内放入葱、姜、蒜，加入焯过的排骨翻炒，再加入白酒一杯、酱油一杯，醋一杯，冰糖4-5颗，大火烧开，转小火炖40分钟； 4、锅里汤汁浓稠时，放入彩椒块，翻炒均匀出锅，再撒上香菜即可。 梅菜扣肉 材料：五花肉、梅菜、土豆、红薯、芝麻油、老抽、白酒、冰糖 做法： 1、土豆、红薯切块备用； 2、五花肉清洗干净后，把肉皮在火上燎一下，然后切片； 3、碗里抹薄薄一层芝麻油，肉皮向下均匀排在饭碗中，抹上少许的老抽； 4、在酱油多的地方放上土豆、红薯，再用梅菜将碗封上，沿着碗边倒入白酒，挑选小粒的冰糖埋到饭中，然后放入锅中大火蒸25-30分钟；出锅找一菜碟，倒扣即可。 红烧黄鱼 材料：黄鱼 黄椒 红椒 青椒 西红柿 葱 姜 蒜 料酒 白糖 酱油 盐 小香葱 油 做法： 1.香菜切碎，姜切片，葱切段，黄椒、红椒、青椒切片，西红柿切片，备用； 2.黄鱼斜切三刀； 3.热锅凉油，放入盐和姜煸香； 4.放入黄鱼炸制，加入葱段、料酒、酱油、糖、小香葱、西红柿、彩椒焖煮； 5.出锅前放入拍碎的蒜即可。 荷塘月色
材料：藕荷 兰豆 蘑菇 百合 木耳 银耳 荸荠 鲜荷叶 胡萝卜 黄椒 红椒 盐 芝麻油 做法： 1.木耳洗净、泡发，百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净； 2.藕、荸荠、胡萝卜切成丁； 3.锅内倒入水，加入盐，水沸后，放入藕、荸荠、胡萝卜、蘑菇、木耳、荷兰豆、银耳、百合、彩椒片，迅速焯烫一下，捞出滤干； 4.油锅放入盐，将所有材料一起倒入锅中，快速翻炒两分钟，加入芝麻油调味； 5.将炒好的材料倒在荷叶上，翻过来在荷叶上剪一个小口即可。 蛋炒馒头
材料：馒头 大葱 鸡蛋（5个） 盐 做法： 1、馒头切粒； 2、鸡蛋打好，将鸡蛋倒入馒头中搅拌； 3、开火，锅里下油，放入葱煸香； 4、放入馒头翻炒出锅。 太阳肉
材料：米饭、肉馅（猪肉或鱼肉）、盐、 葱、蒜、姜、 盐、糖 、 酱油 、香油 、芝麻油 、高汤 、玉米粒 做法： 1、 米饭煮熟备用； 2、 肉馅中加入葱、蒜、姜、盐、糖、料酒、酱油、香油，最后放入芝麻油，高汤，玉米粒腌制肉馅； 3、 米饭放在大碗里，肉馅铺在米饭上，把鸡蛋打在肉馅上层； 4、 入蒸锅蒸熟即可。 敬请关注今晚17:50分央视财经频道播出的《回家吃饭》，看看美食是怎么做出来的吧！ 来源：央视财经 本文编辑：姜美羊 在家给爸妈做顿好吃的吧↓↓↓欢迎分享和点赞哦~ |
|
|
