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今日话题： 水果摊高手是如何让消费者买他们的水果的，有什么方法和沟通技巧？ @陈世杰 有一个很重要的技巧和方法，那就是在你靠近水果摊的时候，就拿一个袋子给你装水果，这样你的潜意识是很难抗拒的。因为你如果手里拿了一个袋子的话，你就很可能会下意识地去装水果了。而在此之前，你可能只是简单地想看看有什么水果而已，结果后来却好像冥冥中有种力量让你直接就买了水果。这个技巧和方法很多水果摊的都在用，也算不上很高明，但是的确考虑到了人性的一些东西。 在我看来，这个应该算是人的一种机械式反应。比如说，当你拿到了一个袋子的话，在潜意识中你就会想去装些东西进去，结果就买了水果。事实上，水果摊的这种做法很正常，无可厚非，并没有强人所难。只不过，如果是那些像我这样内向的人接了他们的袋子的话，很可能就会买他们的水果了。毕竟内向的人脸皮薄，如果把袋子还给他们的话，觉得挺不好意思的。不过现在好多了，在看破了这个技巧和方法之后，我现在每次都会事先拒绝他们的袋子，然后确定了要买的水果之后，才会向他们拿袋子。所以对我来说，情况确实好多了。也真的蛮有趣的，大家在实际生活中，可以去体验看看。 最后吧，我想说的是，这种人的机械式反应的例子，生活中真的很多。比如说当你进入一个饭店，他们会把菜单递给你，从而让你点菜。基本上你就会在那里点菜了。因为你拿到了菜单，基本上就会在那上面选择1个。又比如说，那个经典的问题：“你是要加1个鸡蛋还是2个鸡蛋？”而不是问你“你要不要加鸡蛋？”因此，生活中总是有很多有趣的东西的。大家可以多体验看看。 @袁荣 夸人，不夸水果。我老婆总吃这一套。 @匿名用户 先保证自己的水果棒棒的再来谈方式方法 不勤奋不吃苦再多方式方法都只是鸡汤。 有个朋友是摆摊卖水果的，姑且让我这么说 早晨天还微微亮，小山东开着他那辆运货车来到a小区附近 a小区附近有一个比较大型的菜市场 没错还有幼儿园和小学，一坐就是半个上午，逢人遍问“啊呀，奶奶，送孙子上学啊”“啊呀，阿姨，出来买菜啊 ” “啊哟 好久没见你出来拉，最近干嘛呢” 水果这种商品，似乎完全是看心情决定买不买吃不吃的 …………… 中午，小山东早早收摊，又开着车到了一个工艺城，这边中午会有一大帮人出来觅食 集中性非常强 由于是工艺城，小山东还加了一个副业 在旁边空出一个地方卖工艺品附件 生意红红火火 当然少不了他爱搭讪的毛病 傍晚，小山东又来到b小区，b小区有个特点，傍晚压马路的，广场舞的人巨多 他不用刻意挑一个好位置摆，这条路至少3个摊卖水果的。中间来来走走了不少摊子 就他轻松活了下来，我没说那啥，其余两家都是大卡车全拉一车橘子一车苹果这么卖，像他这样的摊子，一般人干不过他。你买橘子是吧，称好了给你塞一个 你今天路过，不管熟不熟都有他独到的打招呼方法能与你套上话 甚至可以停下你的脚步 逢人变寒暄，倒似乎，顾客 从来没反感过此……… 夜晚。小山东回家，搂着媳妇说，我们努力努力再买套房吧，两套不够啊……… @陈煌棋 暨大珠海校区，北门外卖水果的那个大叔不知道还在不在，记得当时他说卖水果赚够钱后要到处去旅游的。 大叔的厉害之处在于他那表现得恰到好处又很显真诚的热情。 在你还没走近他的摊位时，他就已经看着你和你打招呼了“小弟，来了，来，给你个袋子自己挑啊，叔叔这边忙先不照顾你了”（他似乎对每个人都是这么说的），不过他确实很忙，因为生意好。 称重算账后，他会顺手拿起一个水果（通常不是很好卖相，但也不差）放进你的袋子里，笑着说“叔叔送多一个给你吃哈”。 有一段时间大叔不在（据他说是去马来西亚旅游了），有一个女人就在他卖水果的地方卖起了水果，也用大叔的方法卖水果（给袋子，添一个水果），但是她模仿得实在太差太生硬，让人觉得实在别扭，也不自在，“送”的水果也太一般，所以买过一次就再没去她那里买过了。 等后面大叔一回来她马上就没生意了。 所以，大叔让我佩服和惊叹的能力就在于他对于和顾客之间的“态度”的拿捏上，实在是“妙，恰到好处，恰到好处”。 今日请你回答明日话题：餐饮行业老板需要具备哪些能力？ |
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