为什么我无法成为那个怎么吃都不胖的人?

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作者简介

Victor Zhong, 美国北卡罗来纳大学教堂山分校营养学系博士，美国营养学会和糖尿病学会会员，国际疾病监测学会会员，全球营养学者。

内容摘要：

1. 人的体重是由哪些因素决定的？

2. 为什么有的人死吃就是不胖？

3. 易胖的人怎样判断遗传对自身的影响？

每个人身边好像都有一个怎么吃都不胖的奇葩，他们吃得多动得少却好像不怎么长肉；这让不敢吃狂运动的朋友们着实心里不太平衡；

今天我们就来一起看一下这个逆天的现象的深层原因，同时教大家怎么判断自身是否是易胖体质：

1. 人的体重是由哪些因素决定的？

人的体重是由每天摄入多少热量，消耗多少热量，储存多少热量来决定的。每个环节都受到环境和基因的共同影响。

根据人群的不同，遗传占到的比例会在到6% 到85%之间，平均是40% 到70%。可以说是四分天注定，六分靠打拼啊！

2. 为什么有的人死吃就是不胖？

其实，有些人死吃不胖的原因不外乎以下几种：

A. 首先，上天就是眷顾—也就是大家最为熟知的遗传因素，这类瘦子本身几乎没有携带主要的肥胖易感基因。

B. 其次，他们有着相对较高的基础代谢率（即BMR，是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率），也就是说，这些人坐着玩游戏的时候有可能比你运动时的代谢的能量还高。他们往往会有一些偏甲亢的特点：如总觉得吃不饱，脾气较急躁，体温略高，心跳一般较快。

C.肠道菌群对于能量的利用，吸收以及存储的效率不高。目前通过改变肠道菌群而改善肥胖的研究在欧美已经越来越多。（回复 便便 了解胖瘦与便便的恩怨纠葛）。

D.胃肠道不健康或胃肠道疾病，消化和吸收都不好，而且他们不仅能量吸收较少，营养同时也吸收较少。他们的特点是，便便不怎么成形，然后也比较臭。

3. 易胖的人怎样判断遗传对自身的影响？

但遗传其实是个很悬乎的问题，很多易胖体质的人也无法知道遗传因素对自身的影响到底有多大，其实想知道这个问题还是有办法滴：

方法一：全基因组测序

目前全基因组关联分析已经定位了超过100个多和体重有关的易感基因的位点，随着基因测序技术的发展，未来还会发现更多的位点。

方法二：根据以下标准粗略估计

• 如果符合下面的大多数或者所有列举条目，则遗传对你是否肥胖的影响很大:

  1. 在大多数生命时间里，你的体重一直处于超重状态；

  2. 如果父亲及母亲的其中至少一个是超重或者肥胖，或者其他几位血缘关系很近的亲属肥胖。（如果父母亲都肥胖，那么孩子也肥胖的几率大约是80%）；

  3. 尽管你增加运动量，或者采取低热量饮食数月，体重也不见有降低。

• 如果你符合下面的大多数或者所有列举条目，则遗传对你是否肥胖的影响不大:

  1. 你的体重会受你所吃食物的影响很大，吃不同热量的食物会使你体重产生或大或小的波动；
  

  2. 你只是中等程度的超重，而且你通过饮食节制和运动，比较容易的减轻体重；
  

  3. 在以下情况你的体重很容易上升：假期，改变饮食，作息，运动习惯，有时甚至是在碰到心理，或者社会问题的时候。
  

其实，易胖的小伙伴也不用特别担心，通过后天的努力，改变一些环境因素，大部分人都是可以达到一个相对健康的水平。

而啊呜君也要说的是，其实在健康的体重范围内是正合适也是最健康的，一味追求瘦，不但不健康也不见得多美，快看我微胖界代表—霸气范爷：

参考文献：

[1].Harvard Medical School. Why People Become Overweight? Available at: http://www.health./staying-healthy/why-people-become-overweight；

[2].Locke AE, Kahali B, Berndt SI, et al.Genetic studies of body mass index yield new insights for obesity biology. Nature. 2015;518(7538):197-206;

[3]. Xi B, Liang Y, He T, et al.Secular trends in the prevalence of general and abdominal obesity among Chinese adults, 1993-2009. Obes Rev. 2012 Mar;13(3):287-96;

[4].Yang W, Kelly T, He J. Genetic epidemiology of obesity. Epidemiol Rev. 2007;29:49-61;

[5].Qi L, Cho YA.Gene-environment interaction and obesity.Nutr Rev. 2008 Dec;66(12):684-94.

作者声明：该科普文是我们利用已有知识储备，结合大量科学研究资料创作。力求科学，有趣，有用。我们常常是从繁忙的学习和工作中挤出时间在深夜创作，所以文章若有不足之处还请读者和专业人士们不吝指正，共同进步。

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