第三届国际母仔猪会议9月16日听课笔记回顾

2015年9月16日，由中国饲料行业信息网主办的“第三届国际母仔猪营养与饲养管理高峰论坛”在广州华钜君悦酒店三楼报告大厅隆重召开，逾650人出席本届高峰论坛，首日共有9场精彩主旨报告闪亮登场。好东西要分享，小编辛苦归纳总结，下面把各位专家报告的精彩内容分别为大家做一呈现。

报告大厅座无虚席

潘可士玛特邀顾问Dr. Mike Varley(迈克·瓦利博士)在做报告

报告题目：《高产母猪饲养管理》

内容精华：十大重点计划

1、预筛选着重关注生长猪以激发其健康度，30～50kg；

2、高浓度生长料饲喂让猪维持中步调生长，50～70kg；

3、提供高生长、高蛋白、高赖氨酸饲料，70～90kg；

4、公猪162日龄刺激发情，第一次发情日184日龄但不配种，90～110kg；

5、二、三次发情，且活重140kg以上，背标22mm，配种或人工授精，110～140kg；

6、第一次妊娠，140～160kg；

7、第一次哺乳，分娩到25天断奶，160～150kg；

8、第一次断奶到再配种间距，150～152kg；

9、第二次妊娠，150～170kg以上；

10、第二哺乳期。

饲养条件大大影响了胚胎死亡率，代谢性激素扮演重要的角色，繁殖激素、应激的控制尤为重要。

四川农业大学动物营养研究所方正锋教授在做报告

报告题目：《提高种猪繁殖力的微量元素营养新技术》

内容精华：

㈠ 微量元素对母猪繁殖力的作用

微量元素与母猪繁殖力的关系示意图

1.不同胎次对微量元素需求特点如下：

后备期：满足维持+生长+繁殖需要

未成熟繁殖期1～2胎：满足维持+生长+繁殖需要

成熟繁殖期3～6胎：满足维持+繁殖需要

繁殖衰退期7胎以上：满足维持+繁殖需要+特殊繁殖因子需要

2.微量元素卵母细胞质量及早期胚胎发育的调控

脂肪酸β-氧化供能是猪卵母细胞成熟/胚胎发育的主要能量来源，卵母细胞/早期胚胎脂肪酸氧化供能的关键在于充分的氧气供应及清除代谢产生的自由基及脂质过氧化物。

铁改善卵母细胞质量及早期胚胎发育，子宫铁蛋白调控胚胎发育，铁影响胎盘血管形成、心脏发育，有利于早期胚胎的存活；

锌改善猪胚胎质量，改善猪卵母细胞质量机理－抗氧化；硒通过抗氧化减少细胞凋亡，有利于胚胎早期发育；

锰浓度的增加提高了卵母细胞的囊胚数、增加了卵母细胞的抗氧化能力

㈡母猪对微量元素的适宜需要量

从1973年至2012年，相关数据显示母猪微量元素需要量部分逐渐增加，反映了母猪的真实需要量在增加，母猪实际添加量均高于推荐标准。

㈢有机与无机微量元素应用比较

不同锌源对仔猪断奶窝重及个体重没有影响，高剂量的有机锌改善了断奶仔数和初生窝重。

饲喂有机来源微量元素显著改善了仔猪哺乳期0～17天日增重；有机与无机相比显著改善了仔猪初生窝重和总产仔数。

母猪微量元素的需要量并不是静态的，不同胎次和生理阶段需要量差异很大，最主要的标准是每天需要量，采食量变化，微量元素的摄入量必然发生变化。

微量元素推荐剂量（mg/kg）如下：铁为150；铜为20；锌为120；锰为40；硒为0.15。

北京菲迪饲料科技有限责任公司创始人刘春海董事长在做报告

报告题目：《植物精油对猪营养及免疫的影响》

内容精华：

㈠动物营养免疫

营养免疫：补充具有药理学作用的特殊营养素，以特定方式刺激免疫细胞，增强免疫应答功能，维持正常、适度的免疫反应，调整细胞因子的生产和释放，减轻有害或过度炎症反应，同时能保护肠道屏障功能完整性而减少细菌移位的营养支持手段。

动物肠道的营养免疫，主要包括以下几点：肠道微生物屏障、肠道粘膜机械屏障，肠道化学屏障，肠道上皮细胞的免疫屏障。

由肠道导致的病占据60~70%，呼吸道20~30%，因此维持肠道健康尤为重要。

㈡植物精油

植物精油：是植物脂肪细胞中的成分，过去主要用于各类调味料和化妆品等作为香味剂。

植物精油具有以下作用：驱除不良气味；作为调味料；作为调香剂；作为抗菌剂；作为抗真菌剂；作为驱虫剂；作为抗氧化剂；其他药理作用。

植物精油在研发与应用时应解决的问题：挥发性强，温度越高挥发越快；易氧化；适口性差，虽然在低浓度下释放香气，但是高浓度下刺激性很强，对口腔、胃有刺激作用；抗菌作用局限，很多植物精油产品只能在动物肠道中起抗菌效果，抗菌作用没有充分发挥。

