|
在中国广大的乡村地区，众多风景秀丽的江河湖库，漫长的黄金海岸不仅形成了一道亮丽的风景线，同时孕育了丰富的水产。河鲜、湖鲜、江鲜、海鲜以及当地独到的烹饪技法让吃货垂涎欲滴，欲罢不能，“小众”消费群体已然形成。 在乡村旅游开发中，若能借助”旅游“这面镜，将 “水塘“的独特魅力进一步“放大”，从“小众”消费走向“大众”消费，不仅利于地域旅游产品类型的丰富，旅游市场吸聚力的增强，农民收入渠道的增加；同时利于提升市场对“水塘”产出物水产的认知度及品牌忠诚度，有效缩短市场与产品间的心理距离，降低营销宣传成本。 一是水塘本体的旅游化。通过在塘埂地带引种经济作物，打破传统水产养殖中单纯依赖水产品收获经济收益的格局，构建水塘本体的立体化收益。这一过程中，可以强化经济作物色相的差异化配置，形成多条主题色彩小径，构建多彩的乡村大地景观。  二是水塘养殖过程的旅游化。一方面可开辟适宜面积的旅游体验区，选取水产播种至收获流程中的不同节点，设置相应的旅游项目，如“播种季”活动、牛奶瓶喂鱼体验、摸蛤蜊体验、开渔节等。另一方面可将庞大的养殖场地及繁杂的养殖过程进行微缩，让游客参与微缩水塘世界的构建，如“水草自循环环保生态瓶”的制作体验。  三是“水塘”产出物的旅游化。既可以深入挖掘水产文化，通过引入文化创意、艺术创造等手段，将水产品融入到餐饮、住宿、购物等各个方面，有效满足不同客群的旅游需求。如针对儿童及青少年市场的蛤宝乐园，针对大众市场的水产文化馆，以及高体验性的主题水产餐厅、主题集市等。同时也可以选择将水产品原有的食用功能进一步放大，如由单一的水煮鱼延伸为全鱼宴；将原有的废弃物创意再利用，如以贝壳打造贝壳画等。  本文主要探讨的是乡村水产养殖业本身的旅游化之路，通过改变其单调、乏味、刻板的传统印象，塑造趣味性、高参与性的新市场认知，进而实现旅游吸聚力的提升及一产、二产与三产的有效联动。 |
|
|
