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☆ 聪明吃——10种食物助你提高记忆力 ☆ 我们每天都在接触各种食物，但究竟哪些食物吃起来会更有营养，更有助于为我们辛苦忙碌的大脑提供营养和动力呢？今天我们就来在琳琅满目的食物仓库中挑选出最有价值、最能帮助提高记忆力的10种食物吧！ 1鸡蛋营养与价值：几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库” 功效与作用：健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤 2牛奶营养与价值：富含乳糖，有助钙的吸收；蛋白质与氨基酸为人体生长发育提供动力；钙、磷、钾、镁等元素搭配合理 功效与作用：镇定安神、抑制肿瘤、促进大脑发育、美容养颜、全面补充营养 3玉米营养与价值：高维生素与植物纤维含量；富含硒和镁有助于防癌抗癌；谷胱甘肽、米黄质、胡萝卜素、烟酸以及亚油酸等营养元素也都较为丰富 功效与作用：防癌抗癌、降压降脂、增强记忆力、延缓衰老、名目、减肥，促进肠胃蠕动，防治便秘、肠炎、肠癌等 4鱼类营养与价值：含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退；富含胶原蛋白，能够增强身体活力修补人体细胞组织；相对于其他肉类脂肪含量较低，有利于维持身材 功效与作用：温中益气、暖胃、柔筋利骨、明目通经、安胎利产、滋肝肾、润肌肤、降低血液粘度、促进血液循环 5菠萝营养与价值：含有“菠萝朊酶”的物质能分解蛋白质；含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高 功效与作用：消肿、减肥、助消化、去油腻、美容保健、利尿 6橘子营养与价值：富含维生素C与柠檬酸，能够美容、消除疲劳；内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，降低胆固醇，橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉；鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，有助于抑制癌细胞 功效与作用：美容、抗疲劳、降低胆固醇、预防冠心病和动脉硬化、防癌治癌 7花生营养与价值：含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素，所含脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是单不饱和脂肪酸，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富 功效与作用：促进生长发育、健脑益智、延缓衰老、润肺止咳、止血、降低胆固醇、养血通乳、防癌 8核桃营养与价值：含有丰富的不饱脂肪酸，减少肠道对胆固醇的吸收；含有大量的脂肪，能润肠，治疗便秘；含有丰富的维生素B族、维生素E、亚油酸、钙、磷、铁，多种人体需要的微量元素 功效与作用：补脑、抗氧化、美容、治疗胆结石、防治神经衰弱、消炎杀菌、黑发、养心 9大豆营养与价值：含蛋白质40%左右；所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸；富含亚麻油酸及亚麻油稀酸，这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用；卵磷脂也较多，这对神经系统的发育有重要意义；含钾、钠等无机盐、某些必需微量元素 功效与作用：减轻女性更年期综合症、补脑、防止血管硬化、降糖降脂、美白护肤、预防癌症、增强机体免疫力 10胡萝卜营养与价值：胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高；含有丰富的钾；含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”；所含维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长 功效与作用：增强抵抗力、降糖降脂、益脑、明目、利膈宽肠 |
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