成都大帝汉克生物科技有限公司副总经理吕继蓉博士在做报告

报告题目：《仔猪采食特性与采食调控》

内容精华：

采食行为是一个学习的过程，提高仔猪采食量的措施包括以下几点：

1.用好教槽料：影响采食量的主要因素有动物因素、饲料因素、饲养技术、环境管理。

2.选择仔猪偏好的饲料：猪也会根据自己的喜好进行采食。

3.考虑日粮的可消化性：对日粮实施细化改进的技术，能明显提高其消化率。

4.考虑原料新鲜度：霉菌会使得采食量下降，引起猪生长缓慢，因此要严格把控饲料原料的新鲜度，按照标准进行采购与管理。

5.采用适合的饲料调味剂产品：考虑猪的生理特征对适口性的影响。

6.容易被忽视的采食问题：水是十分重要的，断奶仔猪的饮水量是依据采食量的多少而定，因此要促进断奶后的饮水，助其找到水源，也可以采用湿喂技术，试验表明水和料的比例大概是3:1。不同系酸力的日粮对仔猪采食量也有一定的影响。

中国农业大学动物科技学院王楚端教授在做报告

报告题目：《后备母猪选育与饲养管理》

内容精华：

㈠ 猪繁育体系

育种场的功能如下：纯种选育提高、培育新品系；为繁殖场提供优良纯种公和母猪；为商品场提供优良终端公猪；为人工授精站提供优良种公猪。总结一句话就是：使其“生得多、死的少、长得快、繁殖好”。

目前杂交方法主要包括：二元杂交、三元杂交、四元杂交、终端杂交、终端轮回杂交，不同杂交方法的优缺点不同：

二元杂交优点：100%获得最高后代杂种优势、简单；缺点：得不到父本、母本杂交优势。

三元杂交优点：获得最大母本和子代杂种优势；缺点：必须保证用来生产杂交母本的纯种猪、不能得到父本优势。

四元杂交优点：获得最高父本、母本和子代杂种优势；缺点：必须保持用来生产杂交公猪及母猪的纯种猪。

改变现有终端杂交模式为：长大轮回杂交模式或终端轮回杂交模式。理由如下：避免后备母猪持续引进，降低疫病风险；世代引入优秀种公猪精液，提高遗传潜力；减少原种猪场数量促进优胜劣汰；减少繁育体系层次，提高遗传扩散速度。

㈡ 后备猪选种选配

选种：后备猪的选种采用4个阶段法：

1.哺乳阶段选择：窝选+个选。

2.保育结束阶段选择：窝选+个选，每窝至少有一公两母进入到个体性能测定；选择每窝中体格健壮、没有遗传缺陷的个体。

3.测定结束阶段选择：个选，按照综合指数排队，选择指数最高的个体；此外，还要进行体型外貌评定。

4.配种和繁殖阶段选择：选择健康与繁殖性能好的个体，当合格留种公猪综合选择指数超过上一代种公猪时，参加配种。

选配：后备猪的选配包括：品质选配和亲缘选配。

㈢ 后备猪饲养

对新引进后备种猪先隔离，45天左右隔离期；注射疫苗；注重配种猪群的饲养管理，包括提高保证母猪正常发情、排卵、受胎，种公猪的种用性能，配种前后猪群的保健，配种技术、妊娠鉴定。其中保证母猪的正常发情与排卵应保证适宜的繁殖状态、对母猪进行短期优饲及催情。

广东海纳川生物科技股份有限公司猪产品技术总监孙雪梅研究员在做报告

报告题目：《母仔一体化背景下生物饲料的应用方案》

内容精华：

什么是生物饲料？

概念：生物饲料是通过基因工程、酶工程及发酵工程生产的易消化的、适口性好的、有利于改善肠道健康、增强免疫力、降低腹泻、减少抗生素使用的饲料、饲料原料、饲料添加剂。

包括：生物活性物质：抗菌肽、酶制剂等；利用生物技术手段生产的生物饲料原料：发酵豆粕、发酵饲料、益生菌、酵母类产品、酶解发酵米糊等。

为什么使用生物饲料？

减少化药用量，解决食品安全问题；减少排泄物中的有机物、氮、磷等的排出量，减少对土壤和水的污染；生物技术可以提高饲料利用率、开发非传统饲料资源，降低饲养成本；符合猪的生理特点，提升消化吸收功能，增强猪自身的防御功能和免疫力。

