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猕猴桃之所以叫做猕猴桃是因为这种水果是猕猴的挚爱，而表面又有一层细绒毛像桃，才被命名为猕猴桃。也是水果中非常珍奇的一种，在一些国家还被称为奇异果。猕猴桃含有非常丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和未被发现的生物活性物质等丰富的营养素成分，而被人们所青睐，但最被人们看重的还是它抗癌高手的角色。 
猕猴桃抗癌的原因由小编给你一一道来：
1、猕猴桃维生素C含量高
维生素C可以对抗自由基，一个维生素C分子可以消灭2个自由基分子，而癌症的前期是炎症，炎症很多就是自由基导致，因此，维生素C有抗癌的功效。猕猴桃维生素C的含量非常高，研究发现，它的含量是橘子的4—12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。
2、猕猴桃富含精氨酸
猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。
3、猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇 猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。猕猴桃含有维生素C、E、K等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。  4、猕猴桃含有丰富的叶酸
猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型。并含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化。
5、猕猴桃含有抗氧化物质
猕猴桃含有抗氧化物质，能够增强人体的自我免疫功能。猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
6、猕猴桃富含生物活性物质，可以阻断亚硝酸胺合成。
体内亚硝酸胺是直接导致癌症的罪魁祸首，而亚硝酸盐是来自平常的食物，进入体内才合成亚硝酸胺，而猕猴桃里有一种物质，虽然还不知道名字，但是发现这种物质有阻断亚硝酸胺的合成的功效，阻断率高达98%。因此，就可以减少癌症的发生，所以，猕猴桃是抗癌高手。
7、猕猴桃可以提升人的抵抗力和免疫力。
抵抗力和免疫力下降的时候，就非常容易患癌症，而猕猴桃是可以增强人体的抵抗力和免疫力的，所以，猕猴桃就有抗癌的功效。
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