|
这是一篇关爱女性乳房健康[特辑]文章。 9月30日晚间，柳传志的女儿、滴滴公司总裁柳青向全体员工发出内部信，透露自己患上乳腺癌。 一夜之间，关爱女性乳房健康再度引发热议。 V君特意邀请到好友老石，为大家传授专业的乳房保健知识。 老石是一名公共营养师，来自中医家族，族中长辈曾为乌兰夫、布赫、周铁农等多位国家领导人诊断治疗，还有你们熟知的主持人崔永元。 乳腺癌的食疗选方和常用药膳 【临床表现】 乳腺癌在女性群体中，是排名第一的常见恶性肿瘤，中医学称为“乳岩”，病机是由于情志不舒、肝气郁结或冲任失调，气血不畅，以致气滞血瘀，痰热瘀毒内结乳中而成乳癌。 乳腺癌多数为单侧发生，罹患初期，患者可在乳房上摸到硬块，会移动且微痛。恶性期，乳房变形，乳头陷入、出血、腋下淋巴腺肿大。全身症状有消瘦、贫血，并有肺、肝、脑、肾、骨等多脏器转移。 【饮食预防】 1、儿童发育期减少摄入过量的高蛋白和低纤维饮食。 2、青春期不要大量摄入脂肪和动物蛋白，加强身体锻炼。 3、绝经之后控制总热量的摄入，避免肥胖。 4、平时养成不过量摄入肉类、煎蛋、黄油、奶酪、甜食等饮食习惯，少食腌、熏、炸、烤食品，增加食用新鲜蔬菜、水果、维生素、胡萝卜素、橄榄油、鱼、豆类制品。 5、不长期过量饮酒。 【食疗选方】 1、蟹壳炙灰，黄酒少量送服，每次2克，每日2次。此系民间验方。适用于乳腺癌初起，或未能用手术切除。 2、海蜇、荸荠，煮羹，常食。适用于各类乳腺癌。 3、黄芪15克，天冬15克，水煎取汁煮粥或饭，常食。适用于乳腺癌手术后气血虚弱。 4、太子参15克，天冬15克，生地15克，水煎取汁煮粥或饭，常食。适用于乳腺癌手术后口干舌红。 5、象贝母15克，半夏15克，青皮10克，水煎取汁煮粥或饭，常食。适用于乳腺癌术后，已有腋淋巴转移。 6、土茯苓30-50克，水煎取汁煮粥或饭，或代茶饮。适用于乳腺癌术后放射治疗者，也适用于乳腺癌表皮红肿或有布散皮下小结节。 7、忍冬藤100克，水煎代茶，常饮。适用于乳腺癌术后放射治疗或皮肤红肿。 8、半夏15克，生姜2片，水煎代茶，常饮。适用于乳腺癌化学治疗时恶心。 9、陈皮10克，泡水代茶饮。适用于乳腺癌化学治疗时恶心。 10、酱生姜，任意嚼食。适用于乳腺癌化学治疗时恶心呕吐者，或食欲不佳。 11、海蜇，任意食。适用于乳腺癌腋下或锁骨上下淋巴结肿大。 12、海参，任意食。适用于各类乳腺癌手术后体质虚弱。 13、芋艿煮熟，任意食。适用于各类乳腺癌肿块质地坚韧、淋巴结肿大。 14、橘子，任意食，食时橘络橘核一起嚼食。适用于乳腺癌胸肋胀痛。 15、丝瓜络50克，水煎取汁代茶，常饮。适用于乳腺癌胸肋痛，口干。 16、丝瓜络100克，橘核30克，水煎取汁煮粥或饭，常食。适用于各类乳腺癌。 17、绿豆煮汤，或与米煮饭或粥，常食。适用于乳腺癌癌肿周围有炎症时。 18、各种黄绿色新鲜蔬菜，常食。适用于各类乳腺癌。 【常用药膳】 1、山甲珠炖瘦肉 [配方]山甲珠、当归、浙贝母各15克，全瓜蒌、虎杖、银花各20克，白花蛇舌草30克，猪瘦肉150克，料酒10毫升，姜、葱各10克，盐、味精各3克。 [制作]第一步，将以上药材洗净，放入纱布袋内扎紧口，猪瘦肉洗净，切2厘米见方的块，姜切片，葱切段。第二步，药包、瘦肉、料酒、姜、葱，一同放炖锅内，放入水适量，置武火上烧沸，再用文火煎煮35分钟，放入盐、味精调味即成。 [食法]每日1次，每次吃瘦肉50-80克，佐餐食用。 [功效]补气血，疏肝气，化癌肿。对乳腺痛有疗效。 2、虎杖炖白鸭鸭 [配方]虎杖、银花各20克，当归、浙贝母、陈皮各15克，白花蛇舌草30克，白鸭1只，料酒10毫升，盐、味精各3克，姜、葱各6克。 [制作]第一步，将以上药材洗净，放入纱布袋内扎紧口；白鸭宰杀后，去毛茬、内脏及爪；姜切片，葱切段。第二步，白鸭、料酒、姜、葱、药包放入炖锅内，放入水适量，置武火上烧沸，再用文火炖50分钟，放入盐、味精即成。 [食法]每日1次，每次吃鸭肉50-80克，喝汤。 [功效]解郁活血，软坚化结。对乳癌有疗效。 3、枸杞子炖乌鸡 [配方]枸杞子20克，桂圆肉15克，菱角、荸荠各50克，乌鸡1只，料酒6毫升，姜、葱各6克，盐、味精各3克。 [制作]第一步，乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；药材洗净，姜拍破，葱切段。第二步，药材装入乌鸡腹内。放入炖锅内，放入料酒、姜、葱、水适量，置武火上烧沸，再用文火炖50分钟，放入盐、味精即成。 [食法]每日1次，每次吃鸡肉50-80克，佐餐食用。 [功效]补肝肾，消癌肿。对乳腺癌患者食用尤佳。 4、冬菇蒸墨鱼 [配方]冬菇50克，红枣6颗，墨鱼150克，料酒10毫升，姜、葱各6克，盐、味精各3克。 [制作]第一步，将冬菇洗净，切片；红枣去核洗净，墨鱼发透切4x3厘米的片，姜切片，葱切段。第二步，墨鱼、料酒、冬菇、红枣、姜、葱同放蒸锅内，加水适量，旺火蒸40分钟，放入盐、味精搅匀调味即成。 [食法]每日1次，每次吃墨鱼50-80克。 [功效]滋阴、补血、散结。对乳腺痛有辅助治疗作用。 5、消瘤饮 [配方]当归、夏枯草15克，玄参、山茱萸、山豆根、紫草各9克，瓜蒌、丹参各10克，车前子、天南星、血竭各6克，党参、薏米各20克，白糖30克。 [制作]第一步，将以上药材洗干净放入砂锅内，加水适量。第二步，砂锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤去渣，在药汁内放入白糖搅匀即成。 [食法]每日3次，每次饮150克。 [功效]清热除湿，化结消肿。对乳腺癌有较好疗效。 6、三桔酒 [配方]青桔皮、青桔叶、桔核各15克，黄酒250毫升。 [制作]将青桔皮、青桔叶、桔核一齐切碎，置砂锅中，放入黄酒和水各一半，煎至药汁剩半，过滤去渣即成。 [食法]一日两次温服。 [功效]开郁散结，通络消肿。适用于乳腺癌初期，乳房有硬结。 现代医学治疗乳腺癌，以手术切除为主，有时需结合放射治疗或化学药物治疗。中医养生领域的药膳和食疗，对乳腺癌各个时期的治疗及身体恢复，均可以起到良好的辅助作用 |
|
|