目前抗生素的使用存在很多问题，例如食品安全问题、药物残留问题、催生耐药菌、降低免疫力等。因此寻求替代抗生素的生物饲料以及其他优质的功能性蛋白饲料是十分必要的。

武汉轻工大学动物科学与营养工程学院丁斌鹰教授在做报告

报告题目：《乳酸菌类微生态制剂在母仔猪上的应用研究进展》

内容精华：

新常态下的硬道理

胃肠道是营养物质消化吸收的主要场所，也是抵抗病原的第一道屏障，因此养畜禽就是养肠道！

肠道的功能：消化吸收、微生物库、屏障功能、感受器官、应激反应中心、活性物质源泉。

乳酸菌类复合产品作用模式

枯草芽孢杆菌、耐高温包被乳酸菌、酵母菌具有复合协同作用：三者科学配比，菌种比例经多年饲养试验得出；协同增效，复合菌在一定的添加量范围无拮抗作用，协同增效；抑菌效果强，均对大肠杆菌有很强的抑制作用；安全性高，菌种来源清晰，同源性最佳，不含杂菌。

有效改善肠道健康：维持肠道菌群平衡；免疫促进；产生有益代谢产物；合成营养物质，促生长；防止有害物质产生。

小结

1.微生物是动物机体的一部分，是有生命的添加剂，主要体现在通过各种方式维持肠道健康，提高机体健康水平来发挥作用，不是简单地抑制病原菌或替代抗生素；

2.复合微生态产品是主流；

3.乳酸菌在动物饲养中有公认的使用效果，生产工艺也有了质的提升。

广州市优百特饲料科技有限公司技术总监孙丽华博士在做报告

报告题目：《哺乳日粮的脂肪酸选择》

内容精华：

㈠种用动物的特殊脂肪酸

精子：w-3 FA（DHA）与精液品质（精子最佳活力、精子繁殖力）是显著相关的，DHA缺乏，精子活力下降，畸形率增加，因此DHA对雄性最佳繁殖力至关重要。

卵母细胞：w-3 FUFA：卵母细胞成熟所需的能量来源、卵母细胞膜磷脂主要脂肪酸、能够影响卵母细胞线粒体分布和钙水平。

w-3FUFA搭建了母子桥梁：日粮w-3 FUFA通过胎盘和乳汁在新生仔猪肠道肝脏、大脑等组织中有效沉淀，并降低w-6 FUFA含量。

母子一体化w-3 FUFA营养：改善母猪繁殖性能、乳仔猪生长性能。

㈡ 如何选择哺乳日粮的脂肪酸结构

教槽料的脂肪酸优化设计：教槽料在设计时应无限接近母乳。

母猪料中脂肪酸的设定要把握好以下几点：

1、分析原料脂肪酸组成；

2、分析Sn-2位置；

3、功能性脂肪的选择（磷脂，中链及w3）；

4、预期设计脂肪结构，与氨基酸的合适比例。

优化脂肪酸方案的提供：

1、w3脂肪比例优化，Sn-2位置特殊工艺处理，以期产生最好的母乳

2、教槽保育：中链快速脂肪酸结构优化，Sn-2位置特殊工艺处理，以期设计母乳替代品（日粮脂肪7～8%）

结语：

种用动物的脂肪供给：选择，性价比

脂肪酸的酯化位置：利用率；

脂肪酸的测量：气相色谱技术。

奕农集团总经理徐俊宝副研究员在做报告

报告题目：《在无抗趋势下如何重新定义酶制剂》

内容精华：

抗生素如同一把双刃剑，在提高饲料报酬、减少发病率的同时也增加了耐药性，带来了药物残留。

无抗时代，酶制剂在饲料畜牧业中所发挥的作用越来越大，它不单单只是功能性饲料添加剂，也不可以再用传统眼光来看待酶制剂产品。酶制剂——使得用价格低廉的非常规原料替代目前常规原料成为可能。

酶+益生菌的应用效果：提高免疫力、提高生产性能、提高饲料转化率、改善环境并降低污染。含有益生菌的酶制剂，在畜禽中具有明显优于抗生素的效果，无论是料肉比还是健康状况，均有非常高的优势。

组合酶：指由催化水解同一底物的来源和特性不同，利用酶催化的协同作用，选择具有互补性的两种或两种以上酶配合而成的酶制剂。其最大特点是解决催化饲料成分底物的高效性问题，最大优点是在酶的催化环境条件不理想的情况下，发挥其配合作用，从而达到高效能目的。

组合酶的功效体现在以下几方面：

提高饲料原料养分利用率；内源酶的组成直接可以反映出饲料生产应用效果；养殖和饲料行业只有精细化研究实际应用生产全部过程，才能真正降低技术成本，真正和国际接轨。

酶制剂在不同动物及不同生长阶段使用效果的比较如下：

鸡料中使用酶制剂比猪效果更好，鸡消化道短；

小猪更有效，大猪次之；

添加在次级原料中的效果优于添加在优质原料中。

9月16日的报告精华分享完毕，17日的精彩报告小编将在随后继续分享给大家，敬请关注！

中国饲料行业信息网(微信号：feedtrade_1221)原创版权声明：任何形式的转载，必须保证文章图文完整性，不得删除作者、作者单位及来源信息。中国饲料行业信息网对此保留一切权利。