那些被忽略的15分钟快又好之3－－香肠木耳菜花盅

如果你不喜欢吃菜花，怎么做都不会好吃，充其量算是能吃下。喜欢菜花的话，这样做不是最佳烹饪，不过胜在简单、少油脂，炖一小盅，是连汤都有了。

菜花蒸盅

对于一些需要长时间烹饪的蔬菜可以用隔水蒸炖的做法，比如白萝卜、菜花等，用电炖盅蒸蔬菜就非常方便，尤其在职主妇，下班后，先把蔬菜洗好蒸上，便可以准备其他晚餐的菜或者照顾孩子，迅速方便做美味蔬菜料理。

原料：

白菜花半棵，木耳10朵，广式香肠1根（或金华火腿1小块，或干贝2只）

1，菜花择小朵，木耳泡发后洗净，广式香肠切片。

2，炖盅加水、加入菜花、木耳、香肠片，上火蒸约20~30分钟即可。

说明：用干贝蒸的话，要提前把干贝泡软、撕丝，直接用泡干贝的水蒸，若喜欢黄酒味，也可以用黄酒泡干贝。