华人华侨的故事（二十七）他们就这样站起来了文 - 不变红心（印尼归侨） 邦加是印度尼西亚的一个盛产锡矿的岛，有锡岛的美称。当年荷兰殖民者雇用中国“猪仔”（华工）开采锡矿，许多华工留在当地生根开花，因此该处有许多华人。 我的高祖父约在太平天国时代到了邦加岛，到我父亲时，迁到爪哇岛的万隆市居住。 三姑母是父亲的姐姐，和他们一起迁过来的，其中三个女儿、两个儿子，都已成年，另外一个儿子和一个女儿比我略小。他们一迁去新租来的房子，就马上行动起来，分工合作，动手制造类似鱼皮花生的花生加工产品。最初的产品不合格，包裹花生仁的木薯粉外皮太厚，颜色焦黄，幸好我的另一个姑母的儿子大华表哥出手帮忙，叫他手下的推销员把这些劣货推销到万隆附近的乡镇，才不至於血本无归。不过没多久，他们的制品已做得很成功了，香脆白净，取名“渔家”，卖到雅加达，锁路很好！ 他们成功地在万隆站住脚了。 他们从我们家迁出去不久，又有姓汤的两兄弟，也从邦加来到我们家里暂住。他们叫我父亲表叔，转弯抹角算起来，他们和我们还有一点亲戚关系。他们找到房子後也搬出去了，并马上投入他们的谋生计划中。不久他们带了他们的产品，就是鱼片（Krupuk ikan）给我们品尝，将它们油炸了後，非常香脆可口。这是邦加人的拿手食品，在西爪哇、巨港等地，这是和泗水附近西多阿卓（Sidoarjo）的著名虾片齐名的。 有一天他们两兄弟又来我家拜访我父亲。当时我虽然还是小孩子，但因为和他们混熟了，所以也在一旁听他们谈话。 父亲问他们生意好不好，他们说销路太小，主要是万隆人还不识货，只有邦加人才会买，拿到巴刹（市场）和商店，他们嫌太贵，因为是用马交鱼足料做的，价格再便宜也达不到市场的希望。 父亲说，不要用鱼肉做，只用木薯粉，做最便宜的那种，只要成品拿去油炸时容易涨大，颜色漂亮，价格有竞争力，市场就很大，来个薄利多销，也可赚钱的。确实，印尼菜大部分都会配虾片吃的，这种便宜的，没有鱼虾肉的鱼片或虾片（krupuk），需要量确实很大。他们听了点头称是，欢喜地回去了。 那段时间，除了他们之外，我还看到和听到很多从邦加来万隆谋出路的人，有些做推销员，有些做裁缝，有些做甜薄饼（Kue Terang bulan）卖，等等，他们融入各行各业之中。 几年之後，时间已是一九六六年，我到中国求学去了，再过十年，我回到万隆，见到我的三姑母他们，那时他们的「渔家」花生加工厂，已很具规模，他们买了房子，有汽车代步，日子过得很不错！我也去拜访汤姓兄弟，其弟弟却已因病去世了，剩下哥哥独自经营那没有放鱼肉的鱼片厂。见到他时，发现他已非吴下阿蒙，不再是唯唯诺诺的瘦青年，而是戴着金丝眼镜，微胖，讲话慢条斯理的老板，他的鱼片厂是万隆同行中的翘楚，市场占有率数第一！ 又过了好多年，有一次我到中爪哇梭罗市探亲，当时我想买巴基斯坦式的牛肉薄饼（Martabak），亲戚说有个邦加人做得挺不错，我说邦加人做的是甜的薄饼（Kue Terang bulan），我要的是咸的，亲戚说他甜咸都有，於是我跟他去看。 到了这邦加人的档口，见有好多人排队，看来他的薄饼生意做得很不错。终於轮到我了，在等他煎饼时，我和他搭讪：“阿哥是从邦加来的吗？”他答：“是！”我改用邦加的勿里洋客话试探：“是勿里洋麽？”他答：“是呀，阿哥也是勿里洋人？”我说：“是啊！” 透过煎锅冒起的油烟，我望着这位满脸油光的煎饼阿哥，心里有些感触，原来邦加人不单只迁到雅加达、万隆等较近的地方，连中爪哇这麽远都有他们的足迹啊。 我彷佛又看到我的三姑母一家人，汤氏兄弟和许多六十年代初到万隆谋生的邦加人。我亲眼见过他们初来时战战兢兢、辛勤奋斗的情形，现在他们都已经站稳脚步了，有些还做得蛮成功呢。我感觉他们真了不起，他们有点像野草，只要一接触到泥土，马上生根并茁壮成长。我深刻地感觉到他们有个共同点，就是勤劳肯干吃得苦，也许这就是他们的优良品格和成功之道吧！ 他们在离开邦加之後，凭这优良品格，就这样在外地站起来了。 |
